Cum de a găti Pilaf neobișnuit cu sos de rosii - cum de a găti pilaf glumă - rețete

Se spală carnea de pui sub jet de apa, se taie în două jumătăți - pilaful suficient pentru a fi una dintre ele. Se taie în bucăți de pui jumătate din media. Căldarea sau tigaie (preferabil, desigur, primul exemplu de realizare, dar în absența sa dovedit adecvat și prăjire) ulei vegetal și preîncălziți ea Brown bucatile de pui (primele 5-7 minute, la foc mare ud, iar apoi încă 15 minute la foc mic) . Orice altceva este, de asemenea, pe un foc lent - să zacă pe rafturi pilaf.

ceapa si morcovi spalata si cojit Chop (morcovi poate răzui), se adaugă la pui. Fierbeti împreună timp de 15 minute.

În acest moment, un bun orez clătire. Uniform se toarnă în ceaunul deasupra legumelor și pui și se toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere orezul. Se condimentează cu sare dupa gust. Fierbeti până atunci, până când se umflă de orez și absoarbe cea mai mare parte din apă.

Apoi se adaugă pasta de tomate sau sos. Valoarea acestui ingredient - o chestiune de gust. Trebuie remarcat faptul că în cazul în care paste - un produs neutru, sosul poate da aciditate tangibil. Deci, ia timp, a pus primul bit la pilaf a devenit portocaliu. Apoi, gust, se poate adăuga mai mult, dacă este necesar. Între timp, gatiti vasul timp de 15-20 de minute mai mult. Nu uitați să se agite, deoarece apa din cazan rămâne foarte puțin, iar orezul va arde.

În acest moment, coaja de usturoi. Da, în rețetele clasice de oferta sa de a pune la o dată și tot capul și apoi îndepărtați. Cu toate acestea, cățeii de usturoi într-un pilaf dau mai picanterie și îmbogăți paleta de gust. De aceea, recomand să împartă usturoi în felii, coji de fructe și spălați-le. Și apoi, tăierea jumătate mare, se adauga la pilaf cu condimente.

Următorul orez bucătar pilaf până la făcut (cel puțin 7-10 minute). Va trebui probabil să adăugați apă clocotită - în cazul în care acesta este tot evaporat, iar cifra va rămâne dificilă. De multe ori încercați pilaf: atunci când orezul este fraged, opriți de căldură și se lasă să se infuzeze vasul cel puțin o jumătate de oră.