Cum de a găti un delicios rețete salata

legume fierte, cuburi și se amestecă într-o capacitate de vinaigrette a devenit cunoscut, despre mijlocul secolului al 19-lea. Și apoi, un fel de mâncare, astfel a început să cheme francezi, dar nu imediat, ci doar atunci când a fost inventat de un pansament special cu otet, care dă savoarea fel de mâncare. Până în prezent, compoziția salata schimba gusturile și preferințele consumatorilor și pot consta în multe alimente, nu doar legume. Am decis să colecteze unele rețete și să-ți spun cum să gătească o salata delicioasa si interesant, dar mai întâi câteva cuvinte despre benzinarii.

Dressing pentru salata

„Vinaigrette“ - este faptul că oțet aromat. Cele mai multe de umplere este compus dintr-o soluție 3% de otet, piper, sare și ulei vegetal. În cazul în care componentele pentru realimentare se adaugă într-o salata separat, aceasta este considerată o încălcare flagrantă a salata de tehnologie de preparare.

Completarea sos separat pregătirea și gusta. Dacă sunteți mulțumit, rezultă într-o salata, dar în porții mici. Vinaigrette trebuie să se amestecă și se uite pentru a umple din nou, nu zboară salată, și înmuiate în produs.

salate fanii adăugat la cea mai mare parte de pește sărat, morcovi coreeană, verdeață picant, acru struguri și mere murate, și, uneori, chiar și un sos de soia maturate.

Vinegreta de umplere

- în cazul în care vă decideți să umple numai ulei de salata, acesta este primul său sezon cu sare și se amestecă, care ar dizolva sarea, apoi se toarnă ulei;
- pentru a îmbunătăți gustul, se adaugă sos salata sau zahăr, nu mai mult de o linguriță.

Conform poveștii, este atât de ascuns sos vinegreta în pre-revoluționară România. Se amestecă 1 lingura. lingură de muștar preparat cu 4 linguri. linguri de ulei de măsline. Adăugați o jumătate de linguriță de oțet și se amestecă.

1 lingura. suc de lamaie se amesteca cu 3 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui. Se adaugă câteva picături de ulei de susan și se năruie în cuișoare usturoi sos.

Nu cred că înșel dacă spun că ai, sigur, există o cratiță specială pentru legume gătit. Întuneric, preparată ... de altfel, aceste vase sunt încă moștenite. Eu, de asemenea, există, oricât de mic. Am niciodată nu mea să strălucească mai degrabă să nu scoateți placa din pereții legumelor întunecate. Vrei sa razi, dar legume, fierte într-o tigaie, am întotdeauna par să gust mai bun.

ingredientele necesare pentru salata sunt sfecla, cartofi, morcovi, ceapa bulb si muraturi. Uneori cu castraveți, sau să le înlocuiască, se adauga ciupercile si varza murate, de multe ori murate. Pentru a prepara salata clasic de cartofi, sfecla, morcovi, și murături într-un raport de 2: 2: 1: 1. Toate celelalte suplimente sunt considerate specialități stafide (familie).

Cum să se pregătească salata: Rețete

Vinaigrette cu varză mare și calmarul

Apropo, puteți vedea în continuare această versiune și salata cu calmar.

Dacă toamna trecută recoltate tomate verzi, și sunt lăsate cu un borcan mic, le lasa pe salate.

Compozitia salata cu gogonele:

- conserve gogonele sau salata din ele - jumatate borcan litru;
- trei cartofi;
- Două sfecla mari;
- ceapă;
- doi morcovi mari;
- lamaie;
- ulei vegetal;
- sare.

tomate verzi se taie în cuburi. Dacă ați luat salata vinegreta cu rosii verzi, pentru a alege din ea lavrushku, boabe de piper. Uleiul de salata nu se scurge. Fierte si decojite cartofi, morcovi si sfecla se taie în cuburi. Suc de lămâie stoarce. Se taie ceapa și se toarnă sucul de la un sfert de oră.

