Cum de a prăji asp

După cum se prăjește asp cu usturoi

produse
Asp - 1,5 kg
Unt - 60 grame
Ulei vegetal - 200 ml
Lemon - jumătate
Usturoi - 2 val de mare
Făină de porumb - 120 grame
Sare - jumătate de linguriță
Piper - după gust

După cum se prăjește asp cu usturoi
1. asp curat de solzi, scoateți capul, coada, aripioarele, viscere.
2. Se spală periat asp exterior, interior, șervețele uscate.
3. Cu un cuțit de tăiat în fripturi asp - bucăți largă cruce un cuplu de centimetri.
4. mâinile unui storcator de citrice pentru a stoarce sucul de la o jumatate de lamaie.
5. fileuri asp cu sare și piper, perie cu suc de lamaie si se pune deoparte timp de 20 de minute.
6. Periat usturoi cotlet.
7. Făină de porumb se toarnă pe o placă plană.
8. Fiecare rola de friptură în făină de porumb din două părți.
9. tigai plasate pe foc mediu, se toarnă ulei vegetal, a pus un cub de unt.
10. Se încălzește până tigaie pentru a topi untul.
11. fripturi Fry asp 8-10 minute pe fiecare parte.
12. Spune-le prietenilor fripturi gata asp pe un fel de mâncare într-un singur strat uniform presărat cu usturoi.

Fkusnofakty

- Asp - un pește din familia de crap. dimensiunea normală - până la 80 de kilograme, cu greutatea de 1,5-2 kg. Are un spate albastru inchis-gri, fețe de argint, burta alb.

- Nume cleanul pește popular legat cu cuvântul „lăcomiei“, de la cuvântul „ingrasa“. Există soiuri de nume - Zherikhov, belest, chereh, Belezna, asp Aral, krasnoguby asp, sheresper.

- Asp are trei specii. Aral, ordinare, krasnoguby. asp Aral alocat doar habitat - Marea Aral, și krasnoguby diferit de un obișnuit buze rosii vopsite. În general, toate speciile sunt asp similare.

- În Karelia, cleanul este listat în Cartea Roșie. În această regiune, este foarte rar în restul distribuite destul de larg și nu au un statut protejat.