Cum de a prăji tofu în tigaie

Cum de a găti tofu, prăjit într-o tigaie

produse
Tofu - 250 grame
Sos de soia - 50 ml
Usturoi - 2 catei
Cilantro - 1 crenguta
Piper negru - 0.25 lingurite
Red piper - 0,25 lingurițe
Coriandrul - 0.25 linguriță
Castravete - 1 buc
suc de lămâie - 1 linguriță
Ulei vegetal - 2 linguri
Făină - 2 linguri

Cum de a prăji tofu 1. Tocați verdeață.
2. Se taie usturoiul și stoarce.
3. Se toaca marunt castraveti.
4. Se toarnă într-un bol de sos de soia, se adaugă piper roșu și negru, coriandru, pătrunjel, usturoi, castravete, suc de lămâie.
5. Se amestecă sosul si se lasa sa stea.
6. taie în dreptunghiuri tofu grosime de 1 centimetru, sare și rola în făină.
7. Fry tofu din două părți timp de 4 minute pana se rumeneste.
8. Puneți tofu într-o farfurie, la sos si se serveste fierbinte.

Fkusnofakty

- Tofu nu se poate rostogoli în făină și muiată în ou înainte de prăjire. Restul reteta este neschimbat.

- Se crede că tofu dezvoltat de accident, atunci când într-un vas cu soia piureul lovit accidental apa de mare, provocat de închegare. Conform unei versiuni, el a apărut în China, în secolul al II-lea î.Hr. În vest, tofu a devenit popular în a doua jumătate a secolului al XX-lea.

Tofu pot fi stocate în diferite moduri:
- ambalată în vid într-un frigider (câteva săptămâni);
- într-un recipient cu apă, care este schimbat la fiecare 1-2 zile (o săptămână);
- în congelator (la congelare îngălbenire, iar când decongelați este alb, devine mai stricte).

- Pentru prăjire potrivite tofu doar firma, deoarece este bine tăiat, acesta își păstrează forma și nu se răspândește în tigaie.

- Caloric tofu - 52 kcal / 100 grame.