Cum să crească vinete în țară

Cultivarea vinete

descriere botanică

Vinete - o planta perena din familia Solanaceae. Dar, în medie, trupa a făcut lor cultivata ca o plantă anuală, în fiecare an, prin plantarea de noi seminte si obtinerea de noi plante. planta sanatoasa are erectie lungimea totala stem de 70 cm și o grosime de 7 cm. frunziș vânătă la foarte diferite de la soi la soi. Acestea pot fi de culoare verde, violet, ovale sau pene. Formularul poate varia de asemenea fructe - rotunde sau curbate, în formă de pară. Colorația variază de la violet la albastru-negru. Există, de asemenea, soiuri de vinete miniaturale, fructe a căror culoare poate fi alb, rosu sau cu dungi. Cea mai mare vinete cântărește 1,4 kg.

În vinete sălbatice pot fi găsite doar la domiciliu - în India și Burma, în cazul în care răspândirea vinete în întreaga lume. În Europa, vinete a apărut în VIII. unde au fost aduși comercianții arabi. În România, această cultură a prins rădăcini chiar mai târziu - în secolele XVII - XVIII.

Proprietăți utile de vinete

Fructele de vinete contin multe minerale utile și vitamine: 3-4% zaharuri, proteine, carbohidrați, vitamine Bj și C, caroten, potasiu și săruri de fier.

Caracteristicile aromatice și aroma

Vinete proaspete nu este foarte pronunțat gust. Caracteristicile gustative sunt determinate prin intermediul prepararea legumelor.

Utilizarea vinete în gătit și medicină

Vinetele sunt cultura de bază a activităților de grădină din România Centrală benzi. Ele sunt foarte bune pentru a mânca prăjit, murat, sărat, sub formă de gustări. Cuprins în nutrienți vinete au un efect pozitiv asupra sistemului hematopoietic (hardware). ingerare regulată a legumelor culturi efect benefic asupra sănătății generale umane, colesterolului din sânge se reduce la 50%. Deci, de multe ori sfătuiți să mănânce vinete cu ateroscleroza, diabet, anemie și boli cardiovasculare.

Mai ales cultivarea vinete

Colectia: pe tot parcursul sezonului de creștere, nu mai târziu de la debutul primului inghet.

Temperatura ideala pentru cultivarea de vinete este de + 25 ° C Dacă temperatura este mai mică cu numai 5 °, procesele de congelare tuturor plantelor vegetativă (polenizare, formarea ovarelor și maturare). Prin urmare, rodirea activă cade pe cele mai calde zile de vara. semințe de vinete și germineze, la aproximativ aceeași temperatură timp de 8-20 zile. Dacă temperatura de + 13-15 ° C, procesul de germinare este întârziată până la 18-25 zile. Vinetei nu tolerează temperaturi extreme, în special un efect negativ asupra răcirii plantelor în timpul perioadei de înflorire, iar apariția ovarelor.

Dar, în ciuda termofile sale, vinete nu pot tolera efectele pe termen lung ale luminii solare și plante sunt scurte de zile. Pentru plantarea de vinete în teren deschis trebuie să aleagă clasa de mijloc, care se coc într-o bandă mediană pentru 120-140 de zile, sau soiurile timpurii de maturare, care au un sezon tot mai mare de aproximativ 115 de zile. La soiurile târzii coacerii prea lungă de vegetație, care este de 160 de zile, astfel încât fructele pur și simplu nu poate avea timp să se maturizeze înainte de vreme rece. Datorită climei vinete este cultivat răsaduri singura cale.

Pregătirea terenului pentru debarcări lor în toamna. Spre deosebire de alte culturi de fructe, vinete cresc bine în soluri grele sau structurate. Pe solurile argiloase grele, se formează plantele mai tufiș compact.

Primele lăstari cu plantarea corespunzătoare a semințelor și vitalitatea utilizate apar în 10-15 zile. Fără a cules răsaduri de cultivat 40-45, și cu sparring și în ghivece - 50-60 zile.

Germinarea semințelor, așa cum sa menționat mai sus, ar trebui să aibă loc la o temperatură de aproximativ + 25 ° C După germinare, temperatura mediului ambiant trebuie coborâte la + 15 ° C, plantele nu sunt trase în sus. Prin reducerea temperaturii va fi mult mai bine dezvoltată parte rădăcină, și nu antena. După aproximativ 5-6 zile, temperatura poate fi ridicată din nou la punctul inițial.

Captatorul efectuat în ghivece, după apariția primei frunze adevărate (sau a treia, dacă presupunem două cotiledon). În timp ce răsadurile să prindă rădăcini și nu începe să consolideze, se va organiza umbrire de la lumina directă a soarelui. După alegerea de a aclimatiza plantele au nevoie de udare suplimentare. În cazul în care răsadurile de 4-5 săptămâni a evidenția lămpile fluorescente, vinete va fi activ în creștere.