Se amestecă într-un recipient ceapa, legume felii și roșii verzi salată (sau roșii tocate). Se presara cu piper, sare și se condimentează cu ulei, în cazul în care nu a fost suficient de salata.

Salata cu macrou afumat

- două sfeclă fiartă;
- trei cartofi fierți;
- două mere;
- o murătură;
- 300 g macrou (fileurile);
- Sare - dupa gust;
- 100 ml de ulei vegetal.

Toate ingredientele pentru salata se taie în cuburi. Numai coaja de mere și se îndepărtează de bază. Se amestecă și se condimentează cu produsele din unt. Presărați la gust cu sare și piper.

vinaigrette carne Nutritiv

- 200 g de vițel / vită;
- 200 grame de limbă de vită;
- o bucată de șuncă, 200 de grame;
- doi morcovi;
- Doi castraveti murati;
- o sfeclă de zahăr;
- trei cartofi;
- o mână de afine înmuiate;
- verde;
- 120 ml de ulei vegetal;
- sare;
- ou fiert.

Gătit Salata de carne:

Gatiti limba de carne de vită și carne. În cazul în care produsele au racit, se taie în cuburi. Se fierb legumele pentru salata, lasa sa se raceasca, apoi se coji de fructe și felie. Dacă aveți de gând să decora salata, pune unele legume și restul amestecat cu carne și limba.

Felie de castravete și șuncă (FRIZE), se adaugă vinegreta. Se adaugă sare, se condimentează cu unt. Pune salata pe un platou sau intr-un bol salata, se presara cu ierburi și afine tocate, garnisiti cu felii de ou fiert, legume, se presara cu ierburi din nou. vinaigrette de carne înainte de servire pentru a elimina frigider.

Mulți oameni nu le place în vinaigrettes și salate gust de ceapa prime, dar există mai multe modalități de gătit care pot înmuia.

• ceapa tocata marunt se poate opărire;
• ceapa tocata poate fi înmuiate în apă rece;
• ceapa tocata se prăjește în ulei vegetal, dar înainte de a adăuga trebuie să se răcească în vas;
• tocat murături ceapa poate fi în următoarea compoziție - sare, oțet, zahăr și apă.

Salata cu fasole și rodie

- unul fiert sfecla;
- două murături;
- 150 g de varză acră;
- Banca de fasole roșie;
- două capete de ceapă roșie;
- boabe de rodie - la gust;
- sare;
- ulei vegetal.

Mod de preparare:

ceapa cojit tocat. Castraveți și sfecla purificată se taie în cuburi mici.

Varza, dacă este necesar, clătiți. Cu lichidul de fasole se contopi fasolinki se clătește cu apă fiartă. Conectați toate produsele, sare, se condimentează cu unt și se amestecă. La servire, se presara salata cu semințe de rodie.

Sfaturi vinegretnye mici

• Ca regulă generală, pentru salata de legume fierte. Și încercați să le coace. Farfuria se va dovedi mai bogat.
• Gata pentru salata de legume transferă într-un castron și se acoperă cu folie. Cand legumele au racit, acestea vor fi mai ușor de coaja si coaja.
• Multe gospodine felii de sfecla asezonate cu ulei separat și apoi amestecate cu alte componente. Dar eu, de exemplu, ca atunci când legumele sunt amestecate la o dată și se colorează cu suc de sfeclă.
• Ar trebui să știi și amintiți-vă că vinaigrettes sunt feluri de mâncare perisabile, asa ca nu-l păstra pentru o lungă perioadă de timp, și, prin urmare, și se fierbe în timp și, de preferință, la foarte depunerea.

Acum, că știi cum să gătească o salata delicioasa, și sper că ți-a plăcut retete.

La fel ca rețeta? Adăugați la favorite

Toate retetele tale vor fi prezentate pe aceasta pagina.