Cum să înghețe suc de fructe - îngheț dovlecei

Cum să înghețe suc de fructe, de iarnă să se bucure de acest legume gustoase și utile. La urma urmei, vara este un moment de cadouri proaspete din grădinile de bucătărie și grădini, este păcat că se termină prea repede. De aceea, ne străduim să se pregătească pentru iarnă cât mai mult posibil produsele din site-urile lor sau de pe piață: marinate, sare, se usucă și se congela. Apropo, această din urmă metodă este cea mai convenabilă și rapidă. Acesta poate fi folosit pentru aproape toate fructe si boabe, rădăcini și legume, inclusiv pentru procurarea de dovlecei. Cei mai întâi care a decis să încerce această metodă de recoltare de legume gustoase și utile pentru iarna, spune cum să înghețe dovlecel rapid și corect.

• În primul rând, este de dorit să se folosească pentru congelare tinere suc de fructe, piele subțire delicată. Mâncărurile sunt obținute de la un astfel de produs semifinit este bine;
• Dacă ați ratat punctul și dovlecei outgrown, va trebui să eliminați pielea lor și ușor se fierbe să se înmoaie carnea răscopt;
• Dovlecel înainte de congelare, este necesar să se usuce că masa nu este blocată împreună în timpul înghețării;
• Desigur, nu ar trebui să fie luate pentru a fi congelate dovlecel putred. Dacă daune minore, ele pot fi tăiate.

dovlecel Retete congelate

Congelarea suc de fructe de iarnă pe „inele“

Congelarea suc de fructe de iarnă la „bărci“

suc de fructe congelate „Cuburi pentru tocană“

Algoritmul preforme dovlecel prin congelare simplu. Curățați dovlecelul din piele, miez și semințe, în cazul în care dovlecel este deja la vârsta înaintată. nu este necesar pentru a curăța tineri dovlecel. Taie-le în cuburi, felii și bucăți mari, polukruzhochkami. Pe scurt, tot ce vrei! Squash (sau crestături) fierbe în vârstă timp de 10-15 minute, apoi ori într-o strecurătoare și rece, tineri dovlecel un concediu elastic brut. dovlecel feliat răspândit în pungi de plastic groase, sau pune pe containere. Asigurați-vă că pachetul nu rămâne aer, ușor le stoarce, astfel încât tot aerul ieșit afară, și apoi fixați strâns și a reveni la congelator.

Nu puneți în pachet prea mult suc de fructe, le congela în porții mici, pentru a obține imediat vasul dorit și se fierbe, pentru că re-înghețarea produsului pur și simplu inacceptabil. Containere pentru a alege, de asemenea, mai mici și ermetic le ambala prin umplerea dovlecel.

Apropo, în timpul nostru, sunt disponibile în comerț pungi speciale de vid pentru congelare. Ele sunt ușor de utilizat, și siguranța produselor din ele este mult mai bine decât pungi de plastic ordinare sau în containere.

Înainte de a îngheța dovlecel, bucăți tăiate trebuie să fie uscate. Și atunci ei pot îngheța pe bord, extinderea acestora într-un singur strat și să le acopere cu o pungă de plastic. Când feliile de dovlecei apuca, ele pot schimba deja într-un recipient sau pachet și ambalaj. Dovlecel, congelate astfel încât nu se lipesc împreună și să rămână sfărâmicios. Cu toate acestea, această metodă este un pic mai mult.

Dacă temperatura în congelator de la 0 la -8ºS, atunci congelare nu pot fi stocate mai mult de trei luni, în cazul în care temperatura de congelare este de -18 ° C, apoi mergeți mai departe și păstrați-l dovlecei înghețate cel puțin un an. Împreună cu dovleceii pot fi congelate morcovi cubulete, buchetelele de conopida si broccoli si alte legume pentru gătit tocane.

Acum câteva cuvinte despre cum să se dezghețe în mod corespunzător produsului înainte de preparare. Cele mai potrivite sunt două opțiuni. În primul rând, scoateți punga din congelator cu dovlecel, pune-l pe placa și se lasă la temperatura camerei decongelat. A doua metodă este după cum urmează: Puneți dovleceii congelate în tigaie, se adaugă un pic de sare de apă, asigurați-vă că pentru a acoperi cu un capac și se fierbe la foc mic, nu uitați să se agite de multe ori chiar decongelare. Apoi se adaugă la suc de fructe legume, altele, condimente, plante aromatice și să aducă un fel de mâncare până la făcut. Să ia în considerare faptul că legumele congelate se fierbe mai repede.

Acum, că știi cum să înghețe dovlecel. Dragostea blinele de dovlecel? Apoi congela piesa pentru acest fel de mâncare.

Pregătirea pentru blinele de dovlecei. Young dovlecel, se spală, uscat, curat din seminte, miez si coaja, se taie în felii și carne tocată. Masa rezultată întinde de-a lungul cu suc în pungi de plastic strâmte (disponibile în două normale) și ermetic ambalate, trimite în congelator. Magazin de dovleac „umplutura“ poate fi de până la 10 luni. Înainte de utilizare, dezghet punga în apă caldă, scoateți-l, a pus o mulțime de suc de fructe într-un castron, se adauga ouale, cateva linguri de unt, sare după gust, și, treptat, amestecând, se adaugă făină. Aluatul ar trebui să aibă nici un lichid, și vâscoasă, astfel încât să se scurge încet, dintr-o lingură. clatite prăji pe tigaie fierbinte cu unt si se serveste cu smantana.

Este logic să înghețe suc de fructe, nu pentru a cheltui bani pe achiziționarea acestei legume în timpul iernii, atunci când el se află la un preț exorbitant, și a crescut Dumnezeu știe cum și unde. Beneficiile sunt evidente: bani și de a salva, și distractiv să se bucure de feluri de mâncare din propriul produs.