Cum de a găti orezul, astfel încât să nu se lipesc între ele

După cum a fost deja sugerat 03rus, orez, astfel încât să nu se lipească între ele, într-adevăr în valoare de prăji. Asta fac pilaf - fontă tigaie roșu-fierbinte pe un ulei de floarea-soarelui puțin, în cazul în care pilaful bucătar acolo pâine prăjită ceapă și morcovi (am prăjit ușor și mirodenii).

Apoi, turnat să se usuce orez. Nu e chiar că el ar trebui doar prăji - trebuie să se încălzească bine. Și așa ai se încălzește prăjirea minute 5. După ce umplut cu apă la 1,5-2 cm deasupra nivelului de orez.

Totul. Bates foc, nu amestecat. După 20-25 minute orezul absoarbe apa. Opriți focul dau de preparare a cafelei.

orez pur este aceeași poveste, dar dupa ce absoarbe apa, să insiste că nu are nevoie să - odată ce a servit ca un fel de mâncare. Pregatite acest fel de orez este foarte friabilă.

Acest lucru depinde în mare măsură de calitatea și soiuri de orez pe care le cumpara. Uneori se spală orezul, de trei - patru ori. iar apa este încă tulbure, odată ce este clar că forma ideală de friabilitatea și un bob frumos și poate fi vorba. În general, am pus figura în apă clocotită cu sare. când fierbe - gazul Bates și se fierbe 12 minute la foc mic. și apoi opriți. Mai Figura 8 minute în valoare pur și simplu în apă fierbinte și rezultat dohodit.V este clar, chiar și după spălare.

Figura Dlinnozernovoy conține mai puțin amidon. în consecință, nu este lipit împreună, dar nu-mi place orezul lung, rotund Krasnodar prefer - calitatea gustului este mai bună.