Cum pentru a determina calitatea cartofilor - Rus Delfi

- Sunt ca un bucătar din filmul „The Girls“, pot fi realizate din mai multe zeci de feluri de mâncare preferate de cartofi - spune cititorul nostru rizhanka Dragoste Nesterov - așa că, dacă vom cumpăra cartofi pentru familia pentru iarna, este suficient să dureze până la următoarea recoltă. În acest an am comandat o mașină și a adus la Piața Centrală câteva pungi. Ori în pivniță, pe care o avem sub casa, și ... au început suferința noastră. După câteva zile în subteran, în sala a fost un miros teribil de gunoi de grajd. La prima vedere, că a rupt prin sistemul de canalizare, dar sursa de „aromă“ au fost frumoase tuberculi, netede, curate. De dragul experimentului am gătit niște chestii „în uniformă“ și sub piele a găsit o masă întunecată apos fără gust, valid, cu excepția pentru a hrăni porcii.

După ce a auzit această poveste, „Telegraph“, a contactat directorul executiv al Uniunii de cartofi Letonia agronom Anda Rutenberg. „Evident, aceste cartofi fertilizate cu gunoi de grajd proaspăt - a spus ea - și un miros puternic indică faptul că gunoiul de grajd a fost porcine grădinari noastre, uneori, această practică, deși toate regulile agronomice pentru cartofi este necesar să se facă o putrezit peste găinațul de porc de iarnă este gunoi de grajd necesar .. decontaminat timp de doi ani. Cel mai probabil, cititorul cumpărat cartofi au un cultivator foarte neexperimentat. Dar astfel de cazuri sunt rare. "

Tatiana Kudryashov, furnizor de Central Market, vinde cartofi timp de aproximativ zece ani. „Nu cumpărați cartofi pe stradă atunci când este frig - sfatuieste ea -. Vanzatorii știu că“ „cartofi pereunavozhenny, în special de așteptare pentru primul inghet, astfel încât produsul nu au miros În plus, acestea sunt cartofii degerate se pot lipi de cumpărător. că, în timpul de gătit se transformă într-un jeleu cu gust dulce în cazul în care cartofii în timpul gătirii întuneric. - este un semn de azot in exces Dar astăzi, o astfel de cartofi de raritate -. îngrășăminte sunt scumpe și cultivatorii rareori le folosesc iubitori de cartofi mari se pot poticni, de asemenea, asupra ". căsătorie interior „- acest hibrid cartofi adesea putrezi din interiorul cititorului dvs. de sex feminin, nu pot recomanda doar un singur lucru - .. pentru a da tuberculii ca sămânță într-o oarecare grădinar în ele atât de mult gunoi de grajd pe care le vor da o mare recoltă în anul următor, și nu are miros.“

Anda Rutenberg a recunoscut că, după aderarea Letoniei la UE la cultivatorii vor fi o mulțime de probleme, deoarece nici unul dintre ei astăzi nu cresc produse care îndeplinesc standardele europene. Trebui să treacă la cartofi din Olanda, cu siguranță nu va mirosi ca bălegar. Cu toate acestea, gustul ei doar standard (citește: fără gust).