Cum de fript cartofi într-o tigaie, prăjit, cuptor, nutriție

Ce fel de întrebare - ai spus, toată lumea știe cum să friptură cartofi! Dar pentru a pregăti rădăcina celor mai populare cartofi aromate, ai nevoie de o bună tentativă și cunosc toate nuanțele. Dacă faci greșit, vei avea o întreagă substanță ciudată tigaie cu marginile arse și umed interior. Probabil că toată lumea a primit cel puțin o dată o astfel de situație, așa că vă vom spune cum să prăjească cartofi și cum să o fac 100% corecte.

Cum de fript cartofi într-o tigaie

Oh, această cartofi prăjiți, cum au fost uciși de multe cifre, în imposibilitatea de a face față cu ispita! Dar există un truc - se diluează ceapa si ciupercile sale la conținutul caloric al cartofilor nu a devenit o problemă pentru figură.

Cât timp pentru cartofi friptura într-o tigaie până la făcut, în funcție de ceea ce rezultatul dorit. Fried până aurii cartofi feliați maro se întâmplă dacă se prajeste, amestecand constant, timp de 20-25 de minute, în același timp, neacoperit. În mijlocul de gătit, puteți adăuga felii de ceapa si ciuperci tocate marunt. După ce toate dobândi clare - gata. Doar amintiți-vă că ciupercile da de umiditate, astfel încât timpul ca cartofi friptura, va scadea cu cateva minute, din moment ce ea a fost un pic tocană.

Cum de a prăji cartofi prăjiți

Mai sus, am descris o metodă de preparare a cartofilor în mod obișnuit, și acum vă spun cum și cât de mult pentru a prăji cartofi pai. Pentru prepararea ei nu ia în mod necesar o mulțime de ulei, trebuie să fie atât de mult încât, atunci când rândul său, piesele au fost acoperite pe jumătate cu ei.

Bun pus ulei fierbinte cartofi felii, și, în orice caz, nu adăugați sare! Aceeași regulă se aplică la toate metodele de cartofi de gătit. Nu contează cât de multe minute pentru a prăji cartofii, decât atunci când sarea sa. Amestecând constant, este necesar să se aducă cartofii pana se rumeneste, iar gustul nu este dacă este crud în interior. Cât de mult timp pentru a prăji cartofi pai, depinde de grosimea felii, o grosime standard, de aproximativ 1 centimetru dimensiune va fi gata în termen de 12-15 minute de agitare continuă.

Cum de a prăji cartofi prăjiți

Pentru a pregăti suculent delicios cartofi rumenesc a inventat un dispozitiv special - o friteuză. Se toarnă ulei, și se fierbe felul preferat. Câte minute trebuie să prăji cartofi, depinde de puterea dispozitivului. Dar, în general, timpul de preparare este diferit de obicei pe tigaie, și este de 10-15 minute. Pentru garnitura puteți trimite un delicios usturoi murat.

Cum se prăjească cartofi în cuptor

Pentru a pregăti cartofii în cuptor curat nu este necesar, si va gusta felii mai bine în piele - „în selyanski“. Pentru a face acest lucru, trebuie să se spele cartofii, se usuca cu un prosop, a pus pe o foaie de copt cu unt si se presara cu piper / condimente. Cuptor preîncălzit la 200 ° C și în mod constant sub agitare, se aduce la cartofi fierte. Cât timp este necesar pentru a prăji cartofii în cuptor: 10 minute transforma prima dată și apoi la fiecare 5 minute, pana se rumeneste Intoarceti pe toate laturile, doar 25-30 de minute.