Cum se face un amestec pentru clatite

Odată ce ați învăța cum să facă un amestec pentru clatite la domiciliu, nu vei cumpara gata-mix în magazin. Acasă amestec se pot umple cămară sau pentru a servi ca un excelent de cadouri creative. Puteți găti o varietate de amestecuri pentru clatite; și toate sunt ușor de a personaliza și stoca. Iată cum să o facă.

Editați Ingrediente

Randament: aproximativ 1,5 kg amestec uscat

6 cani (1500 ml) făină
  • 1.5 cani (375 ml), făină de porumb
  • 0,5 cani (125 ml), zahăr
  • 1.5 cesti (375 ml) lapte deshidratat
  • 2 linguri (30 ml), praf de copt

  • 0,5 linguriță (2,5 ml) de sare

    • Randament: aproximativ 600 g amestec uscat

    4 căni (1 litru) făină
  • 1/4 cana (60 ml), zahăr
  • 1/2 cana (125 ml), pulbere uscată zara
  • 2 lingurițe de sodiu (10 ml)
  • 4 lingurite (20 ml), praf de copt

  • 1 linguriță (5 ml) sare

    • Edit Metoda 1 din 3:
    Prepararea amestecului de bază pentru clătite

    Se amestecă ingredientele. Pentru a prepara amestecul de orice origine, ingredientele care sunt enumerate mai sus, într-un castron mare se amestecă toate ingredientele uscate.
    • Pentru prepararea de amestecuri uscate pentru clătite trebuie doar pentru a amesteca ingredientele uscate. Adăugați ingredientele lichide, chiar înainte de gătit, dar ai nevoie pentru a stoca amestecul într-o formă uscată.
    • Pentru rezultate optime, cerne ingrediente, cum ar fi cocoloașe făina și făina de porumb, înainte de amestecarea acestora cu alte ingrediente.
    • Pentru aceste retete folosite în mod obișnuit făină, dar o puteți înlocui cu o făină de grâu cu granule fine, dacă doriți să faceți un amestec mai util.
    • Se amestecă ingredientele măturică, lingura de lemn sau de lingură mare de plastic. Asigurați-vă că ingredientele sunt amestecate bine.
    Ca o metodă alternativă, puteți amesteca ingredientele intr-un borcan. Dacă aveți un borcan mare, se amestecă ingredientele în ea. Pune ingredientele uscate într-un borcan și închideți capacul. Se agită vasul la ingredientele au fost amestecate.
    • Dacă nu aveți un borcan suficient de mare sau container, se amestecă ingredientele într-un mic rezervor loturi.
    • Lăsați cel puțin un spațiu gol de 2,5 cm între partea superioară a amestecului și partea superioară a cutiilor. Este nevoie de acest spațiu gol pentru a se asigura că amestecul este mutat în procesul de amestecare, care este extrem de important dacă se amestecă în bancă.

    Puteți mări sau micșora cantitatea de ingrediente, dacă este necesar. Oricare ar fi amestecul de mai sus nu sunt pregătite, puteți reduce sau crește cantitatea de ingrediente. Principalul lucru este de a observa proporția specificată.

