Cum sa faci pizza „Pepperoni“ rețetă pentru gătit la domiciliu

Pizza - un fel de mâncare tradițională din bucătăria italiană, care se pregătește acum, practic, peste tot în lume. Există mai multe tipuri de pizza, și iubitori de gust luminos, ascuțite, de obicei, prefera ardei iute. Este interesant faptul că în Italia nu există nici un astfel de nume. Există un așa-numit „Pizza» diavolului - PizzaDiabola. Numele nu este întâmplătoare - reflectă caracteristica principală a feluri de mâncare, și anume ostrovatyyvkus. Astăzi, când poți comanda o pizza cu sushi-v-dom.ru livrare gratuită. mulți preferă să-l gătească în bucătărie.

Unii oameni nu sunt experimente extraterestre, și cineva nu permite derogare de la reteta clasica. Oricine este interesat de reteta de pizza cu pepperoni la domiciliu, așteptând o surpriză plăcută. Noi oferim două opțiuni pentru a pregăti feluri de mâncare populare - unul cu un salam ascuțit, iar al doilea cu ardei iute.

Cum sa faci o pizza cu pepperoni

feluri de mâncare de compoziție nu poate fi numit complicată, deoarece include 5-6 ingrediente. De produse speciale au nevoie de Mozzarella și cârnați cu pepperoni soiuri. Dar pentru a cumpăra aceste produse speciale pot fi în aproape orice supermarket.

ingrediente:

aluat gata pentru pizza subțire italiană (poate fi preparat în mod independent) - 250 g;
soiuri de mozzarella - 100-150 g;
pepperoni - 100 g;
Ulei de măsline - 10 ml;
sos de tomate - 80-100 g;
Măsline (acest lucru nu este un ingredient obligatoriu și adăugați măslinele pot fi opțional).

În compoziție, se poate înțelege că rețeta pizza cu pepperoni la domiciliu nu ar trebui să provoace dificultăți în orice stadiu de pregătire. Principalul lucru - pentru a observa compoziția și proporția. În ceea ce privește testul, este mai bine să cumpere un in-store speciale. Dar sos autentic italian este mai bine să te pregătești.

Deci, cum să faci o pizza cu pepperoni la domiciliu este într-o clipă, apoi face sarcina chiar și oamenii fără nici o experiență culinară. aluat de tip rolă într-o formă de cerc, un diametru de aproximativ 30 cm. Aluatul generos strat de grăsime de sos de tomate, apoi stropite cu brânză rasă, și a pus pe partea de sus a acesteia tocat inele cârnați. Dacă doriți să adăugați măslinele, ele, de asemenea, tăiate în inele și a pus în spatele cârnați. Cuptorul trebuie să fie incluse în avans, astfel încât ea a încălzit până la 250-300 de grade. La acest produs temperatura la cuptor este nu mai mult de 10 minute. Scoaterea din pizza gata cuptor marginile sale unse cu ulei de masline, un fel de mâncare de porțiuni tăiate și a servit la masa fierbinte.

Și acum un mic bonus - recomandări pentru prepararea de sos de tomate reale italian. Pentru a obține 80 de grame de sos ar trebui să ia 100 de roșii în suc propriu. De asemenea, trebuie să 10 ml de ulei de măsline, 0,5 lingurițe sare, 5 g de busuioc și oregano 2 g. Iarbă, desigur, trebuie să fie în stare proaspătă, dar nu este interzisă utilizarea uscată. Toate aceste componente sunt plasate într-un bol blender și transforma într-un piureul omogen. Un sos să dezvăluie mai bine aroma sa, este recomandat pentru câteva minute, apoi focul, și apoi se răcește.

Cu acest minunat acasă sos de pizza cu pepperoni se obține pur și simplu uimitor. Având la îndemână aluat gata și să se pregătească produsele necesare pot fi la fel de puțin 10-20 de minute.

Pepperoni pizza - reteta de pizza diavolului

Aceasta reteta este perfect pentru cei care doresc să învețe cum să facă o pizza cu pepperoni la domiciliu, inclusiv testul de fabricație, „de la zero“. Pe cerul gurii se pare puțin ascuțite, atât potrivite pentru fanii de feluri de mâncare „fierbinți“.

