Cum să se pregătească grătarul cu gaz

Gătit pe gaz gratar

Comună în Statele Unite și Europa, Gril pe gaz sunt din ce în ce mai populare, iar pe piața românească. Acest lucru se datorează caracteristicilor lor:

Nu necesita experienta - de la gătit să se ocupe chiar și bucătarul novice;
Carnea nu se usuce - pe partea de sus este format apetisant maro auriu, aceasta rămâne în cadrul școlii;
Produse alimentare nu se lipeasca;
vitamine și minerale utile stocate;
Sistemul de aprindere automată și de control al temperaturii face ușor de utilizat;
Economisiți bani - se lucrează la combustibil low-cost;
Ușor de întreținut - suficient pentru a le șterge periodic.

Există două tipuri de grătare de gaz - staționare și mobile. Prima poate fi instalat în țară, în foișor, în locuri de odihnă frecvente în loc de broiler tradiționale sau grătar cuptor. În al doilea rând - pentru a transporta un picnic caz, acestea sunt compacte și ocupă puțin spațiu, așa că este iubit de locuitorii Moscovei.

Grilajele nu merg în vânt, nu se teme de ploaie, optimizate pentru utilizare în exterior. „Euro Grill“ (București) oferă o varietate de modele pentru a se potrivi toate gusturile, precum și o selecție largă de produse conexe: răzuirea auxiliare, perii de gătit, cuțite, tăvi, clești, perii de curățare, lopeți, tigăi și mai mult.

Cum de a găti în mod corespunzător?

Următoarele metode de preparare: foc, direct și indirect, ei au propriile lor caracteristici:

Primul înseamnă că focul este distribuit uniform, direct sub produsele preparate.

Iubitorii de mâncăruri suculente vor aprecia avantajele de gătit la căldură directă, acoperite. capacul închis limitează accesul aerului, astfel încât produsele alimentare este mult mai aromat. Temperatura ridicată afectează produsele alimentare din partea de jos, este reflectată de capacul, reduce timpul de gătire.

Dacă doriți să prăji pâine, bucăți mici - un capac nu este necesară, totul se face foarte repede.

În a doua metodă - căldura vine din lateral. Nu este nevoie să predea hrana, căldura furnizată în cuptor - este circulat în jurul alimentelor pregătite. Cu toate acestea, trebuie să-și petreacă un pic mai mult timp. Nimic nu va arde, există un tratament termic blând. Grăsime nu picură în foc - nu există nici un risc de incendiu.

Ce este gătit?

Grătare sunt universale. acestea sunt potrivite pentru păsări de curte gătit, pește, legume, ciuperci, etc. In cartile de bucate o multime de retete rafinate, feluri de mâncare, consistente simple, sofisticate, festive pe gratar.

Iată câteva sfaturi:

Argentina, clasic prăjește friptură american timp de 10 minute pe fiecare parte. Principalul lucru - este un model de bandă - nu trebuie să se repete;
feluri de mâncare de pui și toată ea se fierbe la foc indirect, sub capotă. Pentru mai multe suculență pot fi învelite în folie cu un pic de sos;
Produsele mici, care pot cădea prin deschiderea grilei, amplasate pe plancha - un special cu două căi (ondulat plat /) fier gratar tigaie. Acesta poate fi achiziționat de pe site-ul nostru, în secțiunea „Produse similare“.
Pește fierte la foc indirect, cu mirodenii;
Legume, produse de panificatie a avut loc în mod direct pe arzătorul timp de 1-2 minute, astfel încât acestea să nu se pierd gustul lor, moliciune, aroma, nu se transformă în firimituri.

O aromă unică pentru capodoperele culinare va da un Napoleon special de tub afumătoare (acesta poate fi achiziționat de la noi în secțiunea „Produse similare“). Perforată de-a lungul întreaga lungime, este fabricat din oțel inoxidabil. Este plasat deasupra produselor arzătorului stânga - pe dreapta. chips-uri umede sunt plasate în interiorul (folosesc metode diferite de rocă - arin, mar, cedru, etc.), emit fum atunci când este încălzit, acesta pătrunde treptat în vasul și îi conferă un miros foarte unic.

curățați grila, capacul de la sfârșitul de gătit. Asigurați-l mai bine în mănuși rezistente la căldură, folosind o perie de sârmă. grătar Pre trebuie încălzit sub capac. Acești pași simpli vor prelungi durata de viață a echipamentului.