Cum de a găti orezul brun în mod corespunzător și delicios sfărâmicios

Brown (aka maro) orezul nu este atât de mult timp în urmă, a apărut în magazine, dar devine din ce în ce mai popular în rândul suporterilor de alimentația corectă - cereale, acest lucru este mai util și mai valoros decât de obicei alb. Iar cei care mai întâi confruntat cu acest produs, se pune întrebarea, cât de mult și de a găti orez brun în mod corect, că nici gustul și nici utilizarea cerealelor nu sunt afectate.

Compoziția, calorii și orez brun special

Alb este supus la măcinare, stripare cereale cel mai valoros - coajă și embrion.

Pentru ce? Secretul este simplu - produs rafinat durează mai mult.

Brown are un termen de valabilitate mai mic, prețul său este mult mai mare, dar bun pentru organism mult mai mult.

Shell-ul în sine maro cereale - este de fibre, ceea ce este important pentru funcționarea intestine.

Acesta conține un complex unic de aminoacizi, vitamine și minerale, care sunt importante pentru menținerea sănătății noastre. Raportul de energie al acestui produs: 7:11:78 (b / g / y). conținutul caloric al orez brun, în forma sa brută este mai mică decât cea a „frate“ alb - 331 kkal.V fierte nu va fi mai mare de 100 kcal. De aceea, orezul brun este necesar să se includă toate aderenții de viață sănătos în lista de produse de la Grocery.

calitate utile și contraindicații

Pe lângă iarbă maro mare ajutor pentru a pierde in greutate. Fibre curata intestinele, „evacuarea“ toxinelor din ea. Acest produs este un carbohidrat complex, deci vine un sentiment de sațietate mai repede și durează mai mult. Orezul brun face parte din zilele de post si dieta.

Medicii, nutriționiștii recomandă să includă acest uruială pe meniu nu este mai mult de 3 ori pe săptămână. Deși contraindicat în acest cereale nu este, dar pentru a merge prea departe cu ea, nu este necesar.

Reguli de gătit orez brun

Prima și cea mai importantă etapă de pregătire - spălare de cereale.

clătire cu apă rece la noada de apă pură.

Aceasta spăla praful și substanțele nocive sunt utilizate în cultivarea orezului.

Următorul pas - înmuiere.

Cu această ocazie, mulți bucătari argumentează că, inmuiat sau nu?

Să învățăm din experiență, cum de a găti orezul brun în mod corespunzător. În contrast cu albul său mai bine macerat, apa ar trebui să se înmoaie cereale pielii. Luând un castron adânc, se toarnă cu apă rece și se lasă timp de câteva ore, preferabil peste noapte. De dorit, apa de 2-3 ori variază.

Cum de a găti crocante orez brun? Aici, ca de obicei, și atunci când este gătită orz sau hrisca, este important să se respecte proporțiile de apă și cereale. Pe boabele de sticlă iau 2.5-3 cani de apa. Cereale necesare pentru a adormi în apă clocotită. De asemenea, afectează gustul vasului.

Fierbeti la foc mic ar trebui să fie nu mai puțin de 40 de minute. În timp ce gătit o mulțime de care nu se amestecă cu o lingură! Când uruiala „întins“, tigaia poate agita de mai multe ori. După oprirea necesitatea de a încheia tigaie și se lasă să stea 15-20 minute. În acest timp, apa rămasă să se înmoaie în risinki.

Gătit într-un cazan dublu sau multivarka

Multivarka și vapor - un electrocasnice unic de acasă. Cu ajutorul lor, gatiti orezul brun este ușor, iar rezultatul - excelent. Iată câteva sfaturi cum să gătească orez brun în aceste „miracol-oală.“

Procesul de preparare a cerealelor nu este diferit. După spălare și orez înmuiere în multi schimbare castron - sau aburitoare. In multivarka este „Figura“ modul și / sau „pilaf“. Aceasta este ceea ce avem nevoie. Ne întoarcem și așteptați tonul de apel.

Toate modelele au un uvarki orez container de vapor. Se toarnă o cantitate mică de apă acolo. Datorită durității boabelor au în același castron adăuga destul de un pic de apă, un cuplu va nedostatochno.Polchasa într-un cazan dublu, iar orezul este gata.

Acum, toate secretele cum să gătească orez brun, știi. Poftă bună și să fie sănătos!