Cum delicios dovlecei prăji cu roșii, usturoi și vinete

Legume prăjit într-o tigaie cu ulei de masline sau de floarea-soarelui - este gustos, iar lumina și dietetice mesele principale. Acesta poate fi mâncat orice om, stând pe o dieta sau nu aderă la un anumit regim alimentar. De asemenea, acest fel de mâncare va apela la copii, acesta conține mai multe fibre, fibre dietetice, vitamine și minerale, care sunt benefice pentru sănătate și digestia. Nu este nimic complicat despre modul în care se prăjește gustoase dovlecel cu usturoi și roșii și se adaugă la fel de mancare de vinete. Principalele etape de pregătire pentru a se conforma și pentru a obține legume proaspete și de calitate.

Pentru a face aceasta vitamina legume asortate la gratar au nevoie de tineri dovlecei, care au o piele subțire și o culoare verde pal, vinete proaspete cu o pastă de lumină, coapte cărnoase roșii, ceapă, usturoi, ierburi, ardei și condimente. Doi dovlecei mici de dimensiuni trebuie să se spele bine și se îndepărtează de la ei cu ajutorul unui cuțit de coaja de cartofi. Mai mult, legumele ar trebui să fie tăiate pe lungime și ajunge la fiecare parte a semințelor. Semințele au nevoie pentru a obține, împreună cu pastă, în care acestea sunt situate. suc de fructe Purificat ar trebui să fie tăiate în pătrate sau fâșii, atâta timp cât piesele nu sunt prea mari, dimensiunea ideală - 15 cu 15 milimetri.

Înainte de a prăji vinete cu rosii, acestea ar trebui să fie spălate și curățate. Spre deosebire de dovlecei, care au nevoie să taie coaja și extract de semințe, vinete trebuie spălate, taie tulpinii și se taie în felii subțiri. Grosimea o felie nu trebuie să fie mai mare de 6 mm. În cazul în care vinete este destul de mare și gros în cercuri de dimensiuni pot fi tăiate în 4 bucăți. Pentru prepararea hranei au nevoie de o vânătă mare sau două legume de mici dimensiuni. Înainte de a prăji dovlecei, roșii și vinete, este necesar să se curețe ceapa si usturoiul. Cativa catei de usturoi pentru a fi tăiate în bucăți mici sau zdrobi folosind chesnokodavki. Ceapă (2-3 cap de dimensiuni medii), de preferință, se taie inele, grosimea care nu trebuie să fie mai mult de 4-5 milimetri.

Apoi, curățați de ardei dulci din semințe și se taie în bucăți mici. Aceste legume au nevoie de unele fructe, preferabil 3-4 bucăți. Acum trebuie să procedeze direct la prepararea feluri de mâncare. Din moment ce o mulțime de legume, este de dorit să ia o tigaie mare și încăpătoare cu margini adânci. Acesta trebuie să fie pus pe foc mediu și așteptați până când se încălzește. Dacă tava este umed, este necesar să se aștepte până când suprafața sa se evapore toată umiditatea și apoi se toarnă floarea soarelui sau ulei de măsline. Mai întâi prăjit ceapa si usturoi. Ei au nevoie să se agite în mod constant, astfel încât acestea să se rumeneste uniform ars și nu. Odată ce ceapa este moale și aurie în acest amestec trebuie să adăugați roșiile tăiate în cuburi.

Tomate nu ar trebui să fie prea mult, este recomandabil să se ia 2-3 legume, în caz contrar ei vor ucide gustul legumelor rămase și vasul va fi prea acid. În cazul în care nu există roșii proaspete, puteți adăuga 2-3 linguri de ketchup sau pasta de tomate. Dar acesta este un caz extrem, este de dorit să pre-achiziționeze aceste legume pentru gătit, acest fel de mâncare. Un amestec de ceapă, usturoi și roșii nevoie să se amestecă în mod constant, deci nu este ars. Apoi, trebuie să adăugați la tigaie cu ierburi tocate - marar, patrunjel si busuioc. În cazul în care acestea nu sunt proaspete, puteți utiliza amestecul uscat. Apoi, trebuie să faceți focul și capacul la legume și condimente prajite piper. Fry Toate acestea durează câteva minute, nu uita toate se amestecă.

Tot ce trebuie să sare vasul la ultimul minut de prăjire. De asemenea asortate prajit, aveți posibilitatea să adăugați condimente: ienibahar, busuioc, rozmarin. La fel de mâncare aspect mai apetisant, se poate presara cu ierburi tocate înainte de servire. Mananca legume prajite pot fi atât caldă și răcită formă. Pentru mai multe gospodine nu este nimic complicat despre dovlecei friptura cum delicioase, roșii și vinete. Unii vor îmbunătăți rețeta, adăugând o carne de dietă: curcan, de vițel, de pui.