Cum de a găti supă cu zeama de orz

Bună ziua, dragi prieteni!

Toate un An Nou fericit! Fericirea, noroc și, desigur, stare bună de sănătate!

Și nu gatiti dacă ne murarea? După o abundenta de bogate in calorii feluri de mâncare festive și sărbători prelungite deja vor lumina ceva, supa fierbinte, de exemplu. Am gătit ieri, și acum vreau să vă ofere, și în același timp, pentru a spune celor care nu știu cum să gătească pas cu pas reteta murături.

Supa Pickle pe bulion mea de pui cu orz și murături, desigur. A nu se confunda cu un sac. care se bazează pe mai multe tipuri de carne!

Cum să se pregătească o muratura cu orz perla

Un pic de istorie și teorie. Pickle - supa națională românească, utilizarea obligatorie a saramurii în pregătirea sa și-a definit numele său mai târziu.

Castravete marinate în supe utilizate în secolul al 15-lea. Și aici este reteta rassolnik în forma în care noi știm acum că sa format la mijlocul secolului al 19-lea.

pickle gătit adecvată făcută cu organe: vițel, sau o gâscă sau de rață sau rinichi de pui și ficat.

Desigur, astăzi înlocuiți-le adesea pentru carnea care nu este interzisă. Puteți lua pentru a prepara carne de vita sau de pui rassolnik. Gatesc de multe ori marinate cu carne de pui sau carne de gâscă.

Uruiala marinat pune, utilizarea este de obicei orz sau orez.

Și, aici, de asemenea, există reguli. Orzul se adaugă bulion de carne de vită și orez - pentru pui.

Dar, din nou, puteți schimba toate locurile si gatiti murătură pe reteta ta, gustul nu este afectată în mod negativ.

Uneori murarea supa preparată cu hrișcă, mai ales dacă este o supă vegetariană.

Fac supa de hrișcă dragoste, de aceea este de asemenea, numit regal.

Și știi cum să gătească rapid și delicios hrisca? Rețetă aici >>.

Ce altceva este pus în murătură? Desigur, legume (cartofi, ceapă, morcovi, muraturi) și condimente și ierburi (frunze de dafin, piper negru, marar, patrunjel).

Și un alt punct important: supa românească este de obicei servit cu o bucată mare de smântână!

Ceea ce gatiti: pui marinate și orz

Astăzi vom pregăti o supă muratura cu orz perla si carne de pui.

Puteți lua carnea de vită, în principiu, orice modul în care există în frigider.

Am găsit un pui, în plus, este cel mai ușor de carne, care se fierbe repede, si digera-l ușor.

Același lucru se poate spune despre Perlovka. Ne-abia acum este foarte necesară, deoarece va ajuta la toxine la același nivel din organism si curata intestinele.

De fapt, am căzut recent în dragoste cu zeama de gătit cu orz, muratura delicios obținut din orz, și chiar util.

A castraveți solenenkie și rassolchik fi calea de a elimina nu numai mahmureala, dacă este cineva ai nevoie, dar, de asemenea, ameliorează simptomele bolii dupa masa de dulciuri.

Deci, următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea rassolnik:

• pui - Nu știu cât de mult în grame și kilograme, am luat jumătate din carcasă mare
• perla orz - jumatate de cana
• ceapa - 1-2 capete
• morcov - 1 bucata de dimensiune medie
• cartofi - De asemenea, nu pot spune exact cât de mult, am tip de obicei bol plin, aproximativ 10 de bucăți sau mai mult
• muraturi - 2-3 mare castravete de casă
• castravete marinate - 1-2 cani
• frunze de dafin - 1-2 bucăți
• marar, piper negru, sare - dupa gust

murături gustoase cu orz: alimente Pregătirea

Ne întoarcem la cazul. Cum să se pregătească o muratura cu orz. rețetă

În primul rând avem nevoie pentru a găti carnea.

Carnea trebuie să fie spălate, se acoperă cu apă rece și a pus pe foc. De îndată ce fierbe, se îndepărtează spuma și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute.

Apoi am petrecut toată supa este drenat, se toarnă carnea din nou cu apă rece și se fierbe pana cand se inmoaie. Astfel, un bulion mai puțin concentrat se obține și astfel ușor de digerat și mai puțin nocive pentru ficat și rinichi. În plus, această supă este limpede și frumos.

Timp de o jumătate de oră până la gata de a pune într-o lingura bulion de sare (în tigaie de 4.5 litri).

În același timp, orzul se umple cu apă și se lasă la macerat astfel încât cel puțin o oră. Dar, mai presus de toate, am scufunda în apă peste noapte.

Steeping orz trebuie să se spele mai bine, și, în plus, această orz este gătită mult mai repede.

Până când carnea este gătită, poți să faci alte lucruri.

Odată ce procesul de gătire se apropie de finalizare, încep să se pregătească pentru alte produse noastre rassolnik.

Noi curate și tăiate fin ceapa.

Morcovii mei, curat, trei pe o răzătoare grosier.