    Edit Metoda 2 din 3:
    se amestecă clătită Personalizare

    Adăugați bucățile de ciocolată sau alte ingrediente. Se prepară amestec uscat pentru clatite cu fulgi de ciocolata, adăugând 1 / 4-1 / 2 cana (60-125 ml) de bucăți de ciocolată lapte pentru fiecare 2 cești (500 ml) amestec bazic uscat.
    • Puteți face, de asemenea, un amestec pentru clatite cu ciocolata alba, lapte înlocuirea lor. Încercați să facă un amestec de negru și alb pentru clătite, pune-l în 2 linguri 1/4 cană (30-60 ml) de ciocolată albă și ciocolată cu lapte cantitate egală.
    • Puteți adăuga, de asemenea, la așchiile amestec iris sau unt de arahide.
    • Cel mai bine este de a utiliza mini-chips-uri, dar puteți lua și standardul. Dacă nu sunteți mulțumit de dimensiunea, pisa chips-uri cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, și apoi se adaugă la amestec.
    Utilizați nuci. Adăugați 1 / 4-1 / 2 cana (60-125 ml) a fost tocat fin, nuci nesarate 2 cești (500 ml) se amestecă uscat pentru clătite.
    • Puteți utiliza orice varietate de fructe cu coajă. Ar trebui să încercați să adăugați alune, nuci pecan, nuci și nuci de macadamia.
    • Pentru a face clatite crocante cu unt de arahide, se adaugă 1/4 cana (60 ml) a fost tocat, alune nesarate si 1/4 cana (60 ml) chipsuri unt de arahide 2 cești (500 ml) se amestecă uscat pentru clătite.
    • Puteți adăuga, de asemenea, la amestecul uscat pentru clatite cu cele mai multe tipuri de nuci bucăți de ciocolată cu lapte pentru clatite nuci aminteau în ciocolată.
    Adăugați fructele uscate. Nu puteți adăuga la fructe proaspete se amestecă, dacă aveți de gând să-l păstrați, dar dacă vă place clătite, fructe, se adaugă un amestec de diferite fructe uscate. Se adaugă aproximativ 1/4 cana (60 ml), fructe uscate per ceașcă 1,5-2 (375-500 ml) amestec de bază uscată pentru clătite.
    • Trebuie remarcat faptul că mai multe tipuri de fructe uscate ar putea fi prea mare pentru a fi adăugate pentru a forma un întreg. Le puteți pisa cu un cuțit de bucătărie, înainte de a adăuga la amestec.
    • Stafide, cireșe uscate, afine uscate, căpșuni și caise uscate perfect adecvate pentru încorporarea într-un amestec uscat pentru clătite, fără a adăuga alte ingrediente.
    • Puteți crea un clatite tropicale prin amestecarea părți egale de ananas uscate, mango uscate și kiwi uscat.
    • Pentru o mai complexe nuci și fructe aromate mixte. De exemplu, nuci tocate, se amestecă bine cu smochine uscate și afine uscate.
    Adăugați scorțișoară și alte mirodenii calde. Foarte bine cu scorțișoară și nucșoară uscat. Adăugați aproximativ 2 ore. L. (10 ml) și scorțișoară 1/2 oră. L. (2,5 ml), nucșoară fiecare 3 cești (750 ml) de făină utilizate.
    • Puteți adăuga, de asemenea, scorțișoară la clatite cu fructe uscate, cum ar fi stafide sau nuci, cum ar fi nuci pecan.

    Lasă ingrediente proaspete pentru mai târziu. Fructele proaspete trebuie adăugate la amestec imediat înainte de preparare. A procedat la fel cu ingredientele, cu o durată de viață limitată, de exemplu, nuca de cocos.

    Editare Metoda 3 din 3:
    se amestecă clătită de stocare

    A se păstra amestecul într-un vas sigilat cu o etichetă. container de depozitare trebuie să fie închise etanș cu un capac și o etichetă care indică data fabricației amestecului. Puteți stoca în acest fel amestecul timp de 3 luni, fără nici o pierdere de produse de calitate.
    • Cel mai bine este să se specifice pe etichetă nu este numai data de fabricație, dar, de asemenea, data prin care amestecul urmează să fie utilizat.
    • Verificați data de expirare a fiecărui ingredient. În cazul în care termenul de valabilitate a oricăruia dintre ingredientele să expire înainte de trei luni, atunci acesta va fi intreaga perioada de valabilitate a amestecului.
    • Folosiți un borcan de sticlă sau recipient de plastic. Asigurați-vă că capacul are un sigiliu strâns, și bine se spală și se usucă vasul și capacul înainte de a se toarnă amestecul în ea.
    Adăugați instrucțiuni. Atașați un card cu instrucțiuni despre cum să gătească clătite. Faceți acest lucru indiferent dacă aveți de gând să utilizeze un amestec de ei înșiși sau de a da la altcineva.
    • Pentru a pregăti clătite de casă, se amestecă 1 cană (250 ml) cu 1 cană de apă (250 ml), se usucă amestecul. Se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
    • Pentru a prepara clatite dintr-un amestec uscat de lapte bătut sau smântână, un amestec din ou, 2 linguri. l. (30 ml) de unt topit sau ulei, și 3/4 cană (175 ml) de apă pentru fiecare 1,5 cești (375 ml) se usucă amestecul. Se amestecă ingredientele lichide separat și apoi se combină cu amestecul pentru clătite.
    • Pentru a prepara clatite cu lichid lapte bătut, într-un vas separat, se amestecă 2 albușuri de ou și 2 cești (500 ml) lapte bătut. Intr-un alt castron, se amestecă 2 gălbenușuri de ou si 4 linguri. l. (60 ml) de unt topit. Se amestecă amestecul de ou, apoi adăugați-le în cele 2 cești (500 ml) se amestecă uscat pentru clătite.
    • Se toarnă aluatul într-o tigaie preîncălzit, uns cu ulei și se fierbe până în partea de jos este rumenita clătite. Întoarceți-vă la cealaltă parte și se fierbe încă 2-3 minute.