Cum să se pregătească pivniță, casă privată

Pregătirea pivniță pentru depozitarea legumelor și fructelor

Salutări, dragi prieteni!

Dezvoltă o recoltă bogată nu este foarte mult și doar pe site-ul său. Dar chiar și mai greu să-l păstreze. Și acest lucru trebuie făcut în așa fel încât fructele cât mai mult posibil păstrează prospețimea, substanțe nutritive și vitamine. Legumele cultivate pot fi congelate, uscate, conservate, dar cele mai gustoase și sănătoase este considerat ca fiind fructe proaspete.

De obicei utilizate pentru depozitarea culturilor pivniță, în forma sa naturală. Deoarece nu se poate crea cu ușurință condițiile necesare sunt: ​​condiții de temperatură (0-5 ° C), umiditate (80-95%). Hai să vorbim despre cum să se pregătească pivniță pentru iarnă.

Înainte de stabilire a culturii pentru pivniță de depozitare trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. În primul rând, ea are nevoie de o aerisire temeinică. În primăvara aceasta trebuie făcută cu precauție, deoarece schimbările bruște de temperatură pot provoca formarea condensului pe pereți și tavan, care se va transforma în matriță. Dar, în aer toamna este mult mai rece, astfel încât să puteți ventila pivniță fără teama de a obține umed.

Un alt an este recomandat să dezinfecta pereții pivniță. Dacă acestea sunt realizate din cărămidă, apoi lapte de var amiss pe bază de var, cu adaos de sulfat de cupru (soluție 3-5%). În cazul în pivniță căptușite cu lemn și au acoperitoare din lemn, grinzi sau suporturi, acestea trebuie tratate cu atenție cu o soluție (5-10%) de sulfat de cupru. Acest lucru este ușor de realizat cu o rola de spumă sau un burete îmbibat în soluție. Și este mai bine să spray-l cu un pulverizator de grădină sau un pulverizator. După acest tratament, este necesar să se usuce pivniță, toate suprafetele din lemn sunt de uscare (a se vedea. Articolul „pivnița Dezinfecție“).

În cazul în pivniță este înghețat în timpul iernii, deci este sub camere neîncălzite, acesta trebuie să fie cald. Pentru aceasta se recomandă să se utilizeze foi de spumă. Acestea ar trebui să rămânem la uscat și curățat pereții cu ajutorul adeziv de înaltă calitate sau spumă. Pentru o astfel de sisteme de încălzire durează mai mult, este mai bine să acopere cu folie sau vopsea. Astfel, vă va salva stocurile lor de înghețurile severe în timpul iernii și de daune.

În cazul în care metoda de mai sus nu va convine, apoi utilizați un mod dovedit. Când toate containerele de fructe și legume sunt acoperite cu un strat gros de paie sau fân, pânză groasă sau mai multe straturi de alte materiale de acoperire dens care previne înghețarea. Numai în acest caz, nu trebuie să uităm de ventilație. Fructele în timpul depozitării trebuie să „respire“, în caz contrar ei doar vor putrezi și se deterioreze.

O altă problemă cu depozitarea recoltei: insecte și șoareci. Scapă de ele va ajuta la fumigație cu sulf. pentru o temeinică

dezinfectarea beciuri două dame de sulf suficient pentru a arde (le puteți cumpăra în magazine specializate pentru grădinari). Verificator trebuie plasat pe o suprafață metalică, lumina-l și se lasă într-o pivniță închisă. Toți locuitorii din pivniță adverse mor de dioxid de sulf. După o zi, pivniță trebuie să fie deschis și bine ventilat.

Dacă nu doriți să expuneți camera este atât măsuri drastice, apoi vin în ajutorul unei alte metode de protecție de la rozătoare. Capacitatea necesar ca stoca legume, căptușită cu cărămidă. Plus acestea vor ajuta la reglarea umidității în pivniță. Amintiți-vă că fiecare cutie (sau alt recipient) ar trebui să fie închise ermetic, dar ar trebui să asigure un acces ușor la fructele.

Chiar dacă toate aceste măsuri de precauție vor cheltui, și nu uitați că nu toate legumele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în mod egal. De exemplu, roșii în 4-5 zile, începe să se deterioreze, iar cartofii foarte bine va sta până în iarnă, deoarece nu este condițiile de depozitare foarte exigente. Încă bine păstrate în pivniță toate legumele rădăcinoase și varză.

Legumele si fructele sunt recomandate pentru a fi stocate în locații diferite. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți împărți una în două sistem de ventilație separat pivniță compartiment. Acest lucru trebuie făcut pentru a neutraliza substanțele volatile eliberate de unele fructe. Acest lucru este valabil mai ales de mere (A se vedea. Articolul „Cum se păstrează mere“). Ei în timpul depozitării izolate chestii etilena, reducând rezistența la boli alte fructe și ciuperci. Merele vor fi buni vecini doar legume maturate, care au nevoie de maturitate de urgență. Etilena promovează tomate maturarea sau pere.

Pentru depozitarea în pivniță selectată doar dacă sunt întregi și fructe nedeteriorate. Necopt sau supramaturați, deformate sau bolnave, deteriorate, slabă și potrivite pentru conservarea lungă. Acestea sunt cele mai utilizate imediat sau depozitate separat de legume sănătoase. Culturile destinate depozitării, trebuie să fie colectate în vreme însorită și uscată. Mai bine, înainte ca de stabilire a fructelor uscate pivniță sub un baldachin. Deci, termenul de valabilitate al fructelor și legumelor este extinsă.

Dacă nu aveți o pivniță specială pentru depozitarea culturilor în timpul iernii este garaj destul de rău, balcon (a se vedea. Articolul „Pivnița pe balcon“), mansarda, camera de depozitare, logie. Condiția principală: în aceste zone temperaturi de iarnă nu trebuie să scadă sub 1-3 grade. Ne vedem acolo!

1. Dezinfecția Dezinfecția pivniță pivniță. metode eficiente de manipulare Salutări, dragi cititori! În pivniță, precum și orice loc pentru depozitarea alimentelor se efectuează periodic măsuri sanitare. În afară de curățare în timp ce deteriorate.
2. pivniță propriu Bună ziua, Stimate vizitator al site-ului meu! Conceptul corect al pivniței este format din mai multe momente critice, începând cu proiectarea și terminând cu constanta și să îl mențină și în ea mediul necesar pentru o depozitare confortabilă.
3. Crama pe balcon Cum sa faci o pivniță pe balcon Bună ziua, dragi prieteni! problemă de stocare de cartofi, precum și alte legume în timpul iernii este relevantă pentru multe familii. Ei bine, în cazul în care există un garaj cu o pivniță sau.
4. Cum să se pregătească grădina și grădina de bucătărie pentru iarna Pregătirea grădinii pentru iarnă, după o vară ploioasă Bună ziua, dragi prieteni! Din păcate, în această vară un pic de plăcut zilele calde uscate. Livezi și grădini în multe regiuni din partea centrală a fost România.
5. Cum să se pregătească de gazon pentru iarna Bună ziua, dragi prieteni! peluze verzi au devenit o parte din cele mai multe grădini și parcuri ale orașului. Și dacă pe peluzele în parcuri lucrătorilor speciale de îngrijire în casă particulară trebuie să facem propriile lor.