Cum sa condamni cu roșii în timpul iernii populare pentru sănătate

Hai să vorbim astăzi despre modul de a face al naibii de iarna, ia în considerare rețete pentru acest lucru. Acest fel de mâncare este, de asemenea, numit hrenoder, cobră, Ajica siberian, de asemenea, rahat aperitiv, lumina, gorloder și smulge ochii, toate aceste nume vorbesc despre un singur fel de mâncare - condimente picante pe baza de hrean, rosii proaspete si usturoi. Această recoltare de legume la rece în timpul iernii va fi excelent plus și gustoase la diverse feluri de mâncare din carne.

Cum sa condamni cu rosii este cunoscut de mulți, dar care nu sunt încă pregătite acest fel de mâncare picant, se poate face cunoștință cu rețeta acestui sos. Înainte de a ne spune despre asta, cum să-l gătească, este necesar să se cunoască despre proprietățile astfel de martor. Astfel, calitățile gustative de bază dă dracu ', are proprietăți antimicrobiene, îmbunătățește imunitatea, și usturoi, care acționează, de asemenea, ca ingredient, este de asemenea foarte util pentru organism, ceea ce se poate spune pentru o lungă perioadă de timp, dar să ne ia în considerare prepararea gustări picante.

Există diferite rețete pentru acest fel de mâncare picant, începe cu naibii clasic, precum și o privire la ce altceva există modalități de gătit.

• Rețetă naibii clasic pentru iarna

Pentru a pregăti hrenodera nevoie de un set de produse:

• Un mare hrean rădăcină - nu mai puțin de 100 de grame;
• Tomate răscoapte cărnoase - 1 kilogram;
• Sare - linguri 1.5 desert;
• Usturoi proaspăt - 100 g;
• Zahăr - linguriță plină.

Prepararea sos fierbinte implică în mod necesar utilizarea de legume proaspete. Ei au nevoie să se spele de calitate, în timp ce la locul de montare a tomatelor recoltate tulpină și hrean curățate cu un cuțit ascuțit, o curățare bună toate canelurile.

Apoi, ar trebui să se pregătească borcane, sterilizați-le în orice mod, apoi roșii, carne tocată, care au urmat le-a pus usturoi și hrean, rezultatul este o pastă omogenă, cu un gust picant aromat. Se pune apoi sare și zahăr, apoi totul se agită și se împrăștie pe băncile pregătite care sunt închise ermetic. A se păstra preforma poate în timpul iernii, dar nu neapărat într-un loc răcoros, în caz contrar sosul fierbinte poate fermenta.

Trebuie remarcat, atunci când rândul său, vine la defilare de hrean, este important pentru a pune pe o pungă de plastic mașină de tocat carne, care miros înțepător nu irita ochii și nasul, dacă nu, atunci va fi imposibil să se lucreze, ca urmare a ruperii. Și totuși, este foarte important după pregătirea acestui fel de mâncare mâini spălate bine.

• hrenovina cu ulei vegetal

Această metodă implică un tratament termic, în contrast cu rețeta anterioară, care poate, uneori, să fie supus fermentării, respectiv, pentru a se evita această experiență tristă este important să fiarbă sosul fierbinte, dar primele lucruri mai întâi. Pentru a începe cu noi lasa pe ingrediente:

• rădăcină proaspătă hrena- aproximativ 200 de grame;
• 1 lingură cu sare;
• Zahăr - o lingura;
• Usturoi proaspăt - 200 grame;
• Roșiile sunt coapte și cărnoase - 2 kg;
• Ulei vegetal - 100 grame (pentru a folosi ulei dezodorizat la cimbru nu era cu aromă vegetală);
• otet - 3 linguri.

Deci, dacă doriți să obțineți doi bani, care vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, utilizați această rețetă. În primul rând ar trebui să se pregătească de tomate, le elimina din piele, acestea sunt recomandate pentru această pre opărite cu apă clocotită, după care pielea este bine ștearsă. Mai mult, zdrobit roșii într-un blender. Apoi, acestea sunt puse în tigaie și fierte aproximativ cincisprezece minute.

Dupa aceea masa de tomate a fost adăugată cantitatea rețetă alocată de sare, zahăr și un ulei vegetal. Între timp, până când roșiile sunt gătite, aveți nevoie pentru a curăța radacina de hrean, după care se recomandă carne tocată, și nu ar trebui să defilați catei de usturoi.

Mai departe în această masă se adaugă hrean și usturoi scrolled, gustare picant agitat, după care toate îndepărtat de pe placă. Apoi hrenovinu pus litrul de bănci sterile, care spin capace de tablă, apoi răsturnate și lăsat să se răcească. Ele sunt apoi depozitate în condiții de vreme rece.

• hrenovina cu sfecla

O altă rețetă sugerează al naibii de următoarele ingrediente:

• rădăcină de hrean proaspăt - 150 grame;
• Sare - linguri de desert 2;
• Roșiile sunt cărnoase - 500 grame;
• Sfecla - 800 g;
• sol piper - un vârf de cuțit;
• Usturoi proaspăt - 100 g;
• Zahăr - 2 linguri;
• oțet - trei linguri mari;
• ulei vegetal dezodorizat - trei linguri.

Sfecla trebuie spălate și curățate, apoi este gătit și fin nashinkovyvayut. Apoi, roșii, usturoi, hrean și zdrobit într-o mașină de tocat carne. Apoi, totul a pus într-o tigaie, a adăugat sare, zahăr, piper, oțet și ulei, după care aceste componente se recomandă să se încălzească la placa.

Hrenovinu terminat fierbinte pus pe malurile, este important ca pre-sterilizate, după care rola capacul staniu gol și plasat într-o zi ca hrenovina rece într-un loc răcoros, în cazul în care acesta poate fi depozitat timp de cinci sau șapte luni.

Așa că am învățat să gătesc naibii fel de mâncare picant. Acest aperitiv savuros este sigur de a avea gustul tuturor, singurul lucru pe care ar trebui să fie cu precauție la persoanele cu tulburări ale tractului digestiv manca.