Noi trebuie să înceapă cu aluatul, pentru care au nevoie de următoarele produse:

făină - 2,5 v;.
drojdie uscată - 1 linguriță;.
zahăr - 1 linguriță;.
ulei de masline - 2 linguri

Drojdia turnat apă caldă (nu fierbinte!), În care zahărul predizolva și pune timp de 10-15 minute într-un loc cald. Intre timp, cerne faina, se amesteca cu sare, se toarnă ulei de măsline și uleiuri diluate. Frământați aluat - plastic, destul de moale și pliabilă. Este important că nu prea moale, astfel încât se adaugă lichidul treptat mai bine. Până aluatul va veni într-un loc cald pentru a face umplutura. Secretul cum să faci o pizza cu pepperoni minciuni ascuțite mici tocmai în umplutura. Pe înainte de umplere tort, este necesar să se lubrifia sosul. Utilizați pentru această banală pasta de tomate - este plictisitor, și este mai bine pentru a găti un sos delicios. nevoie pentru sos:

roșii proaspete de dimensiune medie - 2 buc.;
Ceapă - 1 cap;
Usturoi - 3 segmente;
busuioc (uscate sau proaspete);
pasta de tomate - 2 linguri

Pentru sos, se toaca usturoiul si ceapa și se prăjește într-o tigaie bine încălzită cu ulei de măsline. Cu coaja de tomate si se toaca marunt si trimite-l la ceapa prăjită și usturoi. Există, de asemenea, trimite toate celelalte componente și se prăjește la foc mic timp de 8-10 minute. Se răcește. Pana cand sosul se raceste, se poate face cel mai important lucru - umplere. Caracteristica principală este că această pizza cu pepperoni la domiciliu pot fi preparate fara produse speciale. „Hot“ umplutura este format din:

orice preparate din carne - 100 g;
sunca - 100 g;
Bacon - 50 g;
roșii proaspete - 1 buc;.
mozzarella - 100 g;
pod de ardei iute.

Carnea și șuncă tăiată în cuburi mici și șuncă taie în fâșii. Rosiile se taie în felii subțiri, piper pentru a face chips-uri. Și acum gata să se rostogolească aluatul în rezervor, acesta va fi baza pentru pizza, care este necesar să se stabilească pe o foaie de copt. La doar 5 minute de coacere pentru a trimite într-un cuptor preîncălzit. Se întinde tort din cuptor, un sos ostuzhennoy strat, și apoi umplerea în următoarea ordine: roșii, felii de bacon, carne, șuncă, brânză și piper bărbierit. Acum se coace pizza, menținând-o în cuptor timp de aproximativ 15 minute.

Deci, pur și simplu și ieftin vă puteți pregăti multe dintre pepperoni tau preferat. Hostess inventa variații în masă prin ajustarea cantității fiecărui ingredient. Fie că este necesar să se mute departe de reteta clasica? Depinde de toată lumea, pentru că toată lumea are gusturi diferite.

Întrebări frecvente despre reteta de pizza cu pepperoni

Cuvântul „ardei iute“ - este o formă distorsionată a numelui de ardei iute, care italienii numesc Peperoni. Dar, în bucătăria italiană-americană așa-numita un fel special de cârnați, care are un gust puțin ascuțite. Dacă se va deplasa în Italia, asigurați-vă că comandați pizza Alla Diavola - este pizza cu cârnați picant.

În cazul în care chelnerul aude piccante Salame sau piccante salamino, acesta va aduce versiunea americana a acestui fel de mâncare. Dar, în scopul de a se bucura de o masă gustoasă și satisfăcătoare, nu este necesar să se aștepte pentru vacanta, deoarece reteta de pizza cu pepperoni este disponibil pentru toți, fără excepție. Tasty, satisfăcătoare, rapid și frumos - acestea sunt principalele cuvinte care pot descrie bucătăria italiană.

Citiți mai multe sfaturi pe pagina principală a site-ului în 1001 consiliere.