Cum să aibă grijă de ceramică
Dar, înainte de a începe experimente de gătit nu uznatsekrety împiedica utilizarea unui vas de lut.
- Înainte de prima utilizare vase de lut necesită înmuiere. Se scufundă recipientul în apă rece și se lasă aproximativ o oră.
Ghivece, glazurat, înainte de operație trebuie fiartă în apă cu adaos de 2 linguri. lingură de sare obișnuită și 200 ml de otet pentru o jumătate de oră.
- Înainte de a începe de gătit, țineți oala de lut, timp de 15 minute în apă rece. Lichid va fi absorbit în peretele vasului (în cazul în care unglazed), iar vasul va deosebit de suculente.
- Nu așezați niciodată ceramică într-un cuptor fierbinte - numai în cald sau rece, sau de la o temperatură de ascuțit picătură poate sparge. Locul cel mai potrivit pentru oala în cuptor - raftul de jos.
- Olărit nu poate fi pus pe o flacără deschisă sau plită - numai în sobă cuptorului sau rusă.
De asemenea, nu permit ceramică fierbinte cu stativ rece. Pune oala din cuptor ar trebui să fie pe o placă de lemn.
- După utilizare, vasele trebuie spălate cu apă și săpun, folosind un burete moale și depozitat fără capace - pentru a evita miros neplăcut. Dacă apar încă mirosul, a scăpa de acest fel: Se umple recipientul cu apă, care se diluează 203 de ore de bicarbonat de sodiu .. Lăsați oala pe noapte și dimineața, se toarnă soluția de sodă și se spală ceramica apă fierbinte.
- În cazul în care timpul de preparare a componentelor alimentare este aproximativ aceeași, au pus într-o oală de prime, în același timp. Unele dintre ingredientele care aveți nevoie pentru a pre-tratat termic - de exemplu, un pic scos sau prăji carnea, pe care aveți de gând să coace într-o oală cu cartofi.
- Că în timpul cartofii friptura nu sa prăbușit, iar carnea a ajuns la produsele gata pot fi stabilite în același timp umed, dar nu se toarnă apă și suc de roșii. În mediul acid al cărnii înmoaie rapid, iar cartofii vor ajunge la gradul de pregătire mai lent și nu se încadrează în afară.
- Încălzirea în oală supa, se acoperă capacul recipientului în loc de tort obișnuit de aluat nedospit sau dospit. oală de pre-margine pentru a lubrifia oul bătut. Antena de satelit de la cuptor, puteți obține atunci când pâinea crește și maro.
- Dacă în procesul de coacere, observați că potul nu este suficient de lichidă, este posibil să se toarnă apă, dar fierbinte.
... Pentru apa murdară nu curge în jos brațul în timpul spălării tavan sau fereastra de înaltă rame, înveliți încheietura mâinii cu un prosop de hârtie și fixați-o cu o brățară largă sau o bandă de cauciuc ...
... Fructe congelate și boabe înainte de utilizare nu este recomandat să se dezghețe complet si incalzeasca - isi pierd aroma. Acestea trebuie decongelate la temperatura camerei, dar cel mai bine servit la masa sub forma de semi-congelate ...
... Daca gatiti rubarbă - folosiți vase de aluminiu: va fi genial ...
... compot de mere va fi mai delicios dacă adăugați o scorțișoară ...
... Când compoturi și sucuri destinate pentru stocarea și conservarea pe termen lung, se toarnă-le într-un castron la partea de sus, astfel încât, după blocajul este lăsat cât mai puțin aer posibil ...
... Compot de fructe de pădure și fructe cu semințe nu pot fi stocate mai mult de un an - se acumulează în acid cianhidric periculoase ...
... Uneori trebuie să scoateți mufa de plastic de pe perete. Cel mai simplu mod de a face acest lucru cu un tirbușon obișnuit ...
... În cazul în care rezervorul era o scurgere, se repara cu ajutorul plastilină. Prin umplerea cavității de lut cald supapă, se pune în loc, apoi găuri în formă de forma. Apa argila se intareasca si sa pastreze o formă prestabilită