Cum de a găti supă de dovleac 5 cele mai bune rețete

Foarte gustos și sănătos piure de supă de dovleac, cum ar fi copii și adulți.

Există mai multe variante ale acestei supă, se poate adăuga o varietate de produse, dar baza este întotdeauna același - un dovleac. Folosind în mod regulat, va fi capabil de a satura corpul cu elemente utile, ceea ce este util mai ales în timpul iernii.

Supa de dovleac piure: Una dintre rețetele clasice

Este într-adevăr este cel mai este că nici o reteta clasica. El este perfect pentru masa de prânz sau cină cu familia ta.

• 1 kg de pulpă de dovleac;
• o ceapa;
• unul sau doi catei de usturoi;
• 30-50 grame de unt;
• 100 ml de cremă;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1/3 linguriță zahăr;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

Pregătiți dovleac. În acest scop, ar trebui să fie bine spălate, apoi eliminați semințe și coajă, apoi se taie în cuburi.

De asemenea, trebuie curățate și tocate mărunt ceapa. Cu usturoi vom proceda în același mod - curat și foarte fin crumble (se poate stoarce prin zdrobitorul).

Acum trebuie să prăji unele alimente. Ia potrivite pentru acest fel de mâncare (tigaie, o cratiță caserola), se toarnă la unt și ulei vegetal, a pus acolo ceapa tocata, sare, adăugați piper, și se fierbe până pana cand ceapa este transparent.

Apoi, trebuie să adăugați usturoiul și se prăjește totul din nou. Acum, a pus într-un castron pentru ceapa dovleac și usturoi, se adaugă un vârf de cuțit de zahăr și se fierbe timp de aproximativ șase minute.

Apoi se adaugă un pic mai mult de un litru de apă, așteptați până când totul vine la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute. Dovleac ar trebui să fie moale, ca un rezultat.

După ce totul este gătit, folosiți un blender pentru a se pisa într-o supă de piure. Apoi, se adaugă crema la supa, se adauga sare si piper dupa gust. Se amestecă bine.

Supa de piure de dovleac este gata. Inainte de a servi supa poate fi decorat cu crutoane, semințe de dovleac. Puteți adăuga, de asemenea, o crenguta de verdeață.

Supa de dovleac piure cu legume

Această opțiune este de gătit supă de dovleac este potrivit chiar si pentru meniu pentru copii (nu este prăjit și cu un gust puternic de produs), așa cum se dovedește bogat în vitamine și foarte blând.

• 300 de grame de pastă de dovleac;
• una rădăcină de țelină;
• un cartof;
• un ardei gras;
• o ceapa;
• sare după gust.

Am pus pe foc un vas cu apă și o jumătate de litru. În timp ce apa fierbe, ar trebui să coaja si se taie cartofii în cuburi. Acesta trebuie să fie adăugată în cazul în care apa fierbe. Tot ce trebuie să adăugați sare.

Acum, curat si telina se taie. Apoi adauga la apa la fiert cartofii.

Acum ne pregătim de dovleac. Ar trebui, de asemenea, coaja dacă există semințe, acestea ar trebui să fie eliminate. Acum este necesar să se taie felii si se adauga la oala.

Curăță și tăiat fin ceapa. Ar trebui să fie adăugate la supa atunci când este gătită complet cartofi.

Acum, pentru piper. De asemenea, se presupune a elimina semințele, se spală și se taie. Adăugați la oala.

Toate împreună ar trebui să fie fierte timp de aproximativ trei până la cinci minute. Eliminați de la căldură.

După aceasta, utilizați un blender și se macină într-o supă piure de. De asemenea, în această etapă de pregătire, puteți adăuga smântână sau brânză.

Inainte de servire, puteți decora cu verdeață.

Supa de dovleac piure

Supa piure de dovleac pot fi preparate cu orice ingrediente.

• jumătate de dovleac mediu;
• un pahar de lapte;
• o ceapa;
• Doua lingura de faina;
• jumătate de cană brânză rasă;
• nucșoară, sare - dupa gust.

