Cum pentru a dezgheța rapid de pui, carne, pește, aluatul în cuptorul cu microunde
Pot cuptorul cu microunde pentru a dezgheța? Producătorii de cuptoare cu microunde spun da. Dar interesul lor în noi este clar, prin urmare, spun că este posibil. Ei chiar instrucțiuni - cum să se dezghețe în cuptorul cu microunde - oferim complet cu aparate. Cum lucrurile sunt într-adevăr în materie de dezghetarea alimentelor congelate într-un cuptor cu microunde? Să investigheze.
Privind în perspectivă, vreau să spun că nu totul ar trebui să fie dezghețat în cuptorul cu microunde!
Desigur, un cuptor cu microunde face cuptor viața mai ușoară pentru toți cei care-l folosește, indiferent de statutul și proiskhozhdeniya.Ona a venit în viața noastră românească nu atât de mult timp în urmă, dar a fost utilizat pe scară largă datorită compactitatea sale. Se potrivește peste tot, chiar și pe cel mai mic spațiu de locuit. Doriți să decongelați ceva să se încălzească sau invers, se poate face acum acest lucru cu ușurință.
Popularitatea de a folosi cuptorul cu microunde pentru a dezgheța interogări de sprijin alimentar în motoarele de căutare:
- cum să decongelați carne;
- cât de repede pentru a dezgheța de pui (pește, aluat, carne tocată).
Cum pentru a dezgheța de carne în cuptorul cu microunde?
Dacă utilizați un cuptor cu microunde pentru a dezgheța bucata de carne, aveți, vă rugăm, având în vedere că, faptul că carnea dezgheța, va dura aproximativ ceva între 15 și 30 de minute, în acest timp, mai ales atunci când o bucată de destul de mare, stratul superior al cărnii este gata, deși la mijloc, este încă înghețat.
Metoda tradițională de decongelare carne - sub un jet de apă rece.
decongelați rapid carne, pui, pește - că nu și-a pierdut proprietățile sale utile și gust - cel mai bun loc într-un vas mare în care să direcționeze un jet de apă caldă (20-25 grade Celsius). Datorită mișcării apei în jurul pieselor înghețate au crescut interacțiune moleculară are loc și încălzirea mai rapidă a carne congelată.
Cât de repede dezghețați un pui sau pește?
dezgheață rapid aluatul, de asemenea, cel mai bine sub jet de apă caldă (nu fierbinte). Aluatul trebuie să fie în același timp, este închisă ermetic împotriva pătrunderii apei, dar nu au o bulă de aer, ceea ce va reduce conductivitatea termică și, prin urmare, va crește timpul necesar pentru a dezgheța aluatul.
Până în prezent, un număr de oameni de știință au avertizat, spunând abordare Bad la o astfel de căldură dezghețate întregul rând. Să vedem ce altceva nu ar trebui să fie dezghețat într-un cuptor cu microunde.
De asemenea, această metodă de încălzire overestimates 18 ori creșterea Escherichia coli, în contrast cu laptele încălzit prin mijloace convenționale. Aceste rezultate au aratat SUA pediatri, studii efectuate folosind 22 de eșantioane de lapte matern, de pre-congelare și apoi este încălzit cu ajutorul unui cuptor cu microunde fără ea.
Fructele nu ar trebui să fie dezghețat în cuptorul cu microunde
tratarea termică orice produse nedorite, în special atunci când se referă la legume și fructe.
De exemplu, încălzirea cu microunde folosind broccoli, sunteți lipsindu de un conținut util de 97% în ea. Aceasta leguma prefera un tratament cu abur în care este stocată cea mai mare cantitate de antioxidanti.
Expune dezghetare un fruct pre-congelate cu microunde. Ele sunt mari și pentru o lungă perioadă de timp în stare congelată mențin proprietățile lor utile. Cu toate acestea, în timpul decongelării într-un cuptor cu microunde le glucozida util, care este un derivat al glucozei este convertit la un agent cancerigen.
Mai interesant faptul că în prezent, să ia usturoi în condiții normale se leagă cancerigeni glandele mamare ale animalelor, dar doar 60 de secunde în cuptorul cu microunde o privează de o astfel de abilitate. Această concluzie a fost cercetătorii americani de acțiune de usturoi. Și, în plus, usturoiul tratat termic își pierde proprietățile sale anti-cancer.
Acesta este modul de a cuptorului cu microunde pentru a pregăti mâncarea.