Cum de a găti un eglefin gustos într-o tigaie cu smantana
Cea mai simplă opțiune este considerată eglefin de gătit prăjit într-o tigaie. Cu toate acestea, puțini oameni știu că, chiar și cea mai simplă rețetă, puteți varia în diverse adăugiri.
Ceea ce trebuie să facem?
Compoziția acestui fel de mâncare este simplu și clar chiar și pentru gătit neinstruit.
Înainte de a găti într-o tigaie eglefin delicios în smântână, aveți nevoie pentru a cumpăra următorul set de ingrediente:
- Haddock - 1-2 buc;.
- Făină albă (grad mai mare) - 05.06 Art. l.;
- Smantana - 3-4 linguri. l. (1/4);
- Lapte (3,3% grăsime.) - 1-2 pahare;
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
- Apa - ½ cana;
- Verzii (ceapă, mărar, pătrunjel);
- Sare, piper negru (sol), condimente - gust.
Secretul cum să se pregătească eglefin în tigaie, este inițial pregătirea corectă și adecvată a produselor care calculează timpul de preparare.
Procesul de preparare a etapelor
- Haddock se spală, pentru a reduce și a scăpa de oase, tăiate în bucăți și porțiuni uscate, se presara cu sare si piper;
- Rola în făină albă note mai mari pentru a acoperi grele pe toate laturile;
- La tigaie preîncălzit se toarnă ulei de floarea soarelui, a pus bucăți tăiate eglefinului. Fry pe ambele parti pana se rumeneste;
- Adăugați smântână, amestecat cu lapte, dacă este necesar - umple cu apă, sare și piper - după gust.
- Fierbeti timp de 2-3 minute până la gătit complet, opriți gazul și se lasă pestele timp de 5-10 minute.
- Farfuria finit este presărat cu verdeață fin tocat.
Nuanța principală, care ar trebui să fie luate în considerare prin studierea informației cu privire la modul de a pregăti o eglefin gustoase într-o tigaie, este calitatea de curățare de pește: oasele mai mici, mai gustoasă masă, apoi este gătit!
Dacă ai putea scapa de chiar cel mai mic os, veți obține un fel de mâncare care va aminti budinca de pește - combinația perfectă de ușurința de utilizare și textura delicata.