Cum de a selecta vinurile spaniole - ghid de Barcelona happyinspain

Vinurile spaniole sunt printre cele mai bune din lume, alături de franceză și italiană. Ele sunt mai tartă gust si o cetate, care este în concordanță cu caracterul pasionat spaniol. Deosebit de populare vinuri roșii spaniole, dar a produs, de asemenea, un roz magnific și vin alb.

Fiecare regiune a Spaniei face soiuri de vin lor, dintre care cel mai bun este atribuit statutul de «denominación de origen» - D.O. indicând faptul ca locul de origine a băuturii, și un mod special de cultivarea strugurilor, metodele de producție și de îmbătrânire. Cea mai bună stare DOCa (. App denominación de origen calificada) au două regiuni din Spania - Catalan Priorat și Rioja. Toate vinurile spaniole i se atribuie un anumit nume în condiții de expunere a acestora: «Joven» - vin nou de la recolta din acest an de struguri, vin «Crianza» stea timp de cel puțin 2 ani, «Reserva» - vinul care se păstrează timp de cel puțin trei ani, «Gran Reserva» stand by 5 ani.

regiunea vinurilor Priorat sunt considerate cele mai bune și cele mai multe elita din Catalonia, și le produce din soiuri „Cabernet“, „Cabernet Sauvignon“, „Garnacha“, „Merlot“, „Syrah“ și „Carignan“. Vinurile Priorat au un saturate roșu închis și pentru astringent lor dens gust caracteristic postgust lung plăcut.

Penedes vin de regiune apreciate pentru gustul lor de fructe răcoritoare și aromă. Penedes produc ca „Tempranillo“ din soiuri de struguri franceze, precum și din soiuri tradiționale spaniole. Pentru vinurile D.O. Penedes caracteristic gustul moale si catifelat, iar cele mai populare branduri sunt «Torres», «Codorniu» și «Freixenet».

Kava - este subiectul unei discuții separat. Cava catalană a produs numai câteva provincii, iar principala regiune de fabricație Cava San Sadurni d`Anoyya a considerat că aproape de Barcelona. Acest vin spumant este, de asemenea, numit șampanie catalană. Tehnologia de producție de cava și șampanie franțuzească sunt foarte asemănătoare. Dar teren, climă, soiuri de struguri sunt diferite, și, prin urmare, obține un gust. Vinuri D.O. Cava este facut din struguri Malvasia, sharel-lo, Macabeo, Chardonnay și Pareyyada. Fără această băutură fină nu trece o singură masă festivă în Spania.

Și turiștii le place să bea Sangria. Sangria - un amestec de vin, lichioruri, băuturi răcoritoare, fructe și gheață. Este bine ca aperitiv, ca o băutură rece de vară, răcoritoare și sete-stingere. Sangria este perfect pentru o plajă terase cafenea, dar în restaurant pentru masa de prânz sau cina este mai bine pentru a comanda o sticla de vin de calitate. Asigurați-vă că pentru a încerca sangria, preparate pe kava, este mai gustoasă și mai rafinată decât versiunea clasică a vinului.

În Barcelona, ​​există o defecțiune nu numai pentru toate gusturile, dar, de asemenea, portofel. Prețul pentru o sticlă de vin bun poate fi în intervalul de cinci euro, pentru acest preț puteți cumpăra vin, chiar și la 90 de puncte Parker. Vinurile fine sunt de la 50 de euro și mai sus. O sticlă bună de Priorat este între șapte și douăzeci de euro. Timp de zece euro poti cumpara o sticla de vin excelent, iar pentru trei euro nu este rău.