Cum la marinat somon gratar

• somon
• verdeață
• condimente
• lămâie
• vin alb pe bază de oțet
• cuțit de sculptură

Gratar somon începe cu pregătirea unui ingredient principal. În acest scop, aveți nevoie de un cuțit special sculptură, care poate înlocui un cuțit de bucătărie convențional cu o lamă subțire. În primul rând decapitat îngrijit de pește. Apoi se taie de-a lungul burta corpului, de la care a eliminat toate măruntaiele. Și numai apoi se taie ușor de creasta extinzându-se din oasele sale. Astfel, înainte de a marinati de somon trebuie să lucreze din greu. Cu toate acestea, este posibil și mai ușor, câștigă în magazin fileurile gata.

Acțiunile rezultate anterioare ale fileul de pește trebuie clătite cu apă rece și se taie în bucăți de o lățime de zece la douăzeci de centimetri, în funcție de preferințele personale. Notă: dimensiunea fracții depinde de magnitudine aburit somon, în spatele suprafeței de prăjit.

Fiecare dintre fripturi de pește au nevoie de sare freca bine și piper negru. Ar fi mai bine dacă acesta din urmă va fi proaspăt măcinat. Apoi, vasul se va dovedi mult mai parfumat. În plus, puteți presara somon verdeață tocat. Asta e mare! Pentru că înainte de a găti somon într-o tigaie sau fript pe gratar, Verzii trebuie să fie eliminate. În caz contrar, acesta va începe să ardă, iar gustul vasului va fi foarte rasfatata.

În cele din urmă pește stropite cu vin alb, pe bază de oțet și a pus într-un castron adânc. Pe partea de sus a unui vas acoperit cu un capac. Ca atare, somonul trebuie sa fie marinat timp de aproximativ două ore.

Cei care au cumparat fileuri de grătar, în acest timp, vă puteți relaxa. Restul este de a face de gătit supă delicioasă de capete de pește rămase. Cum de a găti supă de somon? Foarte simplu! Cook a capului, se scurge zeama, se toarnă-l în tigaie și locul pe o farfurie. Arunca în oală câteva cartofi tocat și ceapa purificată. Cincisprezece minute, până când fierte se adaugă sare și piper. Separat, se fierbe pătrunjel tocat. Este mai bine să adăugați direct în castron de supă.

Deoarece prăji somon pe gratar mai bine, ocazional udare de lichid imediat înainte de gătit trebuie să pregătească o soluție de suc de lamaie, diluat cu apă obișnuită într-un raport de 1: 1. Lemon va da un gust picant vasului. Unii fani prefera în acest caz, pentru a folosi suc de rodie, dar în mod tradițional, fructul este considerat a fi mai potrivite pentru carne decât peștii.

Somon este foarte popular în rândul consumatorilor. Și nu e ieftin. Nu este surprinzător faptul că vânzătorii fără scrupule vin de multe ori clienții adevărați sub masca acestui pește este note mai ieftine. Cum să se facă distincția între somon de restul rudelor ei? Există mai multe opțiuni: caracteristici de culoare, dimensiune, structura acestui sau că o parte din reptile, și așa mai departe. Înțelege toate această persoană fără experiență este dificilă. Prin urmare, este necesar să se facă achiziții în locuri care inspiră încredere. Și atunci vom fi sută la sută sigur că va servi prânzul nimic, dar somon.