Cum să înghețe trucuri de pere de casă

Cum să înghețe pere?

În timpul lunilor de iarnă suntem mai mult ca niciodată nevoie de vitamine și minerale, precum și pentru a face stocul lor, puteți folosi fructe și boabe, care au fost colectate în timpul verii și înghețat. Așa că fructele au beneficiat, trebuie să știi cum să le înghețe. Această metodă va avea apel special pentru cei care nu le place să facă de conservare. Fructe congelate - una dintre cele mai bune și cele mai eficiente modalitati de a pastra alimentele in substante nutritive. Cu această metodă păstrat până la 90% din vitaminele și elementele care este mult mai mare decât atunci când vindecarea sau decapare. În afară de fructe, colectate și înghețate în timpul verii, acesta conține mai multe vitamine decât cele vândute în magazine, în timpul iernii. Puteți congela fructe de pădure, fructe și legume.

în acest fel, și pere pot fi stocate. Pentru congelare trebuie să aleagă cel mai bun din fructele coapte fără a deteriora, precum și mijlocii. Toate pere spălate foarte bine, se taie în patru bucăți și se scot oasele de la mijlocul distanței. În continuare, vom lăsa pere uscat (puteți pune-l în bucăți pe un prosop de hârtie sau o placă de tăiere), iar apoi a pus în congelator. Când pere congela, răspândirea lor în saci de polietilenă, care leagă și de eliberare a aerului. ambalaje sigilate permite pere mai bine conservate. Această metodă este convenabil și practic, pot fi luate în viitor, la fel de mult fructe cât este necesar pentru pregătirea, iar restul a revenit la locul rece. Glazurare este necesar, la o temperatură de -20 ° C, dar trebuie păstrate la -18 ° C, De obicei durează aproximativ două ore pentru congelare. Există un alt mod de a îngheța pere - în sirop. Pentru a face acest lucru, se taie fructele în bucăți mici și le-a pus în tavă, fiecare strat se toarnă pere zahăr și congelare.

pere dezgheț trebuie să fie, de asemenea, drept. După decongelare fructele ar trebui să fie supus unui tratament termic necesar, depozitat pentru perioade lungi de timp astfel de pere nu se poate, pentru că acestea sunt destul de perisabile. Utilizați decongelate piese ar trebui să fie cât mai curând posibil, astfel încât acestea să nu devină o „mizerie“. Dacă intenționați să utilizați ca umplutura de pere, este posibil să se bucăți și nu decongelare și se fierbe direct din congelator.

Păstrați becul în congelator nu ar trebui să fie mai mult de opt luni.

Pear pot fi folosite pentru prepararea de compoturi de fructe, puteți pune în plăcinte și prăjituri, în deserturi. Dacă este congelat în mod corespunzător pere și alte fructe și legume în timpul iernii, nu puteți face griji cu privire la lipsa de vitamine.