Cum de a găti pâine aluat de cartofi pe un pas cu pas reteta fotografii

Pentru dospească, avem nevoie de:
- drojdie - 25 gr.
- sare - 1 linguriță topless
- zahar - 1/4 cana
- Apa - 500 ml.
- cartofi cruzi

este necesar pentru aluat:
- sare - 2 lingurite topless
- Zahăr - 2 lingurițe topless
- Apa - 500 ml.
- un pahar de ferment (incomplet)
- făină (clasa I)

O să-ți spun cum în pâinea noastră pechom de familie, un aluat de cartofi de făină din clasa întâi.
Apa din oală, există sare și zahăr
cartofi cruzi grătar pe răzătoare fină. Ar trebui să fie o parte din sticlă (sticlă de 250 gr.):

Apa a fost adusă la fierbere. Pune cartofii într-o cratiță:
Și să stea în calea astfel încât să nu ars. De îndată ce semne de fierbere - opriți

Nu se fierbe. și cartofi este gătit.
Acest „jeleu de cartof“ se răcească la temperatura camerei.
Se toarnă în borcan de 3 litri. Există, de asemenea, se adaugă drojdie de bere:

Se agită, închideți cârpă. Pune în căldură.
Drojdia va intra în vigoare, voința cu bule, astfel încât mai puțin decât banca nu are nevoie să ia, și apoi fugi :)
Acesta este de 1,5 ore mai târziu:

După o altă oră:

Acest opal maia, asa gata:

În timp - despre tot, în funcție de modul în care se va comporta în drojdie.
Acum trebuie să framanta Brew.
Făină să se obțină ca și clătite. Aproximativ 500 de grame.
Încheiem fiertură, a pus într-un loc cald timp de 10 ore - 12.
Când ieșirea aluat, se adaugă la 2 linguri de apa rece
Apa rece elimină gustul acru.
Bateti sau un alt instrument la îndemână, se amestecă pentru a evita formarea de noduli
Adaugati faina si se framanta aluatul:

Aluatul trebuie sa fie tyanuchee, dar nu gros. Făină de aproximativ 500 de c.
Face cu ochiul liber, nu avem proporții exacte. Aluatul se va spune cât de mult ar trebui să fie făină.
Eliminați o caldă pentru o perioadă de odihnă. Prin timp să se uite, verificați. Cum să crească, așa gata.
Forma de grăsime și a pus aluatul. Vârful mic „pritopatat / neted“, se acoperă cu un prosop și să dea formă să se relaxeze:

Aluatul se va ridica:

Formulare pentru a pune în cuptor și se coace pana se rumeneste.
Pentru cei care se coace în cuptor. la punctul rețete de la 180 la 200 de grade, temperatură și timp de 30 până la 50 de minute.
Sincer, eu nu știu, nu se coace în cuptor :(
Gata pentru a obține buhanochki, perie cu apă și se încheie
Pâine devine gustoase, crocante, nu se fărâmițează și este depozitat pentru o perioadă lungă de timp.

Deși avem o lungă perioadă de timp el nu este stocat. Noi mâncăm :)

Săptămânal de colectare de la Irina și Julia! Aboneaza-te la rețete populare: