Cum de a găti un piept de rață în cuptor - un tratament special pentru sărbători sau week-end
1. Carnea vom spăla, vom vedea - dacă pene în piele este lăsat? În cazul în care stânga - eliminați.
Apoi, uscat cu un prosop de piese de rață și de a face întreaga suprafață a inciziilor cutanate sub formă de romburi. Este necesar ca pielea nu este urât de rupere.
Dacă, din anumite motive, nu doriți să utilizați carne - cu pielea și grăsimea subcutanată - ia fileul de piept de rață, curățate de toate nedorite pentru tine.
2. Acum, să se pregătească sosul făcut din oțet, ulei, condimente si sos de soia și se lasă carnea în ea timp de o oră.
De fapt, fără a se poate dovedi piept de rață suculent, dar excesul de marinata nu va fi și, în plus, ar elimina mirosul specific de rață.
3. O oră a trecut? Atunci e timpul să se prăjește pieptul pe tigaie roșu-fierbinte.
Spread-l piele în jos spre grăsime o dată curgea pe baza tigaie, și se fierbe 4 minute, pana se rumeneste.
Nu-ți place de grăsime? Nu vrei calorii in plus?
Apoi se prepară fileuri fără piele și țesut adipos. unge ușor tigaie cu ulei și se prăjește aceleași 4 minute. )
4. Acum trece la următoarea etapă - Pregătirea piept de rață în cuptor. Pune-o prăjită într-o alta vas de copt și trimite-l în cuptor, se încălzește la 200 ° C
Cât timp ar trebui să-l dețină carnea? Consolat - destul de un pic!
* 8 minute - pentru a obține, în, cum se spune, „sângele.“
* 10 minute - pentru mediu rare.
* Și 12 - pentru cei puternici.
Dar tineti minte - în acest caz, o rață, este probabil să fie dryish. (
5. Aici este un moment fericit! Atingem-terminat piept de rață și dau „odihnă“ timp de aproximativ trei minute.
6. Apoi îndepărtați pielea și răspândirea pe o farfurie à la carte. Acesta poate fi într-o singură bucată. Poate, tăiat așa cum doriți - pe lungime în două părți sau felii îngrijite.
Friptură de piept de rață - ea încă mai vrea să fie un fel de mâncare semnătura familiei tale. )
Acum, transforma rapid pe muzica!
De exemplu: Sting - Fragile, stai jos și să se bucure de acest fel de mâncare minunat.
Apropo, omul va fi foarte fericit de carne și suculent, rață impregnat subcutanată Zhirkov, și crocant frumos ...
Oh, aproape că am uitat să-i spun despre calorii.
100 grame - 144.66 kcal.
Proteine - 18,95 g;
Grăsimile - 5,93 g;
Carbohidrați - 1,12 g;
Ce să prezinte un piept de rață?
Toate pe gustul dumneavoastră și gustul familiei tale. Este că cartofi și orez alb nu recomanda - este, de fapt, carbohidrati rapid, periculoase pentru figura. Este mai bine să se pregătească unele legume - abur sau la cuptor.
Și totuși, se crede că rața este deosebit de bun cu fructe și fructe de pădure. Da, probabil ați auzit voi?
piept de rață cu mere, afine, zmeură, portocale, căpșuni, smochine, caise ...
Marinata cu citrice, miere, lapte sau de nucă de cocos de vacă ... Cu toate acestea, este potrivit pentru aproape orice sos pentru carne.
Astfel, această parte a rață surprinzător de asemănătoare pentru carnea de vită.
Acesta este motivul pentru care este adesea gătită ca o friptură - la o stare de rară mică sau medie.
Și nu toată lumea va fi în măsură să determine gustul, este o pasăre, nu un copite. )
Uneori pieptul este trimis la cuptor în folie sau în manșonul de coacere, dar nu am încercat de atunci. Și tu?
Bucurie și sănătate pentru tine si cei dragi! Olga Dekker.
P. S. Dacă nu sunteți prima dată când încearcă să-și piardă în greutate, dar încă fără nici un rezultat. Nu disperați, puteți deveni întotdeauna subțire, ușor și vesel.
Citiți despre programul meu de pierdere în greutate unic „Obzhornaya dieta“. Nici un exercitiu obositoare și foame! Doar delicioase, alimente sănătoase. Detalii aici >>>
P. P. S. Cred că, știi, să fie subțire, sănătos și atractiv, aveți nevoie pentru a petrece mai mult timp în aer curat, să bea apă curată și să mănânce în mod corespunzător, nu?
Din păcate, mulți oameni știu, dar nu o fac. Este pentru a vă ajuta, Culeg rețete dieta si acest blog plumb.
Înscrie-te pentru newsletter-ul meu de mai jos și de a lua un regulat rețete dieta, plus sfaturi de la un expert în pierdere în greutate și de nutriție sănătoasă. )