Cum să se pregătească gem de trandafir sălbatic petală gem reteta gustoasa de sălbatic roz petale de trandafir

Măceșe - un arbust larg raspandita. El a considerat util în toate părțile: plante aromatice, flori, fructe, rădăcini și crengi. Cel mai adesea, utilizarea lor în gătit și în scopuri medicinale se măceșe. Florile sunt, de asemenea, mai puțin populare. Acest lucru se datorează faptului că aveți nevoie pentru a colecta flori roz în timpul înfloririi lor active, care reprezintă o perioadă relativ scurtă de timp. De sălbatic parfumat petale de trandafir pregăti un delicios blocaj. Acesta poate fi achiziționat și în magazine, dar prețul acestei delicatese mult mai mușcătură. Pentru a vă oferi posibilitatea de a se bucura de un desert neobișnuit, am compilat pentru tine informații detaliate cu privire la normele de colectare și prelucrare a ofertei petale de trandafir sălbatic, precum și toate căile de preparare a acestor conserve de la domiciliu.

Reguli de măceș de colectare și prelucrare petale

Măceșe ar putea creste la fel ca în oraș și în zona de pădure. forme desișuri Chaparral, alegerea unui câmp solar. Cel mai bine este de a colecta flori departe de drumuri și industrii.

După colectarea cu inflorescențe smulge petalele. Pentru a elimina stratul de praf și polen, a crescut în greutate se clătește cu apă rece și se scutură, eliberându de umiditate excesivă.

Opțiuni pentru a face gem din petale de trandafir sălbatic

Din întreg lobi

100 grame de petale colectate sunt plasate într-o sită și imersate timp de 5 minute în apă clocotită. Apa ia 750 mililitri. După opărire sita măceșe muiată în apă cu gheață, oprirea procesului de tratament termic.

Culorile de apă după gătit nu este drenat, ei gatiti sirop de zahăr. La aceasta se adaugă la bulionul de 900 de grame de zahăr alb. Sirop va lua consistența necesară în 5-7 minute.

Răciți petale ușor obsushennye înmuiate în sirop de fierbere. Masa se încălzește la fierbere și se încălzește timp de 10 minute. Cu un minut înainte de a deconecta lampa în blocaj se adaugă 2 g de acid citric. Pentru granule de pulbere dispersat rapid, este diluat în puțină apă. Linguriþã va fi de ajuns.

gem de-a gata este servit cu o cârpă curată și lăsați infuzat timp de 3-4 ore. Masa răcită se întinde în borcane sterile și capace sigilate ermetic fierte.

Cu petale de zahăr pisate

100 de grame de materie primă se triturează cu aceeași cantitate de zahăr pentru a obține o masă omogenă.

In paralel cu focul se fierbe siropul de zahar dintr-o livră de zahar si o uncie pahare de apă.

Celuloza se adaugă siropul ușor îngroșat, și se fierbe timp de 10 minute pana cand se inmoaie. Pentru a păstra buna prezenta, este permis să se odihnească la temperatura camerei, timp de două ore, și apoi ambalate în recipiente care au fost sterilizate în prealabil.

Cu suc de lămâie

O lira de zahăr frecat cu 200 de grame de câine de petale de trandafir și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.

În acest moment, pregăti produsele necesare pentru sirop de zahăr gătit: 3 cani de apa pura si 1 kg de zahăr. Produsele au fost combinate, și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.

petale roase pune în lichid la fierbere. Jam aduce la pregătire pentru un sfert de oră.

În etapa finală în desert se toarnă sucul de la o jumatate de lamaie mijlocii. Masa se fierbe timp de 1 minut și stinge focul.

din blocajul petale fără gătit

Un astfel de produs „brut“ este considerat a fi cel mai util. Pentru a face să ia petale și zahăr într-un raport de 2: 1. Ingredientele se triturează cu mana sau cu un mortar până la uniformizare. Masa se intinde pe o borcane curate și lăsate la temperatura camerei timp de 5-6 ore. În acest timp, cristalele de zahăr sunt complet dispers.

După aceea gem trimis la frigider pentru depozitare.

Termenul de valabilitate al măceș gem

Jam, care este tratat termic și ambalate în borcane sterile pot fi depozitate într-un loc răcoros, ferit de lumina solară directă, până la un an. Produsul brut este depozitat în compartimentul pozitiv al frigiderului nu mai mult de 1-2 luni.

Trebuie remarcat faptul că gustul bogat al blocajului devine imediat. Întreaga aroma buchet desert poate fi simțit numai după câteva săptămâni după preparare.