Cum să se pregătească un desen pentru o mulțime de tort

Există mai multe opțiuni pentru desen producția de masă de care este posibil pentru a decora produse de patiserie, inclusiv prăjituri.

Una dintre aceste retete este - proteine

5 -t proteine ​​necesare, 900 de grame de zahăr pudră, acid citric și pinch dorit colorant alimentar.

Mod de preparare: cernută zahar pudra si frisca impreuna cu proteine ​​de consistență pufos. Pasul final se adaugă acid citric și colorantul.

Desenarea o astfel de masă nu-și pierde forma după uscare și suficient de lung pentru a nu strica. Bazându-se pe tort aplicată de un cornet.

A doua reteta este faina.

Vei avea nevoie de 300 de grame de zahăr pudră, 25 de grame de proteine, 100 de grame de lapte și făină de grâu - 100 grame.

Mod de preparare: ou Pulbere albă și amestecat cu jumătate din cantitatea de lapte. Apoi se adaugă făina (amestecată până la dispariția bulgărilor) și numai apoi se adaugă restul de lapte, amestecând constant. Consistența trebuie să fie ca cremă groasă.

Desenarea o astfel de masă este copt. Pentru a face acest lucru, Cornet, pe o foaie de masa unsa si presarata cu faina este extrudat în modelul dorit și apoi coacere până când nu sunt elemente decorative răcite în jos ei au creat imaginea.

A treia opțiune - este de fructe.

Aveti nevoie de frecat printr-o sită fină blocaj (gem sau marmeladă posibil). Pentru a străluci, puteți adăuga o cantitate mică de sirop de caramel. Ușor se amestecă și greutatea este din nou aplicată desenului Cornet. Notă: nu se poate amesteca foarte mult pentru o lungă perioadă de timp, că nu au existat bule de aer.

A patra opțiune - Gelatina.

Are nevoie FNF 60 de grame de gelatină pură, care este umplut la rece timp de 2-3 ore și apă fiartă se încălzește până la aproximativ 60 de grade până la dizolvarea completă a gelatinei. Apoi, soluția rezultată să se răcească la 25 de grade, se filtrează și se adaugă 100 g de zahăr pudră și 0,2 grame orice esențe de fructe.