Cum să crească Kombucha de la zero la domiciliu

Surse chineze celebre scrise menționa Kombucha încă din timpul dinastiei Han (250 î.Hr.. E.). Chinezii numit „elixirul sănătății și nemuririi“, a crezut că echilibrează energia qi și ajută la digestie. In Europa, Kombucha a devenit cunoscut sub numele de „Kombucha“, pentru că la începutul secolului XX numele băuturii din ciuperca a fost în mod eronat confundat cu o băutură „kombu-cha“ de la „kombu“ alge (alge marine subspecii). În Japonia Kombucha nazyvaetsyakotya-Kinoko: "Kombucha" (紅茶 キ ノ コ la Kinoko cha), ceea ce înseamnă literal

Conform unei versiuni, în România Kombucha primit prin Transbaikalia din China, în secolul al XIX-lea, și a fost cunoscut aici ca un remediu pentru anumite boli, în special la vârstnici. Răspândită în România, deoarece aceasta a dobândit războiul ruso-japonez. De la mijlocul secolului XX, în multe orașe din România „cvas de ceai“, a fost una dintre cele mai comune băuturi.

În 1964, în Germania, R. Sklener a studiat proprietățile curative ale ceaiului ciuperca Kombucha și introduse în tratament medical, după care a devenit popular inEurope.

M-am întrebat la un moment dat în cazul în care pentru a obține și cum să crească Kombucha. De fapt, totul sa dovedit a fi destul de simplu, dar pentru o lungă perioadă de timp.
Dacă nu vrei să te pui în jurul valorii de, puteți cere în jurul valorii de prieteni, este posibil ca cineva are deja Kombucha și el împărtășește cu tine. De asemenea, puteți utiliza și de cumpărături on-line, care este cunoscut de a avea totul.

Dar este posibil să crească Kombucha complet independent, cu doar ceai, zahăr și cidru de mere otet este de dorit.
Și pentru a face acest lucru este în valoare de cel puțin pentru că Kombucha este nu doar gustos și bine potolește setea, dar foarte util, de asemenea, conține cafeină, care este de obicei găsite în multe băuturi răcoritoare, inclusiv în ceai.
Kombucha îmbunătățește digestia.
- Ea posedă proprietăți antibiotice.
- Tinctura sa este recomandat sa clatiti gura pentru tratamentul stomatită ulcerativă.
- Consumul zilnic de ceai cvas o jumatate de cana de 3 ori pe zi, timp de 2-3 saptamani in ciclul imbunatateste starea de sanatate a persoanelor care suferă de forme sclerotice de hipertensiune arterială, reduce tensiunea arterială.
- Reduce și ameliorează durerile de cap.
- Recomandat pentru persoanele în vârstă să se simtă mai bine, mai ales care suferă de ateroscleroză.
- Util într-un număr de boli gastro-intestinale, constipație. Este deosebit de util pentru persoanele care conduc un stil de viață sedentar.
- Antibioticul are acțiune antimicrobiană. Concentrația acestei proprietăți depinde de acumularea osobogoantibiotika meduzina rezistente la acizi și căldură, non-toxic.
- Acesta este utilizat pentru a trata anumite forme de angină.
- Folosit cu conjunctivită, leziuni cutanate pustulare și ca germicid.
- Kombucha Kombucha se face concentrat intitulat „Kombuka“. Utilizarea acestui medicament a avut un efect benefic asupra fenomenelor legate de varsta, in special in ateroscleroza.
- De droguri „Meduzin“ are acțiune antibiotică.
- Bauturi Com-Bancha se face pe baza de ceai verde japonez, are un gust dulce și este proiectat pentru a restabili starea de sănătate a alcoolici și dependenți de droguri. Aceeași băutură a fost recomandat la pacientii cu cancer de a recupera acei pacienți care și-au pierdut apetitul. Băutura este de asemenea potrivit pentru diabetici.
- Com-Chungmee bea preparate pe baza de ceai verde chinezesc, utilizat în întreaga lume, ajută cu diabet zaharat, boli de prostata si probleme renale.
- Com-bea ceai verde Sencha ajuta cu boli cardiovasculare, hipertensiune arteriala, colesterolul ridicat. Ea are un efect tonic și sedativ.
- Kombucha ajută în tratamentul ficatului și vezicii biliare.
- Acesta este utilizat pentru tratarea durerilor de gât și amigdalită.
- Util pentru tratamentul infecțiilor oculare.
- Folosit împreună cu alte medicamente în tratamentul scarlatina, difterie, febră tifoidă, gripă, infecții respiratorii acute, boli ale urechii, nasului și gâtului.
- Infuzie de ciuperca incetineste si face mai ușor pentru tuberculoza.
- Intareste sistemul nervos central.
- Scade tensiunea arterială la pacienții cu hipertensiune.

