Cum de a găti ouă taur

Beneficiile de ouă de bovine sunt legendare. Cine spune că ele cresc vitalitatea generală a organismului, care susțin despre beneficiile puterii sexuale masculine. Dar un lucru este sigur. Este mâncare bună, are un gust cum ar fi carnea, și este ieftin. plăcut în mod special ouăle de bovine fierte pentru cei care iubesc Ciorba de burta, rinichi, ugerului. În multe feluri de mâncare în cazul în care este nevoie de un rinichi bază de rețetă, acestea pot fi înlocuite cu mare succes ouă de bovine, gustul alimentelor vor beneficia. Prin urmare, pentru a ști cum să gătească ouă taur, de foarte mare ajutor. Pregatiti-le prăjit, gulaș, chiar și un grătar!

pretratare

În multe zone din România și din străinătate preferă să prăji ouă de bovine. Rețetă pentru acest fel de mâncare a venit la noi din cele mai vechi timpuri, atunci când fiecare gospodărie în sate tăiate bovine și luptători oaspeți (cei care ucid bovine) au fost tratate de ficat fierte repede, atunci când sunt sacrificate de porc, sau ouă prăjite de bovine, atunci când sunt sacrificate taur. Dar, înainte de a începe să faci ceva cu ouă, acestea trebuie să fie pregătite pentru a elimina toate mirosurile nedorite și fluide. Ouăle sunt în primul rând să fie curățate din piei. Este necesar să se facă o incizie longitudinală de-a lungul testicul, adâncimea de jumătate de centimetru. Apoi, va ridica o piele și, treptat, scoateți-l din jurul testiculelor. Acest lucru se face foarte atent, deoarece testiculele pulpa deteriorate foarte usor. Nu face nici labagii bruște. Dupa ce pielea este separată, testicul, se taie de-a lungul prima jumătate, apoi în fâșii longitudinale, ei primesc 4 sau 5. Acum fiecare bandă trebuie să fie clătite bine cu apă rece pentru a spăla toate sperma. Puteți sta ouăle tăiate în apă timp de 10-15 minute, apoi din nou, clătiți bine sub jet de apă. bullish ouă pre-gătit finalizat. Și abia acum pot începe să le expune la tratament termic.

Prăjirea ouă de bovine

Trebuie remarcat faptul că, în timpul tratamentului termic al ouălor, acestea sunt foarte reduse în dimensiune, astfel încât, în scopul de a pregăti o porțiune mai mult sau mai puțin importantă, este necesar să se ia 4-5 bucăți. Doar au nevoie de 1-2 becuri, la un total de 150-200 g de ceapa sa întâmplat. Sare, piper si condimente dupa gust, ulei de floarea soarelui pentru prajit - asta toate ingredientele pentru preparatele noastre. Se prepara prin metoda descrisă mai sus, ouăle lobules trebuie pus în apă clocotită și gătit timp de 7-8 minute. Se îndepărtează apa, se spală ibric ouă de fierbere. Numai acum ei sunt gata pentru prăjire. Se taie inele de jumătate de ceapă, se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte, se adaugă condimente - piper negru, chimen, coriandru. Iubitorii pot, de asemenea, pentru a adăuga ierburi proaspete - marar, patrunjel. Apoi, a pus în amestecul de ou și se prăjește până se rumeneste. Pune ouale intr-un vas, se decoreaza cu legume, aveți posibilitatea să le prezinte piure de cartofi.

Ouă cu aburi cu smantana

Acum, ajunge să știe cum să gătească ouă taur pentru a deveni un adevărat gurmand delicatețe, aromă delicată amintește de ciuperci cele mai prețioase. El este un pic diferit de faptul clasic că pielea nu este eliminat imediat. În primul rând, în testicul este o secțiune longitudinală în două locuri, iar apoi acestea sunt fierte 7 minute cu frunze de dafin, atunci numai pielea este eliminat, și este foarte ușor. Apoi prăjit ceapa, cel puțin 2 biți pentru 4 testicul. Pentru a merge arcul ou felii, se toarna 100 g smântână, se adaugă 1 linguriță de muștar franțuzesc, sare și piper după gust. Apoi extrudat 3 catei de usturoi, este adus la fierbere și stins sub un capac închis la foc mic timp de 10 minute. Foarte bine acest fel de mâncare cu cartofi!

Chiar mai interesant