Cum să mănânce rambutan, cum să mănânce în mod corespunzător

Contraindicații și rambutan rău

Acest fruct exotic este, practic, nu are contraindicații, excepțiile sunt posibile reacții alergice la componentele sale. Deci familiaritate cu acest fruct, la fel ca orice alt exotice ar trebui să înceapă cu cantități moderate.
La urma urmei, nu este cunoscut, ca stomac si intestine poate absorbi un aliment necunoscut. Aruncati o privire la componența rambutan și va determina dacă aveți alergie la componentele sale. Dacă nu, atunci se bucură de acest fruct minunat asupra sănătății.

În costurile de rambutan Thailanda 60-80 ruble (18-25 UAH.) (60-80) Baht per kilogram. În Ucraina, am văzut, am fost adus la supermarket pentru un preț de 200 USD. per 1 kg, dar ei nu în valoare de cumpărare, așa cum este așa de rău, și, uneori, putred. Rambutan depozitat după ce a rupt un pic, de obicei 2-3 zile maxim, deci trebuie să-l mănânce imediat, de îndată ce a cumpărat.

Cum să mănânce rambutan și cum să mănânce acest fruct.

Mulți nu au mâncat rambutan de fructe tropicale și nu știu cum să mănânce. Dar am experiența și acum am să-ți spun totul.

Rambutan este foarte similar cu litchi atât în ​​gustul și aspectul. Ele diferă în mod substanțial doar prin faptul că chel lychee și rambutan păros. Amintiți-vă de desene animate Masyanya - „Vreau un fruct rambutan păros!“ Mănâncă-l:
Peel nevoie să se rupă în două părți. Acesta ar trebui să alunece și goale pastă suculent alb. ceva și mănâncă ei. Carnea are un efect revigorant și la aroma ușoară același timp. În centrul de carne „greu“ - gustul ceva vag similar cu alune. Vă întreb dacă puteți avea un os rambutan? Da, poate, dar nu mânca o mulțime de semințe, deoarece devin dezgustat.

Întregul proces de curățare rambutan coaja poate fi comparat cu ruperea piersici sau caise. Deci cei apucând, trăgând cele două jumătăți în direcții opuse. Numai la rambutan pauze coji de fructe și pune goale carne. Este dificil de a rupe complet.

In imaginea de mai sus puteți vedea cum ar trebui să arate rambutan coapte și răsfățat normală. Din păcate, nu sunt fie corupte sau nu dospevshie de fructe în magazinele noastre mai des. fructe Spoilt pot fi identificate prin coaja maro, nu dospevshie - în cazul în care puternic să apese pe ea, este foarte greu.

fructe tropicale rambutan este foarte util. Acesta conține multe utile pentru tine și minerale și vitamine.

Îmi place că sa întâmplat să fie în Vietnam. Ei vând rambutan la fiecare pas. Ei cresc în același mod ca și avem prune Da, un copac pe ramuri în grupuri. Aici există ceva și vă puteți bucura pe deplin acest fruct!

Rambutan este util?

Rambutans (Nephelium lappaceum, Sapindaceae) arbori -Tropical din Malaezia, care are mai mult de 50 de soiuri. Termenul „rambutan“ provine din cuvântul Malay «Rambout», care înseamnă „păr“, deoarece rambutan de fructe acoperite cu creșteri destul de lungi. Din cauza formei sale și spini moi, maleabile, rambutans din afara Thailandei este, de asemenea, numit „lychee păros.“

Această relativă a lychee și LONGAN arborii care cresc sub formă de copaci veșnic verzi mici și abundent cultivate în Asia de Sud-Est, în special în Indonezia, Africa tropicala si America de Sud, Australia și Madagascar, insulele din Caraibe. Thailanda este cel mai mare producător rambutanov.

Rambutan copac -vechnozelenoe in salbaticie ajunge la o înălțime de 7 la 10 m, soiurile cultivate -dinspre 3 până la 5 m. Frunzele penate, compuse din 2-8 perechi de frunze mici lucioase. Au o formă eliptică, culoarea dim de la galben-verde la verde închis, cu o tentă roșiatică pe mânerul lor.

Înflorire și rodirea de două ori pe an. Florile -din mici 2,5 la 5 mm, 30 cm lungime panicul, parfumat, coacerii fructelor are loc între 15 și 18 săptămâni după înflorire. Runda ovale fructe circa 5 cm în diametru, agățat liber de la 10 la 20 de bucăți pe paniculă. Pe un arbore poate fi generat la 6000 de fructe cu o greutate de aproximativ 70 kg.

fructe rambutan recoltate în punctul optim de maturitate în lunile de toamnă. Astfel, astfel încât acestea să poată fi importate prin intermediul transportului aerian de marfă. durata de valabilitate este de aproximativ două săptămâni, este transportat la o temperatură de 10 ° C, folosind un sistem de răcire, în pachete de film aperturată.