Pregătiți dovleac. În acest scop, este necesar să se toarnă un pic de ulei și se coace în cuptor timp de aproximativ o oră.

Bec nevoie pentru a curata si se taie.

Acum, să ia o tigaie uscată și prăjiți făina pe ea până atunci, până când devine aurie. Set deoparte, lăsați-l să se răcească. Acum poate fi diluat cu lapte.

Se taie dovleacul în bucăți, a pus în apă și se fierbe timp de aproximativ șapte minute. Adauga la ceapa si gatiti pentru inca sapte minute. Acum puteți adăuga la masă supa cu lapte si se adauga branza. Tot ce trebuie să se amestecă bine, se adauga sare dupa gust.

Acum, ia blender și se aduce supa pana se omogenizeaza, atunci este necesar pentru a aduce la fierbere. Adăugați nucșoara. Supa este gata.

Inainte de servire, puteți decora cu sau Camembert brie. Această brânză merge bine cu supa.

Dovleac Supa cu piure de creveți și năut

Originalul dovleac gătit supă piure cu adaos de creveți și năut.

• pulpă de dovleac - 400 grame;
• Conserve sau fierte năutul - 400 grame;
• creveți prime (mari) - 400 grame;
• doi catei de usturoi;
• crengute de rozmarin de două;
• ulei de masline - 3 linguri;
• sol nucșoară;
• sare, piper alb măcinat - gust.

Pregătirea vasului este foarte simplu. Noi curat dovleac și se taie în cuburi. Ia-o tigaie, se toarnă uleiul înapoi și pune pe fund usturoiul stors, crengute de rozmarin, dovleac (tigaie pentru a alege astfel încât s-ar putea prăji).

Totul este prăjit timp de aproximativ șase minute. Apoi se adaugă năutul.

Dacă utilizați conserve, puteți adăuga imediat, dacă brut, este necesar să se pre-bucătar. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiate timp de o zi, și apoi se fierbe timp de aproximativ o oră.

După ce ați adăugat năutul într-un vas, se toarnă un litru de apă la cald sau de fierbere, se fierbe timp de zece minute sub capacul închis. Supa este gata.

A lăsat să-l transforme în piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, scoateți rozmarin și se taie toate blender. După adăugarea de sare, piper si nucsoara dupa gust.

Gatiti creveți. Pentru a face acest lucru, îndepărtați învelișul cu ei, vena intestinală, apoi se fierbe-le (trei sau patru minute).

Acum puteți servi. În fiecare placă pentru a pune creveți și garnisiti cu verdeață.

Supa de dovleac piure FRANCEZĂ

Aceasta supa elegant, delicat, care este sigur de a se bucura de întreaga familie.

• 750 grame de dovleac;
• unul leek;
• 150 de grame de cartofi;
• 2 linguri ulei de măsline;
• 1 litru de bulion de legume;
• 1 lingura suc de lămâie;
• 100 de grame de smântână.

Reteta este destul de simplu. Cojit și semințe de dovleac, apoi se taie în cuburi și cartofi, inele de ceapa trebuie să fie tăiate.

Ia oala (pentru gătit), se adaugă uleiul de măsline, răspândit pe legume rândul său, și se prăjește timp de zece minute. Ca urmare a cepei de prăjit ar trebui să fie transparentă, iar legumele ușor de aur.

Acum, se toarnă în tigaie trebuie să fie pregătit supa de legume, se acoperă și așteptați până când totul vine la fierbere. Se fierbe nevoie după cincisprezece minute la foc mediu. După timpul de a opri focul.

Apoi, trebuie să adăugați la ardeii supa (cele mai potrivite ardei cayenne), se toarnă cantitatea necesară de suc de lamaie. Se amestecă bine.

Acum, se macină supa terminat într-un piure blender, sare după gust și se toarnă cantitatea necesară de smântână. Supa este gata.

Se serveste cu verdeață nevoie, pâine prăjită sau baghetă.

Gatiti cu dragoste! Econet.ru