Cum de a găti pilaf de pui - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Plov - un fel de mâncare care este gătită din cele mai vechi timpuri în Orientul Mijlociu și India. Multe retete sunt pierdute, vin pentru a le înlocui cu altele noi. Pilaful „real“ toate ingredientele (orez, carne, morcovi) sunt preparate separat, se adaugă o cantitate mare de ulei și grăsimi. Și, în combinație cu carne de miel sau de porc risotto devine aliment foarte grea. orez de pui, în contrast cu rețete tradiționale - o masă dietetice.

Alege reteta

Pentru a pregăti pui costum, gâturi de pui sau de pui seturi gata. Se clătește carnea de pui și se taie în bucăți mici. Se încălzește ibric sau vas de gătit, ulei de floarea-soarelui medie pic, astfel încât acesta este un strat subțire care acoperă partea de jos. Pune pe partea de jos bucatile de pui si se prajesc usor pe toate laturile. În mod constant se amestecă carnea rumenită arsă uniform și nu. Adăugați ras pe o răzătoare grosier, morcovi proaspeți. Așteptați până când morcovii începe sucul. Uleiul trebuie să fie vopsite în culoare galben-portocaliu. Sosuri apa fiarta, apa ar trebui să acopere toate ingredientele. Se condimentează cu sare dupa gust. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute Asigurați-vă că lichidul nu se fierbe departe să arunce în aer periodic pe niște apă clocotită.

Fig Se clătește cu apă rece, de mai multe ori drenarea apei murdare (turbiditate), până când acesta devine transparent. Se toarnă orez în pui cu morcovi. Se amestecă bine, dosolit dacă este necesar. Lăsați vasul timp de 3-5 minute pentru a absorbi în suc de portocale. Dupa ce orezul se va transforma, se toarnă apă clocotită peste tot. top Apa trebuie sa fie mai mare de 3 cm. Se acopera si se aduce la fierbere pe o flacără ridicată. Apoi se reduce focul și se fierbe cu capacul închis timp de 40 minute.

După potop carnea cu apă de orez, se amestecă mai risotto. El poate fi mai puțin friabilă, „se lipesc între ele“ sau chiar clocotească. Pentru a da aroma fel de mâncare și condimente pot adăuga stafide, afine sau caise. Uscate înainte de adăugarea trebuie clătit bine, stafide sfătuiți să se înmoaie timp de 1-2 ore în pahar de apă caldă. El va fi mai permisivă. Fructe si fructe de padure pot adăuga în timpul gătirii sau după, chiar înainte de servire. Pilaf se amestecă cu sau se presara deasupra pentru decorare. Ca condimente la busuioc posta pe linia de plutire, ceapa verde sau amestecul final de condimente.