Cum de a găti sukiyaki
ingrediente
- Beef: 450 grame (feliat în felii subțiri)
- varză chinezească Napa (petsay): 1 buc
- Shungiku: 1 buchet
- Shiitake: 8 bucăți
- Enoki: 150-200 grame
- Shimedzhi: 100 grame
- Nagy: 1 buc
- Tofu solid: 1 bucată (prăjit)
- Tăiței Shirataki: 200 grame
- Morcov: 1/3 lucru (tăiate în felii și flori tăiate)
- Ulei vegetal 1 lingura
- Trestia de zahăr 1 lingură
- Dasi. 1 cană (sau apă)
- Ouă: 4 bucăți, (Whip)
- Udon. 225 grame
- sos de soia. 1 cană (sos pentru sukiyaki)
- Sake. 1 cană (sos pentru sukiyaki)
- Mirin. 1 cană (sos pentru sukiyaki)
- Zahăr. 4 linguri (sos pentru sukiyaki)
instrucție
- 1. Se taie toate ingredientele în bucăți mici și le pun pe o farfurie mare.
- 2. Se prepară sosul. Într-o cratiță medie se combină împreună 1 ceasca sos de soia, 1 ceașcă sake, mirin cupa 1, 4 linguri. l. zahăr și se aduce la fierbere. Așezați-o parte.
- 3. Crearea unui aragaz portabil la masa si o tigaie din fontă. Se încălzește uleiul vegetal.
- 4. Se adaugă felii subțiri de carne de vită.
- 5. Se presara cu zahar brun.
- 6. Întoarceți carnea.
- 7. Se toarnă sosul, cupa sukiyaki 1 și ⅓ dashi (sau apă) în oală.
- 8. Se aduce la fierbere.
- 9. Se adaugă restul de ingrediente.
- 10. acoperă cu un capac.
- 11. Când începe să fiarbă din nou, reduce focul. Gatiti până când toate ingredientele sunt moi. Dacă sosul se va transforma sărat, se adaugă unele bulion dashi. Divizăm 1 ou intr-un bol mic si se amesteca bine. Dip fierte ingrediente sukiyaki în ou bătut și să mănânce.
- 12. Când adăugați celelalte ingrediente în oală, pentru a regla cantitatea de sos din tigaie, se adauga mai mult sos sukiyaki și / sau dashi. Sos de-a lungul timpului se poate obține sărat, așa că se adaugă un pic de dashi la subțierea. Sau invers, în cazul în care sosul nu devine foarte sărat (din legume), se adaugă un sos sukiyaki pic.
- 13. Atunci când ingredientele sunt peste, la sfârșitul tigaie pentru a adăuga fidea Udon, se fierbe timp de câteva minute. Noi mânca tăiței la sfârșitul anului pentru a termina masa.
Ca și postul? Distribuiți prietenilor:
înregistrări similare
