Cum să fiarbă în mod corespunzător și delicioase la domiciliu
Cu siguranță întrebarea „Cum de a găti bere acasă? „Interesat nu este un fan de băutură amețitoare. În prezent, există atât de multe soiuri și mărci de bere. Fanii lui peste tot în lume aranja chiar și sărbători în cinstea lui.
Oamenii de știință nu se poate spune sigur când și cum a făcut prima bere, dar se crede că a fost inventat de accident. Arheologii au descoperit o nave speciale de lut din Siria, în cazul în care, probabil, pentru a stoca de cereale. Se presupune că, în timpul apa de ploaie poate ajunge în vasele de sânge, și cereale fiind în căldură, a început să germineze. Astfel a început procesul de fermentare, și primește aproximativ același lichid, pe care am folosit pentru a apela bere.
Unele surse susțin că berea a fost inventat de civilizatii antice - sumerienilor. Este cunoscut faptul că ei sunt primii care ghici cereale orz pisa de grâu. adaugă condimente parfumate și se acoperă cu apă. În procesul de fermentație obținut de băuturi delicioase dulce care seamănă cu berea modernă prin consistența lor.
Puțin mai târziu, această idee a fost susținută de proprietarii de pământ, și după un timp prima fabrica de bere a început să apară. Berea a câștigat popularitate răspândită imediat ce a venit „în lume.“ El a fost apreciat pentru aroma speciala, gust, precum și îmbătător.
În Egipt a fost, de asemenea, o interdicție privind fabricarea, vânzarea și consumul de bere, dar oamenii încă mai au continuat să bea băutura lor preferată, iar numărul de fabrici de bere a crescut rapid. În acest sens, „legea uscată“, a trebuit să fie anulate.
În ceea ce privește Europa, în această parte a lumii „moda“ pe bere a trecut de la mănăstiri, unde călugării cu aroma de băutură a fost emis pentru a rezista la o durată lungă de viață. În plus, consumul de bere a fost permis în timpul postului, deoarece nu a fost principiul „lichid nu se rupe rapid.“ Dar cantitatea maximă de bere a fost găsită în timp de rom RMS că monahul ar putea să bea pe zi, la o rată de un litru.
Până în prezent, berea principala țară este considerată a fi Germania. Și nu e de mirare, pentru că în această țară înainte de cineva a început să producă o varietate de beri este aproape nu dăunează sănătății. berea germană a fost întotdeauna cunoscută pentru calitatea lor și a câștigat rapid respect între iubitorii de bere din întreaga lume.
Cum de a găti acasă
Brew destul de corect, nu este greu acasă. Trebuie doar să stoc pe produse esențiale pe care le va lua în procesul de preparare, precum și răbdare. Veți avea nevoie de ea mai ales de mult. Mai jos vom descrie unele dintre cele mai comune rețete. astfel încât să puteți găti bere de casă delicioase tine.
ienupăr
Pentru a găti gustos și parfumat bere ienupăr. Veți avea nevoie de aceste ingrediente:
ienupăr (boabe): 200 g
Debit de apă: 2 litri
drojdie rapid: 25 g
Ne toarnă apă în tigaie și incendiat. Când începe să fiarbă - se toarnă boabele și să le gătească cel puțin o jumătate de oră. Apoi, eliminați de fructe de padure, se scurge lichidul, se adaugă la toate celelalte ingrediente, se amestecă bine și se lasă la infuzat. Atunci când băutura începe să fermenteze, se amestecă toate acestea, puteți apoi se toarnă lichidul în sticle de pre-preparate. Strâns-le închide și se lasă la infuzat timp de cel puțin cinci zile. De preferință, în subsol sau pe balcon, în cazul în care strada este destul de rece. Cinci zile mai târziu, aveți posibilitatea să eliminați primul eșantion.
Pentru a găti o bere gustos, cu un gust de mere subtil. Veți avea nevoie de următoarele produse:
ienupăr (boabe): 2,5 kg
secară malț 8 kg
Adu-o oală mare, se toarnă în ea malțul și umple-l cu apă, și apoi trimite-l la foc. Când apa ajunge la fierbere, se lasa sa fiarba timp de încă cinci minute, apoi se stinge focul. Se toarnă într-o cratiță ingredientele rămase, se amestecă bine și se toarnă totul într-un butoi special pregătit. Adăugați cât mai multă apă necesară pentru a Butoiul a fost partway plin. Bine închideți-l și lăsați-l infuzat timp de aproximativ o zi, după care începe în fiecare zi pentru a adăuga un pic de apă, astfel încât butoiul era plin. Dopul va trebui să fie eliminate și înscrie o gaură cu tifon. În cazul în care berea se oprește a face zgomot, deci este gata pentru utilizare.
Cele mai frecvente reteta pentru o bere preparată clasic-acasă. Pentru a găti bere îmbătătoare, veți avea nevoie de aceste ingrediente:
Zahăr, făină și hamei să se amestece împreună și să trimită în oală și apoi fierbe apa și se toarnă conținutul din container. Se lasa sa se infuzeze fluid timp de trei ore, apoi se strecoara si se toarna cu grijă în butoi. Acum, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine conținutul cilindrului. Așteptați până când fermentul lichid, atunci este posibil să se toarnă berea finită în sticle și se depozitează în subsol sau pe balcon, în cazul în care strada este suficient de rece.
bere light clasică
Pentru a găti parfumat bere lumina clasica la domiciliu, trebuie să aveți la îndemână astfel de ingrediente:
alb sec pâine. 1.3 kg
secară malț: 600 g
drojdie rapid: 10 g
Alegeți un recipient adecvat, și apoi pus în ea bucăți de pâine uscată. malț, cuișoare, hamei și drojdie, diluat în apă. Toate acestea este pus într-un colț cald pentru noapte, iar a doua zi totul este incomplet umple o găleată de apă clocotită. Se amestecă conținutul recipientului și apoi închideți ermetic borcanul și se lasă la infuzat peste noapte. Dimineața, adăugați un pic mai multă apă în vasul a fost completă, și apoi se lasă peste noapte la infuzat. Dimineața, tulpina berii finite, îmbuteliate, zakuporte și trimite-le într-un loc răcoros.
galerie foto
articole asemanatoare
Cum sa faci coniac din alcool?
Cum de a găti laptele condensat într-o bancă?
Cum de a face glazură?
Cum de a face cafea în Turku?