Cum de a găti păstrăvul pe gratar

Pentru prepararea peștelui din familia somon, puteți utiliza gratar, frigaruile sau skewer. Gatiti poate fi în întregime sau în bucăți. În orice caz, păstrăv pe gratar va fi vasul zilei și încă fierbinte să fie distrus, deoarece peștele în sine este delicios, iar gustul de fum chiar mai bine. Rețeta întâi. „Trout în armeană.“ Rețetă pentru păstrăv de dimensiuni medii. Bazat pe porțiunea o va avea nevoie de: un pește mic cântărind 200-300 grame, suc de rodie sticlă, 20 de grame de unt, patrunjel, sare, piper. Intestinul de pește, taie capul și aripioarele. Se usucă cu un prosop. În interiorul sare și piper să se răspândească pe un băț. În procesul de gătit sare de pe partea de sus, de mai multe ori se unge cu unt. Se serveste presarat cu patrunjel tocat si suc de rodie udate.

Reteta a doua. „Păstrăv la grătar“. Magazinul vinde un păstrăv mare, de multe ori, care nu propechetsya pe cărbuni. Cum de a găti un pește? Pentru fripturi nevoie de: un pește mare 800-1000 grame, o lamaie, 1-2 lingurițe de amestec de ardei, 2-3 catei de usturoi, sare după gust și ierburi proaspete pentru decorare. Trout curățat, tăiat aripioarele și cap. Se taie fripturi la o grosime de 2-3 centimetri. Răzui cu un amestec de sare și piper, usturoi cuburi. Se lasă la marinat timp de o oră. După aceea, a pus pe gratar, fripturi se stropesc cu suc de lămâie sau de lămâie pune pe fiecare friptură lob. Pune bare de pe gratar, se fierbe timp de 15 minute.

Rețetă pentru un al treilea, „Trout festiv.“ Aceasta reteta de pește umplute potrivit pentru o petrecere sau o petrecere. Pentru cele două porțiuni au nevoie de: un pește de dimensiune medie, 400-500 grame, o lămâie, sau semi-tare brânză, nuci 40 grame, o linguriță de unt, un cățel de usturoi, mărar un fascicul, ulei vegetal pentru forma de ungere, sare , piper negru măcinat - după gust. Păstrăv curățate de măruntaie și aripioare, cu capul plecat. Se usucă cu un prosop. Se prepară umplutura: Se taie nucile și se prăjește într-o tigaie uscată. Ceapa se toaca, se gateste cu unt. Usturoi și ierburi tocate marunt, lamaie se taie în felii, brânză freca pe o răzătoare grosier. Toate ingredientele, cu excepția lămâie, se amestecă, se adaugă sare și piper după gust. Lucruri păstrăvul, dacă este necesar, se crampona cu scobitori, pus pe gratar, pune felii de lamaie, se fierbe timp de 15-20 de minute. Completarea da pestelui o aroma delicioasa, nu mai sunt necesare marinata în această rețetă. Păstrăv - pește foarte gustoase și hrănitoare, servi mai bine cu o garnitura de legume sau orez. Nu poate fi atât de cald și la rece.