Cum de a găti uleiul de cătină în casă, grădină secretele

ulei de cătină de gătit la domiciliu

Cererea de petrol este în creștere în fiecare an, dar volumele de producție sunt în creștere mult mai lent. Vand ulei de cătină în farmacii este aproape imposibil, iar în prețurile bazare, să-l puneți blând, musca, și nu știu ce cumperi.

Timp de zece ani, am experimentat o multime de moduri, și opțiunile lor de ulei de gătit la domiciliu, condiții, și sa oprit la două. Ulei de încercarea de a face din soiurile de aur de cătină. Dacă nu aveți timp pentru a procesa imediat fructele proaspete, le-am congela, și apoi le gatiti in ulei.

Prepararea fructelor proaspete

fructe coapte și zdrobi storcător meu. Sucul rezultat este pus pe soluționarea. În momentul de suc pe suprafața flotoarelor de petrol, care sunt selectate într-un castron separat. Sucul rămas este pasteurizat. Apropo, suc de cătină cu miere - un remediu excelent pentru tuse.

Extractele din fructe de cătină se spală cu apă și se usucă într-un radiator de încălzire centrală. În cazul în care încălzirea nu este încă conectat - într-un loc întunecos, la o temperatură de până la 60 °. Boștină uscat pentru a se răsuci rasnita, precipitând pulberea rezultată într-un vas emailat, se toarnă ulei rafinat de floarea-soarelui (200 grame la 200 de grame de ulei), acoperit cu un capac și se lasă să se infuzeze. După 2 zile, uleiul se scurge într-un alt vas (email, sticlă, porțelan sau ceramică, dar întotdeauna cu un capac), cu o nouă porțiune din tescovina uscată și continuă să insiste încă 2-3 zile. Pentru creșterea concentrației de ingrediente active în ulei, această operațiune trebuie repetată de trei ori.

Toate extractele obținute în timpul perfuziei, contopească, se adaugă ulei, care a apărut în timpul perfuziei cu suc; Am filtrat prin tifon pliat în trei straturi, și se toarnă în întuneric curat flacon de sticlă uscat. Depozitați în frigider timp de până la 3 luni.

Remarcăm: în cazul în care uleiul de gătit în enamelware, emailul trebuie sa fie nedeteriorate.

O metodă de preparare a uleiului congelat din fructe de cătină

Din fructe congelate de ulei de catina, astfel obtinerea kilogram de fructe adormi într-un vas emailat, se toarnă un litru de ulei, acoperit cu un capac și a pus într-o oală mare de apă clocotită (așa-numita baie de apă). După 30 minute, masa se filtrează prin tifon, uleiul este drenat la o sticlă uscată și a stoarce din nou se toarnă porție proaspătă de ulei de floarea-soarelui și a pus într-o baie de apă. Această operație se repetă încă o dată. Aceasta este o bucată de ulei din reziduuri se extrage cu trei porții.

Uleiul obținut din cele trei extracții, turnat într-un vas emailat (de preferință, în vasul de sticlă închis) și a fost lăsat să stea la temperatura camerei peste noapte. În timpul de decantare ulei apare, iar sucul este în partea de jos. Ulei turnat cu grijă într-o sticlă de sticlă de culoare închisă. A se păstra în frigider.