Cum de a găti un tort în cuptor pe pas cu pas reteta de iaurt cu fotografii

Cea mai bună opțiune de coacere instantanee - este cupcake delicios, rapid si luxuriant pe iaurt, care de multe ori am coace în astfel de cazuri, pe recomandările Granny mele, care în cele mai vechi timpuri se pregătea produse de patiserie excelente literalmente o jumătate de oră, folosind reteta simpla veche carte de bucate sovietice, care a inclus un proces în etape cu fotografia produsului finit.

prăjituri clasice din aluat cu chefir înainte de a fi preparat nu este atât de ușor, disponibil nu a fost un echipament adecvat - astăzi le putem prepara folosind un blender și matrițele de silicon, în care nu este nu prigorit raspolzetsya, iar rețeta poate fi pusă în aplicare la domiciliu. Astăzi ne vom concentra pe reteta cea mai simpla si delicios pentru briose la iaurt.

versiune a clasic

Timp de preparare: 45 - 65 minute.
Numărul de persoane 12 -15.
Calorii per 100 g: 350 - 400 kcal.

Tehnica de bucatarie

• unele matrite de silicon pentru prajiturele sau briose (puteți utiliza, de asemenea, forma rotunda convențională cu o gaură în mijloc);
• volum boluri adânci 500-800 ml;
• masă și lingurițe;

• scară bucătărie (sau alte ustensile de măsurare);
• măturică;
• lopata;
• sită;
• răzătoare.

pregăti întotdeauna mixer cu viteze reglabile pentru amestecarea ingredientelor aluatului.

veți avea nevoie de

• 200 ml de 3% conținut de grăsime zara;
• 400 g făină;
• 100 g unt;
• 200 g de zahăr pudră;

• 50 stafide g;
• 4 ouă de pui;
• 7 g de sare;
• 10 g de praf de copt pentru test.

Știați că? În țara noastră, există un obicei de briose cuptor cu stafide pe produse de iaurt de la „disprețuitor“, deoarece acestea nu au nicăieri altundeva să utilizeze, în plus față de rețete pentru copt simplu. Cu toate acestea, mai bine să încerce să aleagă, nu iaurt acru proaspăt, pentru că depinde de el și structura ofertei crustei a produsului.

Secvența de preparare

1. Cuptorul se încălzește la tonul de 180-200 grade.
2. Formează strat cu o atingere usoara de unt.
   
   
3. Eliminați uleiul rezidual din frigider și se taie în bucăți.
4. praf de copt, se amesteca cu faina si se toarna intr-o sita.
5. Cerne bulgări selectarea cu atenție și pleavă.
   
   
6. Zahăr pudră toamna adormit făină cernută, se amestecă.
   
   

1. Apoi, într-o separat de ouă de umplere cu ulei castron, se adauga sare.
2. Se bate bine, pentru a face un bine amestecat.
   
   
3. Opriți blender și se toarnă zahăr la amestecul de făină.
   
   
4. Stir amestecati pentru a adăuga stafide.
   
   
5. Apoi porniți din nou blender la viteză mică.
6. Se toarnă iaurt și în final se amestecă ingredientele.
7. Se toarnă în forme și se pune pe raftul cuptorului.
   
   
8. Subiect coace aproximativ 20-25 de minute.
9. turte finite presărate cu zahăr pudră.
   
   

Opțiunea cu grișul

Timp de preparare: 35 - 45 de minute.
Numar de persoane: 12 - 15.
Calorii per 100 g: 350-450 kcal.

veți avea nevoie de

• 2 ouă de pui;
• 150 g de zahăr;
• 100 g unt;

Important! La fel ca în rețeta precedentă, brioșe Kefir suplimentat cu grisul pierde aroma din cauza iaurt stătut, dar există încă grișul mai important. Dacă vedeți că este umed la atingere, încercați să nu-l folosească pentru copt.

Secvența de preparare

1. Temperatura cuptorului a fost stabilit la 180 de grade.
2. Untul este scos dintr-un loc rece.
3. Se taie în bucăți și se încadrează adormit grisul.
4. Se amestecă cu o lingură sau pamatuf.
5. Apoi, turnat la același iaurt și sare.
   
   
6. Din nou, se amestecă, lăsați „restul“ timp de 30 de minute.
   
   

Știați că? Această pauză este de aluat tau viitor pentru brioșe pe grișul și iaurt Coaceți mai puțin timp și nu este ars - grișul trebuie să „vină la trântă“ cu iaurt și formează un ansamblu coerent.

1. Se toarnă zahăr într-un castron adânc și se toarnă ouăle.
2. Bate la viteză redusă pentru o perioadă scurtă de timp (30 de secunde).
   
   
3. Se toarnă amestecul de ouă mano-chefir includ viteza medie.
   
   
4. După două minute, opriți blender.
5. Matrițe de grăsime sau ulei.
   
   
6. Se toarnă în aluat și le-a pus în cuptor.
   
   
7. Se coace timp de aproximativ 40 de minute, apoi verificați disponibilitatea.
8. Dacă este necesar, crește cantitatea de timp pentru coacere.

Important! Dacă preferați la cuptor, crocant, stabilit după 30 de minute în cuptorul la 200 de grade, dar de acum, de asemenea, să monitorizeze îndeaproape produsul cu ușurință și în mod frecvent să le verifice.

Briose delicioase Kefir gata să mănânce! Aplicați un strat de suprafața de picături de produse de lapte condensat, și să le acopere cu un praf de bomboane multicolore sau bucăți de fructe confiate creț. Mai mult decât atât, bunica mea a uneori glazura de fierbinte, topit pe o baie de aburi, ciocolată albă, cu adăugarea câtorva picături de orice sirop - căpșuni utilizate în mod obișnuit. De asemenea, nici un ban pur și simplu le presara cu zahar pudra.

Opțiunea cu ciocolată

Timp de preparare: 35 - 50 minute.
Numar de persoane: 12 - 15.
Calorii per 100 g: 350-450 kcal.

veți avea nevoie de

• 150 - 180 ml de iaurt;
• 200 g de zahăr;
• 100 g de pudră de cacao;
• 100 g unt;

• 3 ouă de pui;
• 150-200 g făină;
• 10 g dintr-un dezintegrant;
• 5 g de sare.

Știați că? Adăugați mai multe la aluat pentru prăjituri de ciocolată cu nuci de chefir la sol mai mici (aproximativ 20 grame) - acest lucru neobișnuit și dă cupcakes finite ingredient aromă original, este de multe ori nu este specificat în rețetă, și tu și nu voi ignora.

Secvența de preparare

1. Configurați cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade.
2. Unt, se taie în bucăți și se lasă să se topească.
3. Cădem praf de făină de copt adormit, se amestecă.
   
   
4. Apoi cerne printr-o sită cu atenție medie.
5. Adăugați la aceasta zahăr și cacao, măturică se amestecă.
   
   

1. Pune untul intr-un castron adanc.
2. Se adaugă sare și ouă, se amestecă cu o lingură, a pus biciuit.
   
   
3. Apoi, se toarnă iaurt și se toarnă nuci, bate la viteză mică un pic.
4. Apoi se adaugă făina la amestecul de ou-ulei.
5. Include viteza medie si se framanta aluatul.
   
   
6. Forme de silicon pulverizat apa.
7. Noi le umple cu aluat și le-a pus în cuptor.
   
   
8. Se dă la cuptor timp de aproximativ 30 de minute, verificați frigăruia sau scobitoare.
   
   
9. Dacă este necesar, se coace încă 5-10 minute.

Asta este! Acum știi totul despre cum se coace prăjituri cu chefir pentru oaspeții săi în mod neașteptat a apărut sau pur și simplu doresc să se bucure de acasă gustoase.

Tort de ciocolata poate fi decorat cu un complet diferit (și toate metodele am menționat mai sus), dar el a fost, de multe ori vreau să gătesc ceva mai interesant, cum ar fi o glazura de culoare închisă.

Se amestecă proba o lingura de zahar pudra cu un varf de cutit de cacao și se adaugă un pic de unt, apoi se acoperă cu amestecul rezultat a unuia dintre produsele finite. Dacă vă place, pregăti glazura mai mult!