Cum se marineze tofu
ingrediente
- Tofu solid: 1 bucată, uscat
- Varza: 1 cană, tocat
- Morcov: 1/4 cana răzuit
- Ceapa rosie 1/4 cana
- Dasi. 1/2 cană
- Oțet de orez: 1/2 cana
- sos de soia. 3 linguri
- Mirin. 3 linguri
- Zahăr. 2 linguri
- Ulei vegetal: 2 linguri
instrucție
- Se taie tofu în felii subțiri, și apoi le înveliți în prosoape de hârtie și se lasă timp de 15 minute pentru a îndepărta excesul de umiditate.
- Se prepară sosul. Adăugarea dashi, oțet de orez, sos de soia, mirin, și zahăr într-o tigaie mică, se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mic pana se dizolva zaharul. Apoi, eliminați de la căldură și retrase din circuitul agricol în lateral.
- Se toarnă uleiul într-o tigaie mare, de căldură la foc mediu. Când vasul este încălzit, se adaugă tofu și se prăjește până la maro auriu (aproximativ 5 minute). Intoarceti și se prăjește timp de aproximativ 5 minute. Noi trecerea la un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Se toaca marunt legumele. Pune tofu intr-un vas larg, răspândit în partea de sus de legume cubulete, se toarnă sosul pe partea de sus. Se acoperă cu un capac și a pus în frigider la marinat timp de 2 ore.
- Se serveste rece.
Ca și postul? Distribuiți prietenilor: