Cum de a găti sfeclă roșie friedge

Cum de a găti friedge?

Friedge sau supa rece (mai precis, borș) - un fel de mâncare tradițională din Belarus, poloneză, lituaniană, letonă bucătăria, caracterizată printr-o destul de simplu de gătit. Bucataria ruseasca supa astfel de sfecla rosie numita. Friedge pot fi preparate în apă, cvas sau kefir. Spre deosebire de produsele din carne prezente bine-cunoscute și foarte popular în friedge hash rus, de obicei, nu, astfel încât este posibil să se ia în considerare un fel de mancare dietetice.

Cum mă pot pregăti friedge?

friedge preparate, de obicei, pe baza de iaurt sau pe baza de sfeclă sau bulion Sorrel, uneori cu lapte. Principalele ingrediente - sfecla murate și legume proaspete (felii de castravete, ceapa, marar, patrunjel). De asemenea, friedge sunt fierte cartofi, ou fiert tocat și smântână. Înainte de a trimite acest fel de mâncare răcește nepretențioasă.

Există mai multe moduri de a găti sfecla friedge cu și fără ea.

apa Friedge cu sfecla

Aceasta va dura aproximativ 2 litri de apa rece, 1-2 sfecla mijlocii, 4-5 (cele mai bune tinere și proaspete) castraveți, ceapă verde, pene 5-8, 5-8 fire de mărar, la fel de mult patrunjel, 4-5 oua fierte, suc 1 lamaie mare, smantana, 1 lingurita zahar, sare si. Usturoi și piper negru în cantități mici și nu interferează.

În primul rând, este necesar să se prepare bulion sfeclă de: spălare sfeclă, curată, se toarnă 2 litri de apă rece și fierte până se înmoaie (aproximativ 1 ore).

sfecla fierte trebuie să se mute într-un recipient cu apă rece. În bulion de sfeclă, se adauga sucul de lamaie, un pic de zahăr (dacă se dorește) și ușor podsolite.

Sfecla cuțit mai bine se taie în fâșii subțiri (dar se poate folosi un elicopter sau mai mare răzătoare) și a pus înapoi în tigaie cu supa.

Ouă de pui pentru 6-8 minute in apa cu sare la fiert, se răcește în apă rece, curată și se taie din jumatatile shell.

se spală în continuare castraveți, se taie capetele și tăiate de dimensiuni medii în fâșii subțiri sau cuburi. Pene arpagic se clătește cu apă rece, agitată și se taie fin. Marar si patrunjel, de asemenea, se spală, se agită și se taie marunt.

Se combină într-un castron de castraveți felii, ceapa tocata, marar si patrunjel, ușor SARE și se amestecă bine.

In fiecare farfurie pus 2-4 linguri de amestec vegetal preparat și se toarnă supa de sfeclă refrigerată (cu felii de sfeclă, desigur), se adaugă o jumătate de ou fiert și se servește. Smântână pot fi adăugate la placa - 1 lingura sau prezentate separat.

Poate fi prezentat friedge fiert cartofii (puteti adauga direct în farfurie).

friedge lituaniană pregătește chefir, deși poate fi folosit desigur, sau zer acru (produsele rămase pot fi utilizate sunt identice cu cele descrise mai sus). Sfecla pot fi utilizate murat (conserve).

Friedge cu măcriș

Necesar 300 grame măcriș (în loc de sfeclă), 1,5 litri de apă sau de kefir (produsele rămase sunt aceleași ca și în rețeta de mai sus).

se fierbe timp de 4-8 Sorrel Curat minute în apă clocotită. Apoi se răcește bulion și se adaugă restul ingredientelor.

Puteți adăuga ridichi, carne fierte sau mezeluri. Deși friedge cu cârnați, desigur, dificil să se ia în considerare dieta fel de mancare, dar fiecare are propriul său gust și nevoi.

Puteți găti friedge minunat nu plictisitoare cu fructe de padure. Pentru a face acest lucru, se potrivesc ca diverse fructe de pădure sălbatice comestibile și de grădină: zmeură, coacăze negre și roșii, căpșuni.

Există opțiuni friedge de gătit cu pește sau carne de crustacee. Iaurt poate înlocui lapte acru sau iaurt. Aceste supe pot fi asezonate cu cuișoare, scorțișoară, nucșoară, șofran și ghimbir. delicioase feluri de mâncare va mulțumi și surprinde plăcut oaspeții dumneavoastră și de uz casnic.

sfeclă Friedge ca delicioase pentru a găti

Friedge uita-te la acest link, cele mai delicioase si dreptul chefir reteta friedge pe Belarus.

