Cum de a steriliza borcane din avantajele metoda cu microunde

Până la sfârșitul verii pentru gospodine cu experiență va începe o perioadă crucială de conservare a stocurilor pentru iarna. Printre etapele acestui proces dificil, există containere de sterilizare să fie umplute cu gem sau murături. borcane de decontaminare permite pieselor stocate pentru o lungă perioadă de timp fără a afecta sănătatea consumatorului.

Până de curând, sterilizarea a fost afacere destul de supărătoare, până când microundele accelera în mod semnificativ procesul. Înainte de debutul său, este util pentru a înțelege cum să sterilizați borcanele în cuptorul cu microunde, deoarece metoda are propriile sale caracteristici.

Întruchipările cuptoare de sterilizare acasă

Procesul de sterilizare este obligatorie pentru industria conservelor acasă. Reprezintă un tratament cu abur fierbinte de recipiente de sticlă, care permite protejarea preforme domestice de la producerea de microorganisme patogene și produse ce aduc prejudicii omului. De obicei, se spală cu grijă feluri de mâncare pentru o lungă perioadă de timp într-un recipient sterilizat cu apă clocotită, dar apariția cuptoarelor cu microunde a accelerat foarte mult acest proces.

Nu orice proprietar știe că este posibil de a steriliza borcanele în cuptorul cu microunde în două moduri:

• Adăugarea de apă

Jar umplut cu un lichid, care se evaporă atunci când este încălzit. Sedimentate de pe pereții containerului cu abur le sterilizează obezzarazhivaya calitativ. Atunci când metodele convenționale de curățare cutii de conserve este la fel, numai în cuptorul se dovedește nu doar mai ușor, dar, de asemenea, mai repede.

• curățare uscată

În acest caz, spațiul cuptorului este umplut cu cutii goale, iar apa a fost pus într-un recipient separat. Particularitatea procesului combinat dezinfectare îmbunătățită - acționează pe peretele poate de razele microunde și transformată în abur din recipientul de apă suplimentară.

Cu toate acestea, acoperirea pentru cutiile trebuie să fiarbă separat într-o cratiță cu apă, pentru că obiectul metalic din cuptor nu poate fi pus. În plus, pentru a satisface Banca ar trebui să pregătească procedurile corecte pentru a evita problemele în timpul sterilizării și stocării de spații libere. Ustensilele trebuie să fie complet întregi (fără crăpături și chips-uri), se spală minuțios (folosind bicarbonat de sodiu), dar nu complet uscat.

Importante avantaje ale metodei neconventionale

Se purifică băncile pentru a asigura conservarea acasă. Într-adevăr, în spațiul închis al ambalajelor din cauza erorilor din erori de procesare și preparare a alimentelor pot începe reproducerea Clostridia care cauzează botulismul. Habitatul bacteriei este solul si apa, si reziduuri - toxine potente. Comparativ cu metodele tradiționale, sterilizarea într-un cuptor cu microunde este mult mai rapid.

Dacă peste apa de fierbere poate fi procesat pe o navă, spațiul cuptorului permite plasarea de câteva cutii. Mai puțin timp procesăm consumatoare, sunt necesare unele abilități și îndemânare. Un avantaj important este lipsa de supraîncălzire și spațiu excesiv de bucătărie de umiditate.

Principala condiție - să nu se plaseze containerul gol poate fi deteriorat magnetron. Dacă borcanul este mic în dimensiuni, pe tava de aragaz poate fi plasat câteva. bănci mari (2-3 litri) a fost sterilizat prin apă turnarea puțin, cutii goale să se spargă.

proces de tratare cu abur Proprietăți

borcane mici pot fi puse direct pe tava de sticlă, un borcan mare este plasat pe o cârpă moale care acoperă palet ei. Se prepară o tack sau prosop curățat cutii de suc și se spală cu apă, și pur pentru a scoate recipientul fierbinte. Punctul culminant al decontaminare poate fi numit un timp, acesta va trebui să stea strict la containerul au rămas intacte. Câte minute de cald ei, în funcție de capacitatea. Cum de a acționa?

