Cum sa faci o amestecătură, pentru acasă, pentru familie

Hash, fierte în zer din iaurt.

Bună ziua dragi cititori site-ul sesaga.ru. Este vara. mese calde dispar treptat din dieta noastră, și vom începe să caute în mod activ sau amintiți-vă rețete ușoare, feluri de mâncare de legume reci. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un fel de mâncare gustos pe care le cunoașteți și mâncat de mai multe ori - acest hash.

Opțiuni de gătit hash mult. Cine face Cvas, care este în iaurt pură, lapte covăsit, apă minerală, chiar și în apă cu oțet, dar în familia noastră de a face ser amestecătură. preparat din chefir.

Pentru hash, avem un vas special de șapte litri, ca acest fel de mâncare în familia noastră face parte din categoria de iubit și mâncată rapid, astfel încât numărul de produse vor fi oferite pe baza acestei sume. De obicei, durează de gătit 40 - 60 de minute. Timpul depinde de viteza de ser de răcire. Să începem.

În primul rând am pus tocană de iaurt, cartofi și ouă.
Într-o cratiță se toarnă în trei litri de chefir, diluat cu un litru de apă simplă, se amestecă și pus pe foc. Nu uitați să se uite periodic în tigaie și se amestecă iaurt, așa că nu „fugi“.

Ar trebui să fie pus la fiert ouă și cartofi.

Să totul până când fierte, și ne vom ocupa de tăiere a altor produse. Dacă ați gătit vreodată o pizza sau salată „Olivier“, și apoi se taie la hash tot în acest fel.

Castravetele se taie pe lungime în 4 - 5 căței (în funcție de mărime), apoi aceste felii tăiate în jumătate, apoi fin shinkuem. Este mai subțire castravete, cu atât mai mult aroma dă okroshka, iar în cazul în care pielea este gros, apoi se taie de pe ea.

Cârnat se taie în cuburi mici.

Rămâne să se pregătească arpagic și să aștepte atunci când începe să fiarbă iaurt.

Odată ce capacul va merge în sus, ceea ce înseamnă că iaurt a început să fiarbă, și de a împărtăși din zer și caș. Nu pierde acest moment. în caz contrar, va trebui să se spele tigaie si placa.
Acum este necesar să se reducă focul și nu a dat naștere cap, amestecând cu o lingură.

Ai nevoie pentru a pune oala într-un loc răcoros să se răcească serul rezultat. Suntem întotdeauna ser rece în baie, și anume Noi toarnă apă și pune oala cu capacul deschis.

În acest timp, cartofii și ouăle au fost fierte, apoi shinkuem cartofi, Preclearing a pielii. Cartofi, precum și castraveți, tăiate longitudinal în trei părți, în cazul în care fiecare parte a decalajului în jumătate și apoi se taie în cuburi. Cu toate acestea, se taie în cuburi de cartofi nu este întotdeauna posibil. E în regulă.

Când serul este rece, este necesar să se filtrează, și anume, separat de coagul. În cazul în care casa nu va tifon, folosiți un bandaj. Tragi bandajul așa cum se arată în fotografia și îmbinarea ser într-un recipient adecvat.

Când ați terminat, cheagul trebuie să rămână în oală, chiar dacă un pic scădere în ser - acest lucru este normal. Din moment ce sunt încă în curs de a adăuga un pic de brânză în okroshka.

Acum, de pe stânga în oală de caș de a apăsa din zer. Această procedură se poate face printr-un tifon sau un bandaj, și puteți apăsa pur și simplu mâinile. Cine la fel de convenabil.

Rezultate bile de brânză de vaci, după apăsarea adăuga până la placa, și va trebui să completeze pentru a obține o brânză gustoasă okroshka de casă. Adăugați smântână sau lapte, se poate presara cu zahar sau gem pe placul dumneavoastră și ...! Un pic distras.

Lăsați partea de jos a tigaie cu un pic de zer de brânză, acesta va da picanterie okroshka.

Se toarnă serul înapoi în oală, doarme toate produsele si se năruie oul. Puteți prăbuși cu un cuțit sau de a folosi dispozitivul ca am, dar există o nuanță - după fiecare rolă de presare oul în bucăți, nu sa dovedit prea mult timp.

Acum, când hash este gata pentru utilizare, vă puteți potoli setea și foamea. Cu toate acestea, răbdare. și după prima amestecătură gustare pus în frigider timp de 2 - 3 ore pentru ea, și alimente se răcească în acest timp am satura cu gust si aroma.

Și când, după această dată când încercați din nou amestecătură - te simți diferența.

Poftă bună!
Mult noroc!