Cum să obțineți un proaspat coaja de lamaie si portocala

coaja de portocala si lamaie, precum si lime de grapefruit sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se adaugă la prăjituri și diverse deserturi, siropuri, și în toate tipurile de băuturi. Chiar adauga coaja de lamaie si portocala in prepararea sosurilor pentru preparate din carne și carne de prăjire, carne de pasăre și pește. Puteți folosi coji uscate de pre-fierte. Uneori ai nevoie doar proaspăt preparat, care se face imediat înainte de utilizare.

În acest scop, sunt luate fructe de calitate înaltă, de preferință, cultivate în condiții naturale și fără nici un tratament chimic.

spălate foarte bine lămâi și portocale mai bine se șterge uscat și îndepărtați coaja de la orice dispozitiv: un cuțit ascuțit, o răzătoare fină, sau un răzuitor cuțitului special conceput pentru acest scop.

Astfel, se obține coaja proaspătă și lămâie și portocală, care este utilizat în stare proaspătă.

Privind pentru ceea ce ai nevoie șoriciul) Dacă se pregătesc să facă gem sau pentru a face fructe confiate, atunci trebuie să taie coaja cu un cuțit. Anterior, desigur, trebuie să se spele * bine de portocale sau lămâie, în funcție de care aveți nevoie coaja *. Și coaja este mai bine să ia portocale „naturale“ și lămâi - la suprafața fructului n a fost acoperită cu ceară sau de alte substanțe „conservant“.

Dacă aveți nevoie de coaja sau salate, coapte, cel mai bine este să-l freca. Pentru a face acest lucru, să ia de fructe și ușor, având grijă să nu deteriora stratul alb, moale între coaja si portocala real sau lamaie * este numit albedo sau mezocarpului * Se rade coaja de pe o răzătoare fină.

Îmi place personal pentru a elimina coaja, astfel încât acest tip de Peeler

În general, există mai multe funcții Aparate de curațare pentru fructe citrice, în opinia mea, mai bine decât pot imagina, dar nu toată lumea le are.

Prin urmare, cel mai simplu și cel mai eficient mod de a elimina răzătoare obișnuită coaja, care este în aproape fiecare dome.I daca lamaie sau portocala este în stare proaspătă și strălucitoare de primăvară, scutura de mână, ați pregătit cu cele mai proaspete doar o astfel de coaja

Proaspăt (tocat) coaja I a lua în două moduri:

Am frecat pe o răzătoare fină

Am închiriat curățător de coaja si apoi la sol într-un blender.

Peel transformă diferite, în acest din urmă caz ​​mai uscat. Și dacă aveți nevoie de bucăți mari sau benzi - Masini de uscare.

Se spală înainte de lamaie si portocala necesare. Modul meu: se clătește cu apă caldă și se freacă bine cu sodă, apoi se spală cu apă caldă și se clătește holodnoy.Posle această procedură lămâi și portocale chiar miros diferit.