Apoi, arcul cu morcovi trebuie să stingă până la înmuiat sau topit pe unt de măsline. Mai întâi am pus pe o tigaie ceapa, și apoi, după un timp se adauga la morcovi. Prea fry legume nu au nevoie pentru a pune doar ușor.

Următorul pas este de a coaja cartofilor.

Se taie în cuburi mici, bine, nu atât de mult plat, acestea sunt obținute, nu este înfricoșător.

Castraveți taie în cuburi, de asemenea: în primul rând, se taie castravetele pe lungime în 4 bucăți, apoi se întoarce din nou peste si se taie de-a lungul partea de sus, și apoi am tăiat peste.

Îmi place să gătesc alimente în avans, înainte de a le în bulionul că totul a fost la îndemână, iar vasele spălate imediat.

Cum de a găti o orz murături și castraveți

Ei bine, acum este necesar să se descrie un pas cu pas reteta semne de carte produse în stoc.

Etapa 1: După ce carnea este gătită, se scoate din bulion.

De multe ori carnea recomandată tăiat în bucăți, arunca osul și carnea înapoi în bulion trimitere. Dar noi nu le place carnea în tigaie plutea.

Gatiti murături bulion fără carne. Și am pus bucățile de carne într-un bol de supa atunci când se aplică.

Etapa 2. În bulion fierbere se toarnă cu atenție spălate perla orz. L-am spală în mai multe ape, precum și în gătit pilaf de orez. Este important să nu exagerați cu suma de, sau în loc de supa terci se va dovedi.

În timp ce am fost cu atât de multe cereale și cartofi murarea am vâscozității.

Pasul 3: După ce supa a fiert orz din nou omite pentru felii de cartofi.

Pasul 4. Așteptăm cu nerăbdare să o altă fierbere și picătură ceapa compot de și morcovi.

Pasul 5. Acum, rândul său, murături.

Pasul 6. După 5 minute, se toarnă supa de castravete marinate. OK: aproximativ 1 cana saramura la 1 litru de lichid (volum nu pan și cantitatea de lichid în ea, astfel încât una sau două cești vor fi suficiente).

Pasul 7. marinat fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. Eu de obicei, a verifica disponibilitatea cartofilor. Dacă el fierbi, aproape supa este gata și orz de data aceasta, de asemenea, au timp pentru a găti, dar cu condiția ca acesta a fost înmuiat în prealabil.

Dacă nu se înmoaie orzul, este necesar să se pună în supa mai mult atunci când gătiți carne.

În aproape fierte cu orz și marinate murături pune o frunză de dafin, boabe de piper și ierburi, dând o fierbere și opriți imediat focul.

Pasul 8. Mai da supa timp de 10-15 minute și apoi sub capacul pentru a recupera, și apoi pot fi hrănite, smântână condimentată, sau fără ea. Sunt cu supe smantana mananca ca un pic de zahăr și untură.

Ei bine, supa delicioasa ne-am întors! Cum să se pregătească o muratura cu orz, un pas cu pas reteta pentru meu ti-am spus.

Poate cineva dorește să adauge și să vorbească despre micile secrete de preparare a lor rassolnik?

Ce altceva poți găti pentru cină:

Da, după o sărbătoare consistent în timpul sărbătorilor și este timpul pentru a găti la cald. Ya cred. mâine too'll face unele murătură.
Azi terci de lapte Julia fierte mine și soțul meu încă a mâncat jeleu.
Pickle mai des, eu gătesc, de asemenea, cu carne de pui. avem doar carnea de propria lor, nu a cumpărat. Sau carne de porc. dar cu orz de infuzare rare, de multe ori cu orez. Dar cu orz îmi place murătură. Mai ales, orz este de asemenea util pentru organism.
Cartofi. Cred că 10 bucăți va fi foarte mult, am pus mai puțin, dar aceasta depinde, desigur, de cantitatea de oală. Și castraveți, de multe ori am frecat pe o răzătoare grosier și un pic de carcasă, împreună cu morcovi și ceapă, se adaugă la sfârșitul anului. Și piesele nu-mi place.
Și eu iubesc copiii și marinate cu smantana. Un soț mănâncă bine. Și grăsime este, de asemenea, iubire. recent enerva, delicios este iarna pentru a mânca o bucată de grăsime poate fi, de căldură.
tu, Olga mulțumesc, pentru reteta. Mâine pregăti, de asemenea murătură ta.

Gatesc supa într-o oală mare, a pus atât de mulți cartofi. Un porc manca aproape gatesti carne de gâscă sau de pui. Și castraveți, este, de asemenea, carcasa cu legume, atunci ele sunt chiar mai moale rândul său, în supă.
Am folosit pentru a murarea întotdeauna cu orez fiert, deoarece nu este obișnuit, am fost Perlovka. Și acum preferințele mele s-au schimbat, iar eu orz terci cu plăcere gătească și să mănânce, nu de multe ori, desigur.

pickle excelenta cu orz. Noi, de asemenea, după supa de pui vacanță de azi cu taitei de casa preparate.