Aspect și gust

Ca o Burr, datorită numeroaselor sale vârfuri moi. Piei de la roz la roșu strălucitor, tăbăcită, dens punctată cu peri galben-verzuie, care protejează dulce gust aromat lăptos pulpa albă, gelatinos. Aceste vârfuri rapid maro și seacă, ceea ce face fructe inestetice în aparență. Rambutan este de marimea unei prune si castan.

Scoici deschide cu ușurință, acoperă carnea sidefie, foarte suculent și un pic prea amintește de lychee. În interiorul fructului este în formă de migdale, dar miez necomestibile.

În funcție de soi, rambutan poate avea un gust de moale, dulce și ușor fructat-tartă. Cu toate acestea, aroma fructului nu atinge lychee intensitatea mirosului.

Atunci când cumpără notă de faptul că fructele cu întuneric, pete umede sau un miros acru nu poate avea suc. O coajă trebuie să aibă o culoare roșie bună și spini verzi.

Ele se deteriorează rapid, fructele cele mai delicioase sunt cele care sunt proaspete. Nu se recomandă să le păstrați în frigider pentru mai mult de două zile.

Sfaturi pentru utilizare

Pentru a mânca acest fruct, trebuie mai întâi un cuțit să taie spini. Carnea nu trebuie să fie deteriorat. Apoi, pielea este îndepărtată destul de ușor. Puteți găsi link-ul shell și rupe-l în două părți, cu degetele si unghiile. mijloc alb translucid, rambutan are o textură gelatinoasă și forma de ou.

Timpul optim pentru consumul de fructe, atunci când mănunchiuri de peri într-un roșu roșu sau inchis oarecum subtiat, iar pielea este. Apoi, există este o plăcere -myakot gust incredibil de dulce și exotice, un pic de struguri.

Valoarea nutritivă pentru 100 g:

• -65 calorii kcal;
• Fibre alimentare 1,5 g;
• carbohidrați -15 g;
• -0.1 g de grăsime;
• g proteină -1;
• -82% apă;
• rambutan conține, de asemenea, o mulțime de vitamina C, fier si potasiu.

Utilizarea bucătărie

În cazul în care fructul este copt pe deplin și nu au peri maronii, acesta poate fi folosit ca asieta sub formă de salate de fructe farfurii. În această stare, carnea crocantă, dulce, ușor acid și poate fi deja consumate.

Rambutan pot fi consumate crude, presărate cu zahăr. Ca multe alte fructe exotice, salate de fructe ofera o aroma deosebita. Cu ea servește cocktail-uri. În plus, rambutan este foarte bine potrivite pentru deserturi sofisticate.

Ce-ai face înghețată, iaurt sau smântână desert -vsemu rambutan da gust bun. De asemenea, sunca rambutan picant hrănite, brânză sau mezeluri dens acută. Se merge bine cu ciocolata. Acesta poate fi, de asemenea, transformate în gem și sirop, prelungind viața lui de până la 3-4 luni.

orez lipicios cu mango și rambutanom

Calorii -400 kcal per portie.

Timp de gătire -25 min.

• 100 g de orez lipicios;
• 1 mango mic;
• 100 g rambutanov proaspete (se poate substitui conserve);
• suc si coaja de la 1 var;
• 2 linguri de miere;
• crema de cocos 50 ml;
• sare iodată;
• 75 ml de lapte degresat;
• 2 tulpini de roiniță proaspete.

orez lipicios de mai multe ori se clătește cu apă rece. Pentru abur timp de 20 minute. shinkuem Între timp mango și rambutan fâșii subțiri. Se adaugă suc de lămâie, coaja, si se amesteca cu 1 lingura de miere. Lăsați fructe marinat în acest amestec.

Acum prepara crema de nucă de cocos: mierea rămasă și 1 vârf de cuțit de sare se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca.

Pune orezul intr-un castron, se toarnă și se amestecă cu cremă de nucă de cocos și lapte. Lăsați-l să rămână atât timp de 10 minute. Clătiți balsam de lamaie, se agită până la uscare și se separă frunzele de tulpini. Orez, fructe, murături și aranja pe plăci.

salata de fructe exotice

Timp de gătire -20 min.