Cum de a găti pas cu manpar fotografii reteta pas

ingrediente

500 de grame de carne de vită
1 morcov
2 ardei grași
1 ardei iute verde
ceapa,
usturoi
și orice zelenuhi (în cazul meu, coriandru)

Asta nu ar vorbi, și părinții manpara este uigurii bucătăria tradițională.
Ei chiar au o legenda pe acest subiect, pe care am citit pe site-ul este foarte respectat de către mine Lilia Nikolenko femei, rețeaua cunoscut sub numele de Iqmena.
În cele mai vechi timpuri, un notabil uigură Khan, în timp ce vânătoarea sa retras din suita lui și s-au pierdut. Pentru o lungă perioadă de timp rătăcit peste dealuri până la epuizarea lor și de foame, nu a venit la o femeie săracă colibă. El a cerut o ședere peste noapte și edy.Bednaya femeie confuz. Pentru că în casă, cu excepția făinii, și ceea ce a crescut pe grădina ei mică, nu era nimic. Ea a frământat aluatul din făină și apă, întins-o pe casetă, mâinile uzate lucru smuls aluatul în bucăți mici și se fierbe. Apoi, rușinat de sărăcie alimentară, a luat ierburi și legume, care a crescut în grădina ei, se prăjește și se adaugă la apa cu aluatul. Khan a fost încântat cu gustul acestui fel de mâncare, și, după întoarcerea acasă, a cerut bucătari lui se pregătească exact la fel. Bucătarii a avut nimic de a face, cum să găsească o femeie săracă în vârstă și la întrebat pregătirile sale secrete.
Deci, acolo manpar.

Manpar preparate în Asia Centrală, dar este cel mai bine cunoscut varianta uzbecă descris Karim Makhmudov.

Când am fost un student, prietenii mei și de multe ori am fugit în cantină și au mâncat delicioase Manpar al căror gust cu nimic nu poate fi confundat.
Am găsit multe rețete de rețea manpara, a încercat în acest fel și că, dar gustul nu a fost în măsură să repete!
Și, recent, am văzut o rețetă de la manpara Geroma, și cum se simte dintr-o dată că acest lucru este cel mai mult ea!
Privind în perspectivă pentru a spune Yves -huge multumesc pentru reteta!
Am reprodus, dar cu câteva modificări de gust și de locație!
Deci, ce este manpar?
Acestea sunt bucăți de aluat aluat (de obicei, rupe mâinile lor) și vadzha - gros bulion, bogat cu legume!
Toate conversațiile vor fi suficiente. Să mergem!

Despre supa de carne de porc, nu am uitat. a pus supa tocană de -ona ne vin apoi la îndemână!
Vom avea nevoie de 500 de grame de carne de vită, pe care le putem tăia în bucăți mici

Legumele se vor tăia în cuburi mici și paie, utilizând o tehnică în mână, am încetat de mult să lucreze. dureros aceste dispozitive simplifica viața și pentru a reduce timpul de lucru în bucătărie

Frământați aluatul pentru găluște (cu privire la aceasta nu voi spune, tot așa că știu cum este am fost un mic test de la Găluște (pe care am făcut-o în ajun), și a mers perfect în funcțiune!
În pialushku am turnat un pic de ulei de floarea-soarelui bine bucată de aluat și unsă întins cârnați groasă, din care apoi se taie bucăți mici și găluște în formă

Ia-o cratiță mică pentru câțiva litri la prima -Add bulion de viitor borș și găluște fierte în ea! concediu Găluște lui să înoate în supa fierbinte.
Și într-o tigaie cu carne, am adăugat din nou apă. ea mai târziu -zhena supa de alimentare cu combustibil!
Vom continua
Când totul este tăiat și pregătit, puteți începe în condiții de siguranță de gătit!
Pentru comoditate, situate în apropierea Kazan în mici platouri-asa ca nu am uitat!
Începe să prăji carnea!
Iată un truc interesant de la Jerome -In ulei de cazan de căldură, se adaugă o lingură de zahăr, se amestecă bine și a pus carnea cubulete. Fry până la un frumos maro auriu.

În continuare, se adauga ceapa si se prajeste pana transparent
Notă prova se duce la carne! Și când ceapa a devenit transparenta a oprit toate morcovi și creață, și se prăjește până când sunt moi

În continuare, în cursul a fost ardei și fasole

Noi le prăji câteva minute și se adaugă 1 lingura de pasta de tomate (aș adăuga conserve de roșii, fără piele, dar am fugit). Umple acest întreg lucru bulion în care galuste fierte! Găluște natural pus în unele feluri de mâncare!

Sare, piper, se adaugă condimente, stoarcere o pereche de catei de usturoi și se adaugă verdeață tocat!
închis și stabilit la foc mic ajunge la 5 minute -7
Între timp, trebuie să faci două lucruri
-Primul lucru pe care nu ar gnocchi lipite una de alta, au nevoie să renunțe la un cuplu, celelalte picături de ulei de măsline și se amestecă bine pentru a pune deoparte!

Și în al doilea rând, trebuie să facem paie de ouă.
Totul este simplu ouă -zharim, vom transforma într-o rolă și se taie în fâșii!

Toate lucrările sunt peste. Toată lumea apel la masă și să înceapă să colecteze într-un vas adânc kisushku pus găluște, le umple Vadzhoy cu legume si carne, se presara cu benzi din ouă și ierburi proaspete. și pe masă

Săptămânal de colectare de la Irina și Julia! Aboneaza-te la rețete populare: