Cum de a găti un sos de ciuperci gustoase la domiciliu
sos de ciuperci gustoase este uneori mai bine decât un sos de carne. Acesta poate fi livrat cu diverse și alte feluri de mâncare: găluște, cartofi, hrișcă. În special feluri de mâncare de ciuperci popular în timpul Postului Mare. Cum de a găti un sos de ciuperci gustoase acasă?
Se prepară sosul se poate face cu ciuperci proaspete, uscate sau congelate, ca în cazul nostru. În timpul verii, ciuperci proaspete pot fi fierte și împărțite în porții mici.
În timpul iernii, ei trebuie doar să se dezghețe și ei sunt gata pentru gătit. Dacă utilizați ciuperci uscate, acestea trebuie să fie mai întâi înmuiate peste noapte în apă și în dimineața tăiat în bucăți mici și se fierbe. ciuperci proaspete, nu contează, ciuperci sau ciuperci, acestea trebuie să fie tăiate, se fierbe, și numai apoi să le pregătească la sos.
Noțiuni de bază pentru prepararea de sosuri:
Avem aproximativ 300 de grame. ciuperci fierte.
Umple-le cu apă pentru a le complet apa acoperite, se adaugă 2-3 boabe de piper de dulce, frunze de dafin și pune-l pe aragaz să fiarbă.
Talerul fry este necesar să se plece smântână și unt 1 ceapa tăiată fin, trimite la tigaie cu 100 g de ulei. Cand ceapa devine translucida, se adauga 3-4 linguri. l. smântână și se prăjește pentru încă 2 minute.
După 40 de minute, ca ciupercile sunt fierte, se adauga la ceapa prajita cu smantana. Se lasă 15 minute să fiarbă la foc deschis.
Cum de a găti un sos de ciuperci gustoase acasă?
Lângă sosul era gros, se diluează 1 lingura. l. făină în 100 ml de apă și se toarnă pe biți în gravies, amestecând. Se adauga tocat 2 catei de usturoi. Sare, piper, sos de degustare și verificați disponibilitatea de ciuperci. Dacă toate la gust și ciuperci fierte, se scoate din zeamă de ciuperci de căldură.
Unii adaugă condimentele speciale pentru ciuperci feluri de mâncare, dar suntem pentru gustul naturale, fără arome.