Cum să se usuce pere la domiciliu

pregătire

Acesta este cel mai potrivit să se usuce pară ușor necoapte, dens, nu prea suculent. Dacă vorbim despre note specifice, aceasta poate fi „Victoria“, „Zaporozhye“, „favorit Clapp lui“, „Forest Beauty“, „Ilinka“ „bergamota“, „aromatic“ și „grenada“. În mod ideal, trebuie să colecteze pere în propria lor grădină, dar puteți cumpăra fructe la piață sau în magazin.

Acesta este cel mai potrivit să se usuce pară ușor necoapte, dens, nu prea suculent

Începe să pere uscate au nevoie de cât mai repede posibil după recoltare, pentru că în timp, fructul devine moale. Harvest în mod necesar cu atenție reasambla deteriorate sau începe să putrezească pere retrase din circuitul agricol (puteți mânca-le proaspete, taie secțiunile deteriorate). Bune perele Se spală sub jet de apă, ștergeți uscat cu un prosop sau șervețele și picătură în apă clocotită timp de 10 minute. Apoi se răcește fructele la temperatura camerei si se taie in bucati. cut pere mare în felii centimetri, se divid medii și mici de 4 sau 2 părți. După aceea puteți începe uscarea pere, în orice mod doriți.

Preparată și pere feliate se afla în un singur strat pe o tavă de copt. Se pune o tigaie în cuptor, încălzit la o temperatură de 60 ° C După 2 chasa crește căldura la +80 ° C Când fructele sunt mult mai mici în volum, temperatura trebuie să scadă din nou - de data aceasta la +55 ° C

Timpul de uscare în cuptor perele variază de la 12 la 24 de ore, în funcție de mărimea și varietatea bucăți de fructe.

În cuptorul cu microunde

Perele de uscare într-un cuptor cu microunde durează doar 5-7 minute. Pune felii de felii pe o farfurie și le trimite în cuptorul cu microunde la o putere de 300 W pentru câteva minute. Apoi, rândul său, bucățile de fructe și se repetă procedura.

Uscătoarele electrice

În uscător electric pot fi uscate timp de 15-30 de ore, o cantitate mare de fructe. Doar pune bucățile de pere pe grilele, setați temperatura de 70 ° C si se lasa miracolul tehnologiei moderne pentru a face munca pentru tine. Verificați periodic disponibilitatea de fructe uscate: felii de pere ar trebui să fie ușor maro, moale și elastic, dar, în orice caz, nu fragil și fragil.

Mai ales mere uscare la domiciliu

Cum de a face caise uscate?

Cum de a elimina mucegaiul de la ferestre?

Felii de pere pune pe o foaie de copt sau tava și se pun într-un loc însorit în aer liber. Pentru uscare suficient pentru 2 zile. În timpul nopții, asigurați-vă că pentru a stoca un fruct în casă și să le depună cu polietilenă, astfel încât acestea nu au absorbit excesul de umiditate și nu putrezeste. După 2 zile post-uscate pere într-un loc bine ventilat și așteptați câteva zile.

Depozitarea produsului finit

pere gata uscate pot fi stocate într-un borcan de sticlă cu capac etanș sau într-o pungă tesatura într-un loc răcoros și uscat. Când sunt depozitate în saci uscate, ocazional, fructele trebuie să fie verificate pentru daune, deoarece pere sunt putred, mucegai sau pentru a obține larve de molii de fructe sau de bug-uri mici. Pentru a preveni probleme, o dată pe lună, stocurile trebuie să se toarnă pe o tavă de copt și ușor uscate într-un cuptor la o temperatură de 50 ° C

Dacă se dorește, puteți pisa într-o râșniță de cafea uscată la o stare de pulbere. Pulbere de pere pot fi utilizate în scopuri cosmetice (cum ar fi făcut manual componente măști) sau ca aditiv în prăjituri sau cereale.

Uscate la pere acasă sigur că va fi bucurat de tine si familia ta. În timpul iernii vă puteți răsfăța cu vitamine și minerale, fructe, fără a cheltui o mulțime de timp în căutarea unui mai mult sau mai puțin tolerabile pere proaspete într-un supermarket.