Cum să crească Kombucha de la zero
Noi trebuie să ia un borcan de trei litri și se toarnă ceaiul obișnuit, puterea sa, așa cum este ea și băutura: nu foarte slab, dar nu chifir. Ceaiul va avea nevoie de destul de un pic, suficient pentru o jumătate de litru. Trei litri borcan - este la ciuperca a fost să crească în lățime, iar mișcarea inutilă nu este necesară atunci când am crescut Kombucha.
Adăugați zahărul de ceai, în jurul valorii de 100 de litri grammna marlechkoy cravată de top și a pus într-un loc în care nici o banca nu va atinge și pentru a muta. Temperatura acolo, în cazul în care va exista o bancă, trebuie să fie de douăzeci și cinci de grade. Dacă este mai puțin, nu vă faceți griji, doar încetini procesul de un pic.
Într-un loc întunecat pentru a ascunde banca nu este necesară, dar soarele nu-i place Kombucha.
Treptat, pe suprafața de infuzie de ceai va plenochka, care va crește lent. Aveți răbdare, uneori trebuie să aștepte câteva luni, totul depinde de condițiile de creștere. Dar viitorul Kombucha să-l în picioare și în creștere, suntem încă nu face nimic cu ea, dar uneori mă uit, cum se întâmplă.
Mai repede totul se va întâmpla dacă luați pe cineva în loc de infuzie de ceai gata de ciuperci. Un alt mod de a crește Kombucha mai repede - adaugă la ceai un pic de oțet de cidru de mere, aproximativ o zecime din volumul.
În cazul în care filmul este deja bine vizibilă și să câștige puterea, grosimea este de aproximativ un milimetru sau un pic mai mult, aceasta ar însemna că ciuperca este gata. Acest lucru poate fi înțeles pur și simplu prin miros, este plăcut acetic. Poate că nu și-a exprimat destul de corect, dar în cazul în care este atât. De fapt, vei înțelege.
În cazul în care ciuperca nu a fost încă destul de pregătit, dar încercați să-l, e în regulă, de asemenea, nu va avea loc.
Apoi, trebuie să caute ciuperci și așteptați pentru o ciuperca nou-născut crește.
În primul rând pe ciuperca va apărea convex, atunci ei vor crește și fuziona împreună.

Kombucha. CUM SĂ NE PESE.

bit ciuperca Adult ca o meduză. Deasupra este un fund strălucitor și neted, trebuie spus, nu arata foarte frumos. Dar, gustoase si foarte mare ajutor.
Se toarnă o băutură pentru utilizare posibil, fără a îndepărta marlechku. Doar din când în când îl înlocuiți. Într-un fel Kombucha place să zboare. O ciuperca nu se poate închide ermetic, se va sufoca și va pieri.
Se umple borcanul ar trebui să fie în mod regulat topping-l pentru aproximativ 2/3 din ceai dulce. Zahărul se dizolvă în prealabil, aruncați-l în borcan nu este necesar nedizolvat. Faptul că suprafața de la ciuperca de ceai este foarte delicată, și este ușor de a răni.
Dacă perfuzia devine prea acid, ciupeste puternic limbă înseamnă ciuperci vă fi lăsat să stea prea mult timp. Este posibil ca o parte a perfuziei tocmai au turna, în cazul în care nu are timp să bea. Ea apare de obicei în timpul iernii, atunci când băutura nu este foarte de dorit. Și în vara, în căldură, de regulă, să gestioneze doar să toarne frunzele de ceai.
Cât de des se face acest lucru, veți înțelege imediat după gust. Este imposibil de spus momentul exact depinde de cât de mult de sudura completat, ceea ce este temperatura în cameră, dar în lumea ei. Singurul criteriu - este alegerea ta.
Am depasit un pic și de multe ori. Dacă ți-e dor, și va trebui să umple aproximativ un litru sau mai mult, atunci pentru maturarea și ar putea avea nevoie de două zile.
Ciuperca este necesară din timp în timp pentru a ieși din borcan și se clătește cu apă curată. În timpul iernii, la fiecare două până la trei săptămâni, în vara - mai des. Când este timpul să o faci, tu vei vedea și simți gustul.
Când Kombucha va crește puternic, este posibil să fie împărțită. Cut nu este necesar, este o ciuperca doare. Straturile au fost ușor separate unul de altul. Împărtășiți-le cu prietenii tăi, nu vybrasyvayte.Budte sănătos!