reteta gulaș delicioase cu fotografie de la
Vă vom pregăti un gulaș tradițional aromat cu boia, una dintre cele mai comune rețete.
Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:
gulaș
Începem cu piatra de temelie - carne. Spălat, tăiate în bucăți, apoi se spală din nou și a șters cu un prosop de hârtie. Apoi - sare și piper.
Acum se încălzească o tigaie, se topeste untul în ea și se prăjește carnea bine pe toate laturile.
Puțini oameni le place să o facă, dar tocană fără o ceapa - nu este Gulaș! Deci, curat și se taie ceapa în cuburi mici și adăugați-l la carne. Aceeași procedură trebuie urmată și usturoi, dar este necesar să se taie mai fin decât ceapa.
Mai departe - adăugați pasta de tomate si apoi da un pic împreună cu carnea, apoi se presara piper roșu măcinat. Acum este momentul pentru a adăuga bulion (sau apă) și vin roșu. Apropo, vinul va da antena nostru o culoare mai închisă, unele aroma.
Sezonul cu frunze de dafin tocană noastre, rozmarin, cimbru și se lasă să zacă pe rafturi sub capacul închis la 70-80 de minute.
Acum, se spală boia de ardei, curățate de miez și se taie în cuburi mici. Adăugați-l la gulașul, și să dea apoi încă 20-25 minute. Apoi, - în funcție de gustul dumneavoastră - și se condimentează cu sare și piper, dacă crezi că acestea nu sunt suficiente.
Deci are finala - pentru a face tocană noastre mai gros. Topiti 2 linguri de unt intr-o tigaie, se adauga faina fierte, un pic așteptare. Apoi se diluează amestecul rezultat cu apă fierbinte și se adaugă la tocană. Gata!