După cum sa menționat deja, sistemul de rădăcini al plantei nu tolerează transplantare, deci aterizarea se efectuează cu o bucată de pământ sau turbă ghivece. Acest lucru menține sistemul de rădăcină și reduce timpul pentru aclimatizare. În caz de deteriorare a sistemului de rădăcină, primele mugurii vor cădea de pe peria cu ovare fructe, iar frunzele se ofilesc, acesta nu va primi recolta devreme.

Primele 10 zile după plantare vinete udate zilnic. Dar dacă peste paturile pentru a trage non-țesături, ceea ce va întârzia evaporarea umezelii și a descuraja efectele negative asupra răsaduri la lumina soarelui, se poate reduce numărul de udare de zi cu zi. Principalul lucru care a fost sub spațiul de material pentru creșterea vinete. În caz contrar, răsadurile va fi zdrobit, rugul începe să crească lateral. În perioada imediat următoare, numărul de tăiere de irigare și pentru întregul sezon vinete creștere udată numai 8-10 ori, a petrecut aproximativ 6 litri de apă pe 1 m2. Această cultură este destul de exigent pe umiditatea, cu o lipsă de umiditate poate începe să se usuce frunzele zbârci și cad, nu se deformează și se coc fructe. Când udare este necesar pentru a slăbi solul în jurul tijei, astfel încât să nu se formeze o crustă de umiditate și etanș.

Pentru a accelera vegetației și apariția primelor a ovarelor, pentru a îmbunătăți randamentul timpurie și totală pe an este recomandat pentru a fertiliza vinete în faza de început de devenire și de înflorire pentru a îmbunătăți formarea fructelor. Deoarece tulpina principală, mlădițe laterale demontate - fraierilor care au o direcție de creștere în interiorul bucșei. Puțin mai târziu, se îndepărtează frunzele vechi de pe tulpina principală la prima furcă. În plus, se îndepărtează frunzele care acoperă boboci de flori de la lumina soarelui. Dar lucrul cel mai important este - nu exagerati, pentru ca toate procesele metabolice sunt exact în frunziș. Dacă nu există nici o creștere și vegetație vinete va fi îngreunată.

Ca o regulă, nu necesită formare a soiurilor de vinete tufiș. Dar unele dintre ele pot să crească puternic. Bush a păstrat forma sa compactă, este necesar să se lase 2 tulpini. Pentru că prindeți miezul de sus și vârful de evacuare extremă fiul vitreg, care va forma o tulpină complet. Dacă va fi selectat pentru fiul vitreg al ștergerii deja a apărut ovar, nu este necesar pentru a le elimina, dar numai prischipnut, lăsând mugurii și următoarele două în spatele lui foaie. Restul lăstarilor pe măsură ce cresc cravată este mai bine să feroviar separat.

Prima hrănire se efectuează 2 săptămâni după plantare puieți în sol. Găleată de apă diluat cu 20 g de uree și de îngrășăminte organice stimulatoare a soiurilor de plante. Pentru a accelera vegetației la începutul înfloririi în masă, în timpul formării ovarelor pe lăstari și fructe laterale la o maturizare în masă a solului se face doze mari de humus sau păsări excremente. Prima dintre aceste pansamente petrec 12 zile mai des după cea anterioară. De obicei, uscate excremente de sos cheltuită de păsări (aproximativ 10-20 g pe 1 m2). Hrănirea umedă sub formă de suspensie se face de mai multe ori, inclusiv în timpul perioadei de înflorire. Intervalul între a treia și a patra pansamente ar trebui să fie de 2 săptămâni.

fructe vinete Cuplu cântărind 200 g nu sunt mari palatabilitate, deoarece pulpa lor conține o cantitate mare de acid și tanin. fructe coapte, a căror sămânță este deja întărit și a devenit germinativ, de asemenea, potrivite pentru hrană, carnea lor a devenit dur și fără gust. De aceea, recoltarea se efectuează în timpul (aproximativ 30-40 de zile), chiar și atunci când fructele semi-coapte, determinat de suprafața glossiness puternică și intensă colorare a pielii, care poate varia de la purpuriu strălucitor la negru. În acest moment, semințele încă mici, nevskhozhie și moale, iar carnea își păstrează suculența și aroma. Dimensiunea de formă alungită de fructe în achiziție trebuie să fie mai mare de 10 cm, iar în cazul în care forma altor fetusi, apoi navigați standuri pe diametrul, care ar trebui să fie mai mult de 5 cm. Noul partid se maturizeaza, de obicei 4-5 zile după recoltare precedentă. Fructele ar trebui să fie tăiate cu grijă, împreună cu tija și caliciul. In strip Middle 1 m 2 de suprafață de aproximativ 3-5 kg ​​este îndepărtată vinete. Pentru depozitarea pe termen lung a acestor legume nu sunt potrivite. În cazul în care orice vinete de prelucrare trebuie să fie bine spălate și se taie departe coaja, care conține o mulțime de elemente nutritive.