Cum pentru a curăța și tăia pește

Pescuit - un mare ritual sacru. Simbolul unității de sex masculin cu natura. Nu contează cum te prind, ceea ce, cu cine, sau poate chiar ai adus pește din supermarket sau te scoate din acvariu. Daca gatiti, nu femeia ta, atunci, cum se spune, sunteți bineveniți la coliba noastră.

Deci, voi mențineți acest prost alunecos, și aveți nevoie de ea pentru a purifica de păcat și solzi. Dacă înțelegi, eu vorbesc despre peștele, și nu despre o sirenă. Deși nu ar strica pentru a curăța. Scale este o perforează acuta si dureroase, urmate de o procedură destul de neplacuta ca solzi unplugging și probabilitatea de a intra o infectie neplacuta. Și nu e gonoree, boala nu este Hussar, deci nimic să fie mândri. Oh, da, să nu distras. Mai vrei să vă rugăm să pește proaspăt iubit. Și atunci există o problemă: cum să-l curățați fără a arunca în jurul valorii de scalelor apartament blestemate. Știi, atunci acesta va fi neplăcut și apoi executați peste bucățile de pește uscate. Și nu toată lumea îi place - își petreacă timpul de curățare. Și curat este necesar, deoarece păstăile nu mănâncă delicioase. Prin urmare, iată câteva moduri, dar cele mai multe va sfătui să luați un cuțit bun, ascuțit, nu neapărat cu o lamă baggy macetă, destul de îngust. Dar, cel mai important, că el a fost ascuțit. Tochi.

1. Procedeul lent, clasic

Această metodă este, în principal pentru cei care au ca reptile marine rostogolească în făină și se aruncă în tigaie. Deci, ia un castron mare / acvariu / pan - rezervorul nu este important, vom colecta apa. Mai mult, nu fi lacom! Ia pește, uita-te la ea, îți dai seama că este alunecos, așa se spală. Peștii nu vor fi alunecos din această mene - este natura fiarei este alunecos, dar mucus neplăcut pentru a scăpa. După ce taie înotătoarele, ai pus în rezervorul cu apă și începe chiar sub racla de apă urât solzi. Lungi, plictisitoare, dar datorită puterea magică a elementului apă, cântarul nu se va împrăștia în toate direcțiile și în fața ta. Principalul lucru, amintiți-vă: este necesar pentru a curăța de la coadă la fiul. în al doilea rând, la cap! Țineți cuțitul la un unghi mic. Kishochki și bogate în conținut altă lume interioară de pește îndepărtat după curățare.
Apropo, aici vă puteți bucura de tot felul de cuțite la modă pentru a curăța scalele, binecuvântarea lor - ca stelele de pe cer.

2. crude

Iei peștele, face o incizie pe cap. Nu aduce la o concluzie - clapa încă veni la îndemână. macetă ascuțită face o incizie pe ambele părți ale aripioarei dorsale. Apoi degetele însetați de sânge rupe fin în iad. Și așa arată cele două părți integrante ale lumii interioare de pește - o creastă și carne. Acum, cu sensibilitate si sensibilitate ginecologul lansa degetele ludice în spațiul dintre „e-mail în lanț“ și carne și să înceapă să se rupă ușor pe scalele de mușchi. În finală, să se detașeze capul. Clapa de piele, care se conecteaza cu burta, curata burta peștelui.
Prin modul în care, în cazul în care peștele este congelat, atunci acest truc va trece mai ușor. Doar srezh fin superior și inferior, decapitat, coada nadrezh să stea pe clapa, trageți-l afară - toate Bochin curate, să se detașeze de-al doilea - restul este o chestiune de tehnică.
După ce mod barbar, cum ar fi inchizitor spaniol, dezbrăcat de pește piele, ea eviscerat.
Această metodă este ideală pentru curățarea de pește cu solzi și aripioare dure periculoase, cum ar fi biban.

3. Rafinat

Curățați peștele în acest fel a permis oamenilor plin de viață, cu o foarte subțire, maleabil, sensibil. cuțite. Și mâinile.
Aproape de coada bastoane vârful de lance cuțit, încercând să-l facă în conformitate cu cântarul. După aceea, totul este foarte simplu: conduceti cu atentie un cuțit ascuțit sub scalelor, o separă de carne gustoase. Plus faptul că scalele vor fi eliminate straturi și nu zboară.

4. Professional

Dar pentru această metodă au nevoie de o experiență de viață mare și capacitatea de a mânui un cuțit nu este mai rău decât cea a lui Rafael „Ninja Turtles“.
În primul rând trebuie să spinteca nefericit. Apoi face o incizie de-a lungul așa-numitul gât în ​​apropierea capului - și apoi cel mai dificil: porniți cuțitul și sunt de-a lungul coloanei vertebrale la coada. Astfel, veți obține un file curat. Mai târziu, în același mod în care eliminați scalele: petrece un cuțit de-a lungul interior. Nu este nevoie să răzuiți departe de carne, aceasta se va dispărea de e-mail. Această metodă este ideală pentru cei care au decis să facă umplutura sau să taie file de somon.

5. tabără severă

Dacă vrei să mănânci pește prins pe o excursie de pescuit tine, și curățați leneș, trebuie să treacă între lutul. Da, este argila, pentru că fără ea, totul va fi în zadar.
cowboy de moda veche. Iei tot, vidul de pește, din motive umanitare este mai bine să o omoare sau las-o să moară, tu frotiu cu lut, bine, pe toate părțile, așa cum Inchiziția obișnuia să spună, - „pe foc“. La doar 15 minute, și este timpul să-l elimina din cărbuni. Trage lut, și - iată și iată! - împreună cu argila îndepărtat scalelor!
În plus, acest pește este că acesta rămâne suculent. Minus - salata nu arc. După ce focul este nisip roșu-fierbinte bine, să-l îngroape. Puteți, totuși, dispensa de argila. Este suficient să ia peștele, înfășurat în mai multe straturi de hârtie umedă pe partea de sus pentru a face un foc.
Farfuria va fi gata în 40-50 de minute.