Cum pot stoca trucuri de pepene galben de casă

Melon - o delicatesă favorit de mulți, dar sezonul când pepenii se coc, este foarte scurt. Doar un an și jumătate sau două luni pe an, puteți găsi pepene verde pe rafturile magazinelor și tarabe de vânzătorii de stradă. Chiar dacă crește un pepene în grădina lui, să nu fie în măsură să sărbătoare pe ele pe tot parcursul verii, ca an are timp să se coacă doar o singură cultură.

Pentru a se pregăti pentru pepenele de iarnă este posibil, desigur, prin mijloace convenționale, care este de a găti din ea păstrează sau gem, compot sau bucătar podvyalit pepene galben în soare. Apropo, pepene galben uscat este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și poate fi un substitut natural pentru dulciuri și alte dulciuri dăunătoare, pentru că pepenele este nu doar gustos și parfumat, dar, de asemenea, foarte util. Acesta conține o mare cantitate de vitamine și minerale necesare pentru om.

preparare pepene galben

Economisește timp de câteva luni și poate fi pepene verde, este important doar să știi câteva trucuri pentru acest lucru. Principala sarcină - de a alege cele mai potrivite pentru stocarea de fructe. Ar trebui să fie ușor de pepene galben necoapte, cu o piele groasă și puternică. alege, de preferință, un pepene galben cu pulpa tare, deoarece acestea sunt stocate mai bine.

Este mult mai ușor de a găsi un pepene galben de depozitare adecvat pe teren său. Nu ar trebui să fie imaturi, aceste fructe putrezi repede și se deterioreze. Ai nevoie de a alege un pepene galben ușor necoapte. Rupeți maneta (mai bine-l rupe, nu se taie), lăsând o „coadă“ de aproximativ trei centimetri, iar apoi lăsați pepenele galben se află câteva zile în soare. Apoi rândul său, de cealaltă parte. Două zile mai târziu, puteți începe de stabilire a depozitului de pepene galben.

pregătirea încăperilor

Pentru a stoca camera de pepene galben ar trebui să fie umed și rece. Conținutul optim de umiditate - 80%, temperatura aerului - 2-4 ° C. Asigurați-vă că temperatura camerei nu scade sub 0 ° C, în caz contrar fructele vor îngheța, dar o cameră prea cald poate provoca stricarea prematura a pepenilor. Înainte de stabilire, spațiul pepene galben depus proces utilizând un semnal special de fum.

Cum se păstrează pepene galben

Cele mai bune pepeni opțiunea de stocare - în uitare. Se pune fructele într-o plasă sau cheesecloth și le atârnă. Un alt mod de a stoca - extinde pepenele pe rafturi într-un rând, având grijă ca acestea să nu se ating între ele. Sub gunoi trebuie să fie, de exemplu, rumeguș.

Nu depozitați lângă pepeni și cartofi. Ea poate distruge nu numai mirosul, ci, de asemenea, gust. A mere banane și substanțe care promovează eliberarea mai rapidă de maturare orice fruct.