1. sterilizare umedă fiecare borcan la o înălțime de la unu la doi centimetri pline cu apă, se filtrează mai bine. Aceasta elimină placa pe pereții vaselor ca apa se evapora
2. Plasarea băncilor în spațiul dispozitivului, Cronometrul este setat timp de 2-3 minute. Timpul este indicat în cuptorul cu microunde, care este de 700-800 wați. Cu un număr tot mai mare de cutii de conserve, crește timp de decontaminare
3. După câteva minute, apa se fierbe în oală și partea superioară a pereților acoperă un abur distruge bacteriile. Pentru recipient uscat, dar steril, borcan ar trebui să fie în cuptor sau sticlă cu apă normală

Datorită dimensiunii reduse a cuptorului și poate găzdui maxim cinci recipiente jumătate de litru sau unul de trei litri. Acest lucru se datorează creșterii consumului de energie, astfel încât băncile mari se ocupe de ieftin metoda tradițională. Eliminat din cuptor trebuie să fie uscat cu un prosop, a scăpa de apa rămasă, recipientul poate fi umplut imediat incinta.

Sfaturi despre cum să sterilizați borcanele în cuptorul cu microunde

• Este important să se aibă în vedere faptul că, în sterilizare umedă în cuptor poate fi plasat băncile umede. Pentru uscat capacitatea de prelucrare este prea uscat
• Pentru a evita arsurile, producând un recipient fierbinte din cuptor mănuși, tac-uzură. Puteți lua un prosop, dar asigurați-vă că să se usuce
• Banca ar trebui să ia ambele mâini, dar nu și gâtul. În caz contrar, recipiente de sticlă poate aluneca sau sparge
• După procesarea containerul este răsturnat și pus pe o masă. Acesta este acoperit cu un prosop curat
• Timpul, așa cum sterilizată, puteți alege proces. Principalul lucru pe care lichidul în fierbere oala, apoi trei minute mai târziu, puteți dezactiva soba
• Temperatura produsului tratat pentru umplerea cutiilor trebuie să corespundă diferenței de temperatură este inacceptabilă
• Capace pentru etanșarea containerelor cu conservare într-un cuptor cu microunde nu poate fi procesată. Este permisă pentru sterilizarea containerului cu alimente, nu uitați să adăugați lichid

Este posibil de a steriliza borcanele cu conservare?

Se pare cuptorul cu microunde este potrivit pentru prelucrarea nu numai de cutii de conserve goale, dar, de asemenea, umplut cu spații libere. Cu toate acestea, cu excepția decontaminarea containerelor, sunt necesare și unele produse de tratament (ciuperci, salate de legume, sucuri, băuturi din fructe). Datorită scurt timp de sterilizare, țagle de calitate nu este absolut afectată. Cum de a acționa?

Prelucrarea cutii pline cu marinata

Recipientul umplut cu alimente, se adaugă sosul sau sirop, pus în cuptor pe o tavă, care să permită o capacitate maximă. Se toarnă nu până la partea de sus, este necesar trebuie să se asigure că lichidul nu se fierbe în timpul deversând.

După fierbere conținutul containerului, tratamentul este continuat timp de încă 2-3 minute, apoi tras borcane fierbinte rola imediat. Apoi se întoarse cu susul în jos pentru a plasa pe un prosop să se răcească într-o folie.

Prelucrarea cutii cu spații libere, dar fără a marinata

Bănci cu salate de legume sau fructe pot fi sterilizate fără saramura sau sirop, dar la brațul necesitatea tăvii de microunde pentru a adăuga un pic de lichid. Vesela aragaz pus fără capace, distanțate uniform pe un palet.

Cu această metodă, de prelucrare este de asemenea necesar să se aștepte până când lichidul a fiert (5 minute), fiert pentru maximum 3 minute. Băncile se trage ușor, pentru a adăuga până la umplerea fierbere superioară și rola se referă la transformarea suferită.

Datorită tehnologiei moderne de conserve acasă a devenit mai simplu și proces rapid. Produsul este sterilizat în cuptorul cu microunde, fără a pierde proprietățile benefice și calitățile, pentru că fără preforme și containere decontaminante pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține de conservare periculoase. Într-adevăr, într-un spațiu închis borcane, închis ermetic capacul, în absența aerului creează un mediu favorabil pentru reproducerea bacteriilor anaerobe. Prin urmare, suntem conservarea în mod corespunzător și se sterilizează rapid.