Îmi place sfecla și ea a decis să caute o altă utilizare, nu numai în salate, ca urmare a pregătit o supă de sfeclă - friedge care au nevoie să mănânce în frig, ceva ca o amestecătură, dar cu sfecla.

Pentru reteta acestei friedge sfeclă am luat

aproximativ 2 litri de apa
două sfeclă
4 mici castravete
verdeață - ceapa si marar
ouă fierte - 4 bucăți (în funcție de cât de multe plăci veți obține friedge, este nevoie de ou la jumătate în fiecare placă)
suc de lămâie (de la o lamaie), dar puteți înlocui mai bine de acid citric, un vârf de cuțit.
sare dupa gust

supa Rețetă atât de bine încât să o puteți adapta la gustul dvs., de exemplu, într-un soț placă am răspândit la sol fiert, răcit, se taie în cuburi de cartofi și a pus câteva bucăți de piept fierte - are mai mult decât satisfăcătoare.

sfeclă friedge Rețetă

Deci, cum să gătească friedge în grabă? sfecla, gatiti până Curățat licitație, scos din tigaie, se răcește și frecat pe o răzătoare.

Se taie ceapa verde si marar.

Castravetele se taie în felii mai întâi, și apoi pe dungi lungi.

I se amestecă și un pic de sare.

Bulionul de sfecla turnat sfecla rasi. Apropo, inițial am întors bulion puțin destul de palid, la început am fost supărat că nu a existat nici o astfel de visiniu, de culoare profundă. Dar când turnat sfecla rasi, plus friedge a stat în frigider, a devenit astfel un frumos maro, luminos.

Stoarse suc de lamaie de la o jumatate de lamaie, și a obținut aciditatea dorită cu acid citric, astfel încât este mai ușor și mai rapid dacă nu, apoi împingeți sucul de la o lamaie.

Ambasadorul friedge. Cineva la gust și poate adăuga zahăr, dar nu am mai adaugat.

Am pus-o în frigider se răcește.

Apoi, atunci când se aplică pentru o masă în fiecare farfurie pus ierburi (marar si castraveti).

Apoi inundat supa de sfeclă, a pus ouăle și o jumătate de lingură de smântână.

Vkuuuusno! Supa de sfeclă friedge devine acru la fel ca hash. lumină și dietetice.

Așa cum am scris mai sus, puteți adăuga sfeclă roșie friedge fiert carne și cartofi, dacă doriți. Doar cartofi fierți pot fi alimentate separat.

Gospodinele cum să gătească la friedge acasă

Astăzi, despre cum să se pregătească friedge, gospodinele pot învăța fără probleme. Acest fel de mâncare este perfect pentru un meniu de vară. La urma urmei, cel mai adesea zilele fierbinți, care sunt umplute cu lumină naturală, oamenii nu vor să mănânce feluri de mâncare prea fierbinte și gras. Prin urmare, cel mai bine este de a găti la sfecla friedge acasă și gust ca vasul original.

Foarte parfumat supă gătită fără carne. Compoziția de feluri de mâncare include legume proaspete numai. Pentru friedge corectă de gătit sfătuiți să nu folosească fiertură, ca rețete propuse recomanda utilizarea de lapte și produse lactate de înaltă calitate.

reteta de supa de vară clasică

Pentru a prepara friedge cu sfeclă, ia 4 oua, 2 litri de apa rece, sare, mărar, o linguriță de zahăr, piper, o cantitate mică de ceapa verde, 5 castraveti, lamaie, smântână și 2 de sfeclă.

Clătiți bine sfecla și imediat umple cu apă. Gatiti legumele până se înmoaie, atunci ar trebui să fie curățate și zdrobite cu ajutorul unui razatoare. supa de sfeclă trebuie să fie umplut cu sare, zahăr și suc de lămâie proaspătă. Adăugați sfecla, care ar trebui să fie tocate foarte fin.

ouă semipreparate sunt curățate și tăiate în sferturi. Castraveți proaspeți tăiate în cuburi, zdrobit ierburi și pune în farfurii adânci. Apoi amestecul a fost turnat bulion prerăcit și ou răspândit. O astfel de friedge cu sfeclă de cel mai bine servite amestecat cu o cantitate mică de grăsime smântână.

Cât mai repede posibil pentru a prepara o supă răcoritoare pe chefir?

Pentru a afla cum să gătească friedge poate învăța orice femeie care vrea să vă rog pe cei dragi și oaspeții o cină gustoasă. Pentru a face acest lucru, să ia 100 g de orez, 1,5 litri de apă, 30 g mărar proaspăt, 0,5 L de grăsime zarei, sare, 100 g acasă acru, piper măcinat și 5 roșii roșii.

2 Se fierbe sfecla, coaja, grătarul. Se spală bine orezul în apă, se toarnă apă clocotită timp de aproximativ 6 minute și tulpina. Acesta a fost apoi spălat încă o dată cu apă, se toarnă apă clocotită și fiartă.

Tomatele trebuie să fie sigur să se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează imediat coaja. Numai după aceste tomate trebuie să se pisa într-un blender.

Rețetă pentru supă cremă cu adaos de

Pentru a afla cum să gătească friedge pot găsi multe gospodine. La urma urmei, această supă parfumat perfect răcoritoare în căldura verii. Pentru a prepara friedge, luați 6 cartofi, 1 L de apă purificată, ceapă, 100 g de ceapă, ardei, roșii 8 roșii, mărar proaspăt, sare, 2 cani smantana.

Pentru a pregăti friedge cele mai bune pentru a lua smântână acasă acru. Cu roșii, scoateți întotdeauna pielea și bine le zdrobit. Rezultat piure de tomate se adaugă mărar și ceapă. Amestecul rezultat a fost piper, sare și apă adăugată. Apoi intră în frișcă puțin friedge cu un mixer.

Serviti acest fel de mâncare cu cele mai bune cartofi pre-fierte.

Cu toate acestea, puteți turna supa în boluri și invită oaspeții să se bucure de o astfel un fel de mâncare gustos, cu pâine proaspătă.

Apa de orez preparat anterior trebuie să adăugați piure de tomate și se aduce la fierbere. Când se răcește, este necesar să se toarnă iaurt, se adaugă sfecla de tocat și piper înainte de servire, si se presara cu ierburi. O astfel de sfeclă de zahăr friedge pe chefir vor iubi copiii și să fie capabil să impresioneze chiar și cerul gurii mai exigenți.

supa de vară de gătit coagulat

Pentru friedge dovedit delicios și neobișnuite, iau 2 oua fierte anterior, 4 cani de iaurt, 200 de grame de acasă smântână, 200 g de blaturi sfeclă, ceapă, doi castraveți, sfeclă de zahăr, câteva frunze de măcriș, mărar, 30 g castravete saramură și un pic de sare.

Sfecla și topuri de sfeclă trebuie să fie sigur să clătiți. Topuri tăiate fâșii subțiri și muiată în apă clocotită, împreună cu un întreg de sfeclă și fierte. Complet sfecla finite trebuie să se pisa. Castraveți taie în cuburi mici și zdrobite 3 frunze de măcriș, ceapă, mărar și ouă fierte. Cantitatea necesară de iaurt si smantana trebuie sa fie bine amestecate și se toarnă într-un bulion de sfeclă pic răcită. Adăugați ierburi, castraveți, zahăr, saramură, ouă și sare. Toate se amestecă bine și se servesc.

friedge reteta foarte interesant cu stafide

supa delicioasa pot fi preparate cu stafide și brânză de vaci. Pentru acest fel de mâncare, luați 200 g de brânză de vaci, apă purificată, puțină sare, acasă litru de lapte, 30 g stafide, morcovi 5 unități, 0,5 cupe smântână grăsime.

Ștergeți morcovi pe o răzătoare, a pus într-o tigaie adâncă, se toarnă 1 cana de lapte. Se fierb legumele pana cand se inmoaie si se răcește. Apoi se adaugă morcovi la brânză, frișcă în amestecător și stafide.

Laptele rămas este bine amestecat cu apă purificată, se aduce la fierbere și se adaugă sare. Amestecul rezultat a fost turnat într-o tigaie, care deja este fiert morcovi, amestecă bine și se alimentează la masă.

Trebuie remarcat faptul că există unele opțiuni foarte interesante friedge dulce, care pot fi preparate cu fructe de padure, cum ar fi zmeură, căpșuni, coacăze, căpșuni.

Acest fel de mâncare constă de obicei din 300 g de boabe, 1 litru de iaurt, 100 de grame de zahăr și o cană de smântână. Ar trebui să fie frecat printr-o sită spălate foarte bine boabe. Apoi, ei trebuie să fie amestecat cu zahăr granulat. După aceea, ei se toarnă smântână și lapte. supa Deci, original și răcoritoare este cel mai bine servit cu biscuiti dulci, care pot fi preparate prin uscarea pâinea în cuptor.