Cum să pregătească un lapte fermentat coapte în iaurt

Poate că fiecare persoană familiară ryazhenka cafenie. ryazhenka Spre deosebire de alte produse lactate este că acesta este obținut din lapte coapte prin fermentația acidului lactic. Kefir este bogat, cu multe proprietăți utile, precum și alte produse lactate, dar este tocmai diferența dintre asimilare rapidă a acestor substanțe, în special proteine ​​și fosfor. Deși dezavantajul este conținutul mai mare de calorii. La acea vreme, după cum se poate găsi cu ușurință rețete pentru prepararea de iaurt, informații privind modul de preparare a laptelui fermentat la cuptor, este destul de rar.

Pentru lapte trebuie să monitorizeze în mod constant, ca bucătar acasă ryazhenka ușor. Aveți nevoie de atenție și îngrijire. Condiția principală - laptele nu ar trebui să se fierbe, și trebuie să se stinge. Este necesar să se agite în mod regulat. După 2 ore, laptele ar trebui să rândul său, de culoare roz, și va servi ca un semnal gata. Dacă nu aveți timp pentru a pregăti lapte natural, puteți cumpăra lapte coapte în magazin și se încălzește ușor. Ca maia acrii, crema de lapte excelent. În prezent, vândute în magazine, de asemenea, diferite dospeala gata, care sunt de asemenea potrivite pentru prepararea laptelui acru. Pe site-urile producătorilor de culturi starter pot găsi rețete pentru prepararea acestui produs lactat special.

Rețete cum să facă lapte la cuptor fermentate, sunt destul de diferite. Cu toate acestea, pentru utilizarea recomandată pentru crema de iaurt 1 parte lapte 5 părți. Este important să ne amintim că trebuie să fie adăugat la lapte călduță refrigerată aluat. Temperatura recomandată de 30-40 grade. În plus iaurt includ timp de 8 ore înainte de formarea cheagurilor. Uneori este nevoie de mai puțin timp. După pus în frigider timp de 1-2 ore.

În plus față de rețete pentru iaurt, există o rețetă cum să se pregătească de lapte la cuptor fermentată în multivarke.Ispolzuyutsya același lapte și smântână. La 2 litri de lapte topit va avea nevoie de o livră de smântână. Conținutul au fost amestecate și introduse pe modul de încălzire pentru o jumătate de oră. După aceea, trebuie să opriți multivarku și se lasă conținutul sub capacul închis timp de 6 ore. Apoi se răcește. Delicious lapte acru, a făcut cu propriile mâini, va multumi natural si cea mai buna aroma.