Cum se coace Lark de Paste

Multe obiceiuri păgâne foarte vechi au intrat în viața creștinilor ortodocși. Unul dintre ei - cuptorul „ciocârlii“ - briose delicioase în formă de păsări, pentru a marca începutul primăverii, iar păsările se întorc din țările calde.

În opinia strămoșilor noștri invitaților slavilor feather scos pe arcul de aripi. Această primăvară începe de obicei cu sosirea cicârliile - aceste tipuri de mesageri de soare.

În Rusia, o singură zi sau săptămână, pentru o vacanță de întâlnirea nu a fost de primăvară. În fiecare localitate, această dată a fost determinată de semnele naționale.

Ce blând și care afirmă viața sărbătoare, când toată natura este animată și plină de bucurie și bun venit treburile de primăvară.

reuniune Festivalul de primăvară vine într-un moment de Postul Mare, prin urmare, pentru ciocârlii credincioși coapte doar aluat macră. Iar restul se pot bucura și de rulouri de primăvară bogate.

"Early Riser" privind protecția împotriva.
Acestea Lark a făcut prima metoda (a se vedea mai jos „Zhavoronki - prima metoda“.).
„Wings“ sunt turnate separat.

NOTĂ: Retetele cu un asterisc, vă puteți pregăti în zilele Postului Mare.

Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă făina, zahărul, uleiul, vanilia, un suc de morcov mic pentru culoare si se framanta aluatul (ar trebui să fie consistență mai groasă decât aluatul macră normal).
Dă-l în sus, și apoi se ruleaza pe suprafata presarata cu faina si se taie în fâșii de 15 cm lungime și 2 cm lățime.
Fiecare bandă pentru a lega un nod, astfel încât partea de sus pentru a obține un „cap de o pasăre.“
Ei stick de 2 stafide - „ochi“ la sfârșitul benzii - „coada“ - să dețină un cuțit de mai multe linii de mică adâncime.
Larks se presara cu zahar si se coace în cuptor.
Poate fi format și care simbolizează căldura - „soare“: bucăți de aluat rola într-un cerc, stick „raze“, și de cele mai importante pentru a face „ochi“ și „gura“.

3 căni de făină, 125 g de lapte, 10 g drojdie, 15 g de unt, 1 ou, 2 linguri. linguri de zahăr, sare, 1 lingura. Prepararea uleiului vegetal lingură Se prepară un aluat de drojdie din ingredientele de mai sus și turnate din ea cicârliile ca de aluat slabă.

Se ung cu ou pe partea de sus și se coace în cuptor. Vacante ciocârliile Ingrediente 3.5 cani de faina, 1-2 oua, 1 cana de zahar, 1 cana de iaurt sau iaurt, 1/2 pachete de unt, 1 h. lingură de bicarbonat de sodiu si otet. Ouă de gătit pisa cu zahăr până la alb, se adauga iaurt sau acru, pune oțet stins suc, untul topit, faina si se framanta aluatul.

Dă-l să stea timp de 10-15 minute, și ciocârliile apoi turnat sub forma de aluat slabă, se ung cu ou și se coace în cuptor. Efectuarea cicârliile pot fi diferite

cicârliile Moscova (vezi mai jos "Larks -